Femme Actuelle Hellocoton

Galoute

Gaëlle,

Blog : Une folle envie de cuisiner dans Cuisine

Salade composée d'endives

C'est encore la pleine saison des endives alors on en profite! Voilà une bonne salade composée bien rafraîchissante!Les ingrédients (pour 4 personnes) : 4 endives 100g d'allumettes de bacon 100g de comté 50g de cerneaux de noix 2 càs de... Lire la suite ›

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Blinis de crevettes et guacamole

Voici une petite idée apéritive très simple et toute en fraîcheur! Avec seulement trois ingrédients, voilà des petits toasts vite fait, bien fait!Les ingrédients (pour 4 personnes) : 16 blinis 8 càc de guacamole 16 crevettes Quelques gouttes... Lire la suite ›

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Quiche aux champignons et jambon

Une autre variante de quiche, délicieusement simple...Les ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte brisée 300g de champignons de Paris 150g d'émincés de jambon 2 œufs 25 cl de crème semi-épaisse 1 càs d'huile d'olive Sel et poivre Fromage... Lire la suite ›

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Cookie géant

Voilà les petits cookies présentés en grand format, version familiale. On utilise la recette de base de la pâte à cookie mais au lieu de faire plusieurs petites boules, on met la pâte obtenue directement dans un grand moule. Pour un cookie... Lire la suite ›

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Petites viennoises au chocolat

Voilà de bonnes petites viennoises pour le goûter ou petit-déjeuner!Les ingrédients (pour 8 viennoises) : 300g de farine T45 18 cl de lait 15 de sucre semoule 12g de levure de boulanger fraîche (ou 5g de levure sèche) 6g de sel 30g de beurre... Lire la suite ›

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Pâtes au saumon fumé, courgettes et citron

A la maison, on adore ce plat de pâtes léger et gourmand à la fois, le citron apporte une petite touche rafraîchissante très agréable en bouche!Les ingrédients (pour 4 personnes) : 180g de pâtes 150g de saumon fumé 2 petites courgettes 1... Lire la suite ›

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Marbré chocolat-vanille

Un bon marbré qu'on apprécie toujours pour le goûter!Les ingrédients (pour un moule à cake de 26 x 11 cm) : 220g de farine T45 4 oeufs 70g de beurre doux 8 cl de crème fleurette 1 sachet de levure chimique 1 càs de rhum 1 càc de vanille... Lire la suite ›

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Financiers au chocolat

Après plusieurs tentatives, voilà des financiers au chocolat qui conviennent complètement à ma tribu!Les ingrédients (pour environ 14 grands financiers) : 3 blancs d'oeufs 30g de farine T45 60g de poudre d'amandes 55g de beurre doux 50g de... Lire la suite ›

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Cake aux lardons, roquefort et noix

Un cake qui, en général, plaît beaucoup à l'apéritif!Les ingrédients (pour un moule à cake de 26 x 10 cm) : 180g de farine T45 3 oeufs 12 cl de lait 5 cl d'huile de colza 1 sachet de levure chimique 70g de fromage râpé 50g de cerneaux de... Lire la suite ›

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Croissants et pains au chocolat

Croissants et pains au chocolat

Une fois la pâte levée feuilletée réalisée, on peut enfin se lancer dans le façonnage des croissants ou des pains au chocolat! Quel bonheur de manger des viennoiseries faites par soi-même le dimanche matin!Les ingrédients (pour 8... Lire la suite ›

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Pâte levée feuilletée (pour viennoiseries)

Pâte levée feuilletée (pour viennoiseries)

Après plusieurs tentatives, j'ai enfin trouvé la recette de pâte levée feuilletée qui me convenait pour déguster de bonnes viennoiseries faites maison le week-end. Le temps de préparation est un peu long, surtout à cause des temps... Lire la suite ›

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Salade de pommes de terre et brocolis

Salade de pommes de terre et brocolis

Voilà une salade toute en fraîcheur pour les beaux jours qui arrivent! Le mariage du brocolis avec les pommes de terre et les lardons, le tout enrobé d'une bonne vinaigrette est tout simplement parfait. En tout cas nous, on adore!... Lire la suite ›

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Mijoté d'agneau à la mexicaine

Mijoté d'agneau à la mexicaine

Aujourd'hui, je partage avec vous une recette que j'avais remarqué depuis un petit moment en me baladant sur la blogosphère. Il s'agit d'un plat mijoté qui n'a rien de compliqué et qui est en plus excellent. Dans la recette initiale,... Lire la suite ›

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Mini-moelleux aux deux chocolats

Mini-moelleux aux deux chocolats

Ces petits moelleux au chocolat noir avec un coeur de chocolat blanc sont parfaits pour un goûter ou tout simplement pour accompagner le café! Les petits comme les grands en raffolent!Les ingrédients (pour environ 30 pièces): 200g de... Lire la suite ›

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Poêlée de courgettes aux knackis

Poêlée de courgettes aux knackis

Voici un plat super facile, rapide à faire et surtout qui plaît beaucoup aux enfants! Ce qui leur permet aussi de manger des légumes en toute simplicité... J'ai pris l'idée il y a déjà quelques années sur le site Journal des femmes... Lire la suite ›

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Cake au citron

Cake au citron

Après de nombreux essais, j'ai enfin trouvé mes proportions idéales pour le cake au citron! Voici donc ma recette de ce délicieux cake, moelleux et parfumé, comme je l'aime!Les ingrédients (pour 6 personnes): 220g de farine T45 4... Lire la suite ›

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Velouté aux courgettes et brocolis

Velouté aux courgettes et brocolis

Un velouté délicieusement doux et goûteux, bref, tout le monde adore chez moi! Source: Un jour, une recetteLes ingrédients (pour 4 personnes): 1 tête de brocolis 2 belles courgettes 1 belle carotte 1l de bouillon de légumes 2... Lire la suite ›

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Gâteau aux blancs d’œufs, spéculoos et chocolat

Gâteau aux blancs d’œufs, spéculoos et chocolat

Pour ce gâteau, je me suis largement inspirée de la recette de Manue qui m'avait séduite au premier coup d'oeil. Ayant pas mal de blancs d'oeufs à utiliser sous la main, j'ai décidé que je ferai ce gâteau mais de façon différente.... Lire la suite ›

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Roulé au thon et fromage ail et fines herbes

Roulé au thon et fromage ail et fines herbes

Voici une variante du roulé au thon que j'avais déjà présenté sous forme de roulés feuilletés. Ici, il est garni de fromage ail et fines herbes et son goût est tout aussi agréable. Source: Envie de bien mangerLes ingrédients: 1... Lire la suite ›

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Quiche aux poireaux, jambon et chèvre

Quiche aux poireaux, jambon et chèvre

Aujourd'hui, c'est une quiche bien complète que je partage avec vous, parfaite pour le soir accompagnée d'une salade verte assaisonnée.Les ingrédients (pour un moule à tarte de 27 cm): 1 pâte brisée 500g de blancs de poireaux 150g... Lire la suite ›

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