Gali

gali, saint-ay

Blog : galiscooking dans Cuisine

Gaufres liégeoises

Gaufres liégeoises

On trouve facilement des gaufres liégeoises au supermarché, mais quand on les fait soi-même, quel régal , et quelle fierté ! J'ai fait cette recette il y a quelques temps pour la première fois, mais bien que les gaufres étaient... Lire la suite ›

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Bouchées au thon & au paprika ( Bonitos )

Bouchées au thon & au paprika ( Bonitos )

Lorsque j'ai goûté ces amuse-bouches chez une amie, je lui ai dit que je ne repartirais pas sans la recette! Il s'agit en fait d'une recette Tupperware à réaliser dans des mini empreintes. Son nom original est "bonitos". Essayez-la... Lire la suite ›

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Pain cocotte à la farine semi-complète

Pain cocotte à la farine semi-complète

Bonjour ! Je vous présente ma nouvelle recette de pain cocotte ! Celle-ci est plus rapide que l'autre car je n'ai pas pris le temps de faire reposer ma pâte au réfrigérateur... Ce qui diffère également: je n'ai mis ni huile ni sucre.... Lire la suite ›

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Cookies aux fraises & chocolat blanc

Cookies aux fraises & chocolat blanc

Voici mes derniers cookies ! J'aime beaucoup en préparer en variant les garnitures, ici ils étaient aux fraises et chocolat blanc, avec un petit goût d'amande... Voici mes ingrédients pour une vingtaine de cookies ( 19 très exactement... Lire la suite ›

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Fricassée de poulet au thym

Fricassée de poulet au thym

Ce jour-là, mon four étant utilisé à autre chose ( cuisson des potatoes ), je n'avais d'autre solution que de le faire cuire sur le feu... J'ai choisi ma cocotte en fonte, idéale pour ce genre de plat mijoté... Voici mes ingrédients... Lire la suite ›

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Flan pâtissier vanillé ( sans pâte )

Flan pâtissier vanillé ( sans pâte )

Voici une recette de flan pâtissier très simple à réaliser. Les doses sont "petites" pour notre "petite" famille, mais vous pourrez les multiplier par deux... J'ai utilisé un moule carré en silicone de 18 cm de côté, qui permet un... Lire la suite ›

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Home made potatoes

Home made potatoes

Déjà 2 fois que je fais cette recette et je ne vous l'avais pas présentée ! Erreur désormais rectifiée ! Vous verrez, elle est toute simple à préparer, légère et vous pourrez la parfumer selon vos envies du moment ! Pour 3... Lire la suite ›

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Glace crémeuse caramel & vanille

Glace crémeuse caramel & vanille

Les beaux jours reviennent et avec eux de furieuses envies de glaces... En farfouillant dans mes recettes de glaces je me suis rendue compte que je vous en ai déjà proposé une à base de caramel et de vanille... J'ai donc changé son... Lire la suite ›

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Cannelés au chorizo & aux tomates séchées

Cannelés au chorizo & aux tomates séchées

Je n'avais jamais tenté les cannelés salés. Un régal à l'heure de l'apéritif, ou bien au dîner accompagnés de salade verte. J'ai trouvé la base de la recette chez Lolo, eh oui, c'est la recette que j'ai choisie de tester pour le... Lire la suite ›

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Tajine de gambas

Tajine de gambas

Et voilà, on ne m'arrête plus avec ce nouveau plat à tajine ! J'avais quelques gambas au congélateur, et comme ma fille est partie en vacances avec ses grands-parents, j'ai préparé ce petit plat pour mon mari et moi... Voici ce que... Lire la suite ›

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Petits pains bio à la farine de kamut

Petits pains bio à la farine de kamut

Dès que je vais dans un magasin bio, je file au rayon des farines... Cette fois-ci, j'ai acheté celle au kamut, histoire d'essayer. Après des recherches sur internet, voici ce que j'ai trouvé : le kamut est une ancienne variété de... Lire la suite ›

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Dos de cabillaud & tagliatelles de courgettes

Dos de cabillaud & tagliatelles de courgettes

Voici un plat on ne peut plus light, rapide à préparer et très savoureux... Je ne parle pas plus longtemps et vous livre ma recette : Pour 2 personnes, j'ai eu besoin de : 2 dos de cabillaud ( 340 g en tout ) 2 courgettes moyennes 6... Lire la suite ›

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Gratin de légumes au fromage à raclette

Gratin de légumes au fromage à raclette

Pour aujourd'hui, une recette qui ne devait pas être publiée étant donné sa simplicité... Mais mon mari m'a fait changer d'avis en me disant qu'elle était très bonne et qu'elle plairait à d'autres personnes... Voici ce que j'ai... Lire la suite ›

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Mini tartelettes amande, mûres & framboises

Mini tartelettes amande, mûres & framboises

L'autre nom donné à cette recette est " mirlitons ", une base de confiture ou de gelée sur une pâte feuilletée, surmontée d'une crème d'amande... Créée par une animatrice Demarle, cette recette est terriblement bonne ! Comme je... Lire la suite ›

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Tajine de poulet aux courgettes & tomates

Tajine de poulet aux courgettes & tomates

Voici mon premier tajine préparé dans un plat adéquat. Auparavant je faisais mes tajines dans une cocotte en fonte ou bien au four ( exemple ici )... Ma maman m'a offert ce plat et j'en suis ravie ! Voici ce que j'ai utilisé pour 3... Lire la suite ›

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Mini cakes pralinoise & pralin

Mini cakes pralinoise & pralin

Désolée d'être peu présente en ce moment... Depuis ma dernière recette publiée, j'ai beaucoup cuisiné mais le blog me prenant tellement de temps j'ai fait une pause... Ne m'en veuillez pas, à l'occasion je vous ferai partager mes... Lire la suite ›

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Gaufres au fromage blanc

Gaufres au fromage blanc

Je voulais faire cette recette depuis un certain temps, à chaque fois que je me décidais il ne restait  pas assez de fromage blanc... J'en ai donc acheté spécialement. Je l'ai découverte chez Angélique, qui l'a elle-même... Lire la suite ›

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Crumble aux pommes & framboises

Crumble aux pommes & framboises

Voici l'une de mes premières recettes ( publiée il y a 1 an, presque jour pour jour )... Malheureusement il lui manquait une photo... Je l'ai refaite pour vous en ajoutant des framboises surgelées, histoire de vider un peu le... Lire la suite ›

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Poulet saveur couscous ( au four )

Poulet saveur couscous ( au four )

Bonjour ! Voici une recette que j'ai préparée pour ce midi... Depuis le temps que je voulais utiliser ces épices à couscous ! Monsieur en saupoudre sur ses fromages, j'avais bien peur qu'il ne finisse tout le pot... Mais j'ai été... Lire la suite ›

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Cake à la pistache & aux cranberries

Cake à la pistache & aux cranberries

Je vous présente un cake très moelleux qui n'a pas fait long feu... Un gâteau vert à l'heure du goûter, c'est très surprenant, mais une fois goûté, eh bien, on en reprend une part ! Voici mes ingrédients : 3 oeufs 130 g de sucre... Lire la suite ›

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