Galoute

Gaëlle,

Blog : Une folle envie de cuisiner dans Cuisine

Taboulé aux pois chiches et tomates

L'été n'est pas encore terminé, non non! Alors voilà une salade façon taboulé pour les jours encore un peu chauds. Simple, rapide et efficace, l'essentiel est que chez moi, tout le monde l'apprécie.Les ingrédients (pour 4 personnes): 200g de... Lire la suite ›

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Tarte aux tomates et thon

Et voilà une délicieuse tarte légère et rapide à faire!Les ingrédients (pour 4 personnes) : 1 pâte brisée 4 tomates 185g de thon au naturel 1 càs de moutarde à l'ancienne Fromage râpé 1 boule de mozzarella Sel et poivre La préparation:... Lire la suite ›

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Quiche au chou-fleur et jambon

Une bonne façon de faire manger du chou-fleur aux enfants!Les ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte brisée 400g de chou-fleur en bouquets 150g d'émincés de jambon (ou bacon) 2 œufs 25 cl de crème semi-épaisse Fromage râpé Sel et poivre... Lire la suite ›

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Omelette au four façon tortilla

Une omelette qu'on apprécie de manger le soir accompagnée d'une salade verte, tout simplement.Les ingrédients (pour 4 personnes): 8 œufs 10 cl de crème fleurette 4 pommes de terre moyennes 100g de lardons 50g de fromage râpé 2 càs d'huile... Lire la suite ›

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Biscuits soufflés au chocolat

Voilà une nouvelle recette qui permet d'écouler les blancs d'œufs autrement qu'en faisant des meringues, des financiers, des macarons! Avec peu d'ingrédients, on arrive à faire ces petites gourmandises qui seront parfaites pour le goûter ou... Lire la suite ›

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Pâtes au roquefort et jambon

A condition d'aimer le fromage fort, ce plat de pâtes ravira petits et grands! Il est rassasiant et permet de changer des traditionnelles pâtes à la bolognaise ou carbonara!Les ingrédients (pour 4 personnes) : 300g de pâtes 20 cl de crème... Lire la suite ›

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Salade composée d'endives

C'est encore la pleine saison des endives alors on en profite! Voilà une bonne salade composée bien rafraîchissante!Les ingrédients (pour 4 personnes) : 4 endives 100g d'allumettes de bacon 100g de comté 50g de cerneaux de noix 2 càs de... Lire la suite ›

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Blinis de crevettes et guacamole

Voici une petite idée apéritive très simple et toute en fraîcheur! Avec seulement trois ingrédients, voilà des petits toasts vite fait, bien fait!Les ingrédients (pour 4 personnes) : 16 blinis 8 càc de guacamole 16 crevettes Quelques gouttes... Lire la suite ›

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Quiche aux champignons et jambon

Une autre variante de quiche, délicieusement simple...Les ingrédients (pour 6 personnes) : 1 pâte brisée 500g de champignons de Paris 150g d'émincés de jambon 2 œufs 25 cl de crème semi-épaisse 1 càs d'huile d'olive Sel et poivre Fromage... Lire la suite ›

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Cookie géant

Voilà les petits cookies présentés en grand format, version familiale. On utilise la recette de base de la pâte à cookie mais au lieu de faire plusieurs petites boules, on met la pâte obtenue directement dans un grand moule. Pour un cookie... Lire la suite ›

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Petites viennoises au chocolat

Voilà de bonnes petites viennoises pour le goûter ou petit-déjeuner!Les ingrédients (pour 8 viennoises) : 300g de farine T45 18 cl de lait 15 de sucre semoule 12g de levure de boulanger fraîche (ou 5g de levure sèche) 6g de sel 30g de beurre... Lire la suite ›

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Pâtes au saumon fumé, courgettes et citron

A la maison, on adore ce plat de pâtes léger et gourmand à la fois, le citron apporte une petite touche rafraîchissante très agréable en bouche!Les ingrédients (pour 4 personnes) : 180g de pâtes 150g de saumon fumé 2 petites courgettes 1... Lire la suite ›

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Marbré chocolat-vanille

Un bon marbré qu'on apprécie toujours pour le goûter!Les ingrédients (pour un moule à cake de 26 x 11 cm) : 220g de farine T45 4 oeufs 70g de beurre doux 8 cl de crème fleurette 1 sachet de levure chimique 1 càs de rhum 1 càc de vanille... Lire la suite ›

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Financiers au chocolat

Après plusieurs tentatives, voilà des financiers au chocolat qui conviennent complètement à ma tribu!Les ingrédients (pour environ 14 grands financiers) : 3 blancs d'oeufs 30g de farine T45 60g de poudre d'amandes 55g de beurre doux 50g de... Lire la suite ›

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Cake aux lardons, roquefort et noix

Un cake qui, en général, plaît beaucoup à l'apéritif!Les ingrédients (pour un moule à cake de 26 x 10 cm) : 180g de farine T45 3 oeufs 12 cl de lait 5 cl d'huile de colza 1 sachet de levure chimique 70g de fromage râpé 50g de cerneaux de... Lire la suite ›

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Croissants et pains au chocolat

Croissants et pains au chocolat

Une fois la pâte levée feuilletée réalisée, on peut enfin se lancer dans le façonnage des croissants ou des pains au chocolat! Quel bonheur de manger des viennoiseries faites par soi-même le dimanche matin!Les ingrédients (pour 8... Lire la suite ›

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Pâte levée feuilletée (pour viennoiseries)

Pâte levée feuilletée (pour viennoiseries)

Après plusieurs tentatives, j'ai enfin trouvé la recette de pâte levée feuilletée qui me convenait pour déguster de bonnes viennoiseries faites maison le week-end. Le temps de préparation est un peu long, surtout à cause des temps... Lire la suite ›

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Salade de pommes de terre et brocolis

Salade de pommes de terre et brocolis

Voilà une salade toute en fraîcheur pour les beaux jours qui arrivent! Le mariage du brocolis avec les pommes de terre et les lardons, le tout enrobé d'une bonne vinaigrette est tout simplement parfait. En tout cas nous, on adore!... Lire la suite ›

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Mijoté d'agneau à la mexicaine

Mijoté d'agneau à la mexicaine

Aujourd'hui, je partage avec vous une recette que j'avais remarqué depuis un petit moment en me baladant sur la blogosphère. Il s'agit d'un plat mijoté qui n'a rien de compliqué et qui est en plus excellent. Dans la recette initiale,... Lire la suite ›

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Mini-moelleux aux deux chocolats

Mini-moelleux aux deux chocolats

Ces petits moelleux au chocolat noir avec un coeur de chocolat blanc sont parfaits pour un goûter ou tout simplement pour accompagner le café! Les petits comme les grands en raffolent!Les ingrédients (pour environ 30 pièces): 200g de... Lire la suite ›

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