Gateau_et_cuisine

Blog : gateau_et_cuisine dans Cuisine

Glaçage miroir ultra brillant au chocolat et cacao sans glucose ni lait concentré

Glaçage miroir ultra brillant au chocolat et cacao                                         sans glucose ni lait concentré Bonjour ,voilà une superbe recette de glaçage miroir à adopter.J'avais déjà mis une recette avec... Lire la suite ›

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ENTREMETS 3 CHOCOLATS ,LA RECETTE INRATABLE

ENTREMETS 3 CHOCOLATS ,LA RECETTE INRATABLE  Bonjour ,aujourd'hui je partage avec vous la recette du 3 chocolats la plus simple qui soit .Dans cette recette pas de crème anglaise ,pas de pâte à bombe ,pas de cassage de tête ,on peut le... Lire la suite ›

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Recette inratable de caramel beurre salé,facile et rapide en vidéo

CARAMEL BEURRE SALÉ LA RECETTE INRATABLE EN VIDÉO Bonsoir,J'avais déjà mis la recette du caramel beurre salé mais je la remets car je l'ai faite en vidéo sur ma chaine youtube avec quelques modifications .J'aime troop trop le caramel beurre... Lire la suite ›

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Base pour entremets : Biscuit moelleux au chocolat et croustillant praliné base pour entremets

BISCUIT MOELLEUX AU CHOCOLAT (Valrhona)   Bonsoir,ce biscuit est hyper moelleux et très facile à réaliser et idéal pour base d'entremets.Ce sont juste les pesées qui prennent un peu de temps mais après c'est un jeu d'enfant.Il se congèle... Lire la suite ›

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Buche au chocolat noir et vanille tonka

Buche au chocolat et vanille tonka           Bonjour ,avant tout je vous souhaite une excellente année 2018,pleine de belles choses,qu'elles vous apporte joie ,bonheur ,santé et tout ce dont vous revez.J'ai été absente pendant un moment car... Lire la suite ›

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OREO CHEESECAKE SANS CUISSON

OREO CHEESECAKE SANS CUISSON Bonsoir mes chers gourmands ,comme je réactualise certaines recettes en vidéo pour ma chaine youtube,je vous les mets aussi ici .Je pense que c'est toujours mieux en vidéo ; C'est un délice ce [...] Lire la suite ›

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Moelleux au chocolat avec ganache et fruits rouges (vidéo)

Moelleux au chocolat avec ganache et fruits rouges (vidéo) Coucou mes gourmands :) aujourd'hui ce n'est pas une nouvelle recette mais une ancienne que je remets à jour avec sa vidéo. J'avais déjà publié cette recette au début du blog ,en... Lire la suite ›

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BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE ,BRIOCHE DE NANTERRE

BRIOCHE EXTRA MOELLEUSE ,BRIOCHE DE NANTERRE     Bonjour ,ces temps -ci la famille me demande constamment de la brioche , alors je me suis rappelé que je ne l'avais toujours pas partagé avec vous 😱😱😱Pour moi et la famille c'est THE... Lire la suite ›

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Cake à l'orange super moelleux

Cake à l'orange super moelleux Bonjour les gourmands :) :) ,voilà une recette super facile et qui donne un délicieux cake,vraiment très bon ; Il est arrosé de sirop à l'orange ,ce qui le rend encore plus spongieux ,vraiment délicieux.Je vous... Lire la suite ›

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Entremets mousse onctueuse au chocolat et crémeux passion

ENTREMETS MOUSSE ONCTUEUSE AU CHOCOLAT ET CRÉMEUX PASSION Bonjour ,j'espère que vous allez bien et profitez du climat printanier.Ces mois - ci j'ai pas beaucoup le temps ,avec le nouveau blog que j'essaie de mettre en place [...] Lire la suite ›

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MOLLY CAKE AU CHOCOLAT

MOLLY CAKE AU CHOCOLAT Coucou mes amis ,je vous propose la recette du molly cake ,le gâteau incontournable pour le cake design,les layercakes ,rosecakes etc... Franchement il est fabuleux,un goût exquis,très léger ,bien aéré et il ne contient... Lire la suite ›

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Pain complet aux graines

Pain complet aux graines  Bonjour mes amis aujourd'hui une recette très simple de pain ,très bon pour la santé.Je pétris à la main car je contrôle mieux le % d'hydratation mais on peut très bien utiliser le pétrin. L'hydratation avec un... Lire la suite ›

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Entremets coeur bombé vanille ,chocolat au lait et framboises

ENTREMETS COEUR BOMBÉ VANILLE,CHOCOLAT AU LAIT ET FRAMBOISES   Bonjour mes amis, j'avais prévu de vous mettre cette recette avant la st valentin pour vous en inspirer mais malheureusement j'ai pas pu.Mais on peut avoir beaucoup d'autres... Lire la suite ›

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Vidéo glaçage miroir ultra brillant

Vidéo glaçage miroir ultra brillant Bonjour voilà comme promis la vidéo du glaçage miroir ultra brillant.J'ai essayé de vous mettre le moindre détail en espérant que vous allez tous le réussir .Si vous avez des questions n'hésitez pas. Si... Lire la suite ›

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Roulés de crêpes au praliné et nutella

Roulés de crêpes au praliné et nutella Bonjour ,voilà une idée assez sympa je trouves pour présenter des crèpes. J'ai choisi de les fourrer au praliné et nuella et d'autres au fromage. Vous pouvez garnir avec ce que vous aimez ,confiture... Lire la suite ›

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pâte feuilletée inversée en images

Pâte feuilletée inversée en imagesBonjour ,je vous mets la recette de la pâte feuilletée inversée qui diffère de la pâte feuilletée classique,recette ICICette façon est beaucoup utilisée pour la galette des rois.Il paraît qu'elle se... Lire la suite ›

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Coulant au chocolat

Coulant au chocolat Bonjour mes chers gourmands,aujourd'hui si vous n'avez pas d'idée pour le goûter ,voila une recette super simple et qui fera fondre les moins gourmands. La recette écrite ICI J'essaie d'apprendre à vous faire des vidéos en... Lire la suite ›

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Macarons scintillants pour décor entremets

Macarons scintillants pour décor entremets  coucou :) voilà une petite astuce pour avoir de jolis macarons scintillants ou cristalisés,très utile pour décorer vos entremets.  Méthode 1/ Prendre la quantité désiré de sucre semoule assez... Lire la suite ›

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Macarons à la meringue française recette de base

Macarons à la meringue française ,recette de base Coques non fourrées           C'etait  mes premiers macarons  :) :) j'ai été assez satisfaite du résultat ,juste que je les faisais un peu grand. Bonsoir,je partage avec vous les deux... Lire la suite ›

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Entremets citron,fraises ,chocolat craquant et confit fruits rouges

ENTREMETS CITRON, FRAISES, CHOCOLAT CRAQUANT ET CONFIT FRUITS ROUGES Bonjour mes chers lectreurs :) aujourd'hui c'est un entremets bien frais,léger et délicieux que je partage avec vous. La mousse au citron et la mousse fraises s'associent très... Lire la suite ›

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