Gateauacroquer

Annabelle,

Blog : Gâteau à croquer dans Cuisine

Je suis une passionnée de pâtisserie qui aime partager sa passion via des recettes simple mais efficace.

Cookies au chocolat et au caramel beurre salé

Tout commence par un souvenir. Celui de mon séjour au Mont Saint Michel. Ce n’est pas un simple souvenir de paysage mais un souvenir gourmand. Une toute petite gourmandise qui m’a fait retomber en enfance : le caramel tendre au... Lire la suite ›

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Beignet au yaourt

Aujourd’hui c’est mardi-gras! Et comme dit le nom, en ce jour, on mange du GRAS. J’ai tout de suite pensé a une recette que j’aime beaucoup, des beignets. Il n’y a rien de plus gras et bon, que les beignets. J’en... Lire la suite ›

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Les crêpes de la chandeleur

Une fête, la chandeleur, mais chacun sa recette de crêpe! Pas mal comme concept. Je vous propose aujourd’hui un petit dossier, spécial « crêpe »; un résumé de toutes les recettes, présentes sur le blog, depuis sa création. La... Lire la suite ›

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Petit pain au lait maison

Le week-end dernier, j’ai eu comme une envie de faire des petits pains au lait. Mon fils a longtemps était fan de la version industrielle. Maintenant,  il ne veux plus jamais en entendre parler. J’avais donc très envie de lui faire découvrir... Lire la suite ›

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Galette du soleil, amande – coco

Pour cette fin de mois, je vous propose une dernière recette de galette. La petite originalité est sa forme. J’ai choisi de la réaliser comme une tarte du soleil et d’y mettre de la noix de coco. On clôture ainsi la saison des galettes des... Lire la suite ›

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Galette des rois au Nutella

J’aime la galette, savez-vous comment? Je suis sur que vous connaissez cette chanson! Elle me trotte dans la tête, tous les ans au mois de janvier.  Cette année, ma galette est hyper gourmande. J’y ai ajouté un ingrédient, que... Lire la suite ›

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Galette des rois à la frangipane (la vraie galette)

En janvier, c’est le goûter,le dessert, l’invitation que l’on reçoit… Perso, je ne vais pas revenir sur son histoire ou bien son évolution. Une seule petite précision, la vraie galette des rois avec de la frangipane... Lire la suite ›

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La bûche roulé, de noël

Recette de base de la génoise :125 g de farine125 g de sucre4 oeufs Au robot : battre au K le sucre et les oeufs (environs 5 à 10 minutes, jusqu’à ce que la préparation double de volume)A la main : ajouter doucement la farine, préalablement... Lire la suite ›

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Bredele Fer de cheval, le biscuit choco-noisette

Le compte à rebours a commencé avant le début des fêtes.   Mme tous les ans, je confectionne des gourmandises que je vais offrir à mes proches. Cette année, mini moi commence à m’aider.  La route est longue et il fait être... Lire la suite ›

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Vin chaud façon hygge

Je vais vous parler d’un très beau livre : jadore la cuisine Hygge.  J’ai eu la chance de le recevoir dès sa sortie. Merci Birgit pour ce livre magnifiquement gourmand.  Savez vous ce qu’est la Hygge attitude ? Le... Lire la suite ›

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Mannele ou Mannala, les petits bonhommes briochés.

Le 6 décembre, c’est la Saint Nicolas. Cette fête est célébrée dans le nord de la France mais aussi dans de nombreux pays européens. La tradition est d’offrir des gourmandises et des cadeaux. Pour occuper mon fils et partager un... Lire la suite ›

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Tarte au chocolat caramel, sans cuisson

Alerte, alerte!!! Si vous êtes au régime, passez votre chemin.  Aujourd’hui je vous dévoile les secrets d’une bombe calorique. Il faut dire qu’avec la température qui n’arrête pas de descendre, on a besoin de... Lire la suite ›

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Mini brioche au biscuit rose

Vous connaissez les biscuits rose de Reims fait par la maison Fossier? Je suis sur que oui! J’ai été invité, il y a quelques jours, à découvrir un livre très gourmand autour des ses biscuits. Le livre « variations gourmandes... Lire la suite ›

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Soupe orange

Je sais, vous allez vous dire que je suis devenu « Soupe Addict ». C’est un peu ça! Quand l’hiver s’installe, j’ai besoin de bien manger. La soupe c’est réconfortant, surtout que l’on peut y mettre ce que... Lire la suite ›

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Cookie géant ou one pan cookie

La gourmandise n’a aucune limite. Pourquoi se contenter de portion individuel quand on peut avoir la portion géante. Les cookies, mon entourage en raffole. J’ai voulus tenter la version à la poêle; Oui vous avez bien compris, on prépare et... Lire la suite ›

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Crêpes à la banane

Attention… ceci est une recette anti-gaspillage, à utiliser en cas de bananes un peu trop mûre pour être mangé nature. Je vous proposes aujourd’hui, ma recette des crêpes à la banane. Vous me direz qu’il est possible de... Lire la suite ›

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Soupe potimarron et pois chiche

En allant à la cueillette  de Cergy (dans le 95) avec mon fils, j’ai pu faire le pleins de légume. La courge étant de saison, j’ai pris toutes celles qui étaient disponibles : potiron, butternut, courge spaghetti…. A la... Lire la suite ›

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Soupe courgette, pomme de terre, lardon et fromage à raclette

Le froid étant déjà bien installé, je déclare ouverte la saison des soupes.  À la maison personne ne râle quand je propose des bonnes soupes maison. Forcément, elles sont faite avec amour, avec pleins de bons ingrédients.... Lire la suite ›

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Clémentine d’Halloween

En voici une idée à la fois originale et saine pour la santé : les clémentines déguisés en Jack O lantern.  Je n’ai rien inventé, j’ai trouvé cette idée sur Pinterest. Rien de plus efficace pour occuper les enfants pendant les... Lire la suite ›

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Pancakes à la pommes

Aujourd’hui, je vais vous faire découvrir une variété de pomme que l’on commence à retrouver un peu partout dans le commerce : La Pirouette. La pirouette, c’est une pomme : de variété française,  écorésponsable,... Lire la suite ›

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