Giulia M

Un Zest de Soleil,

Blog : unzestdesoleil.com dans cuisine et voyage

Passionnée de cuisine et de voyages, j'ai décidé de me lancer et de créer un blog pour les gourmands et voyageurs... les amateurs de cuisine et baroudeurs... les gourmands et globe-trotteurs ! J’espère vous mettre l'eau à la bouche aux travers de mes recettes et en mettre plein les yeux sur mes voyages et mes ballades régionales et mondiales ! Je suis très contente de faire partie de cette communauté et de vous "Un zest de soleil" dans votre vie ;-) A très vite ....

La panisse , recette Niçoise

A base de farine de pois chiche cette recette Niçoise se présente traditionnellement sous forme de rouleaux, puis on découpe la panisse en tranches et on les fait frire soit dans de la friture soit on les fait griller au four. Après avoir fait... Lire la suite ›

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Gaufres pommes de terre, courgettes

Simples et délicieuses ces gaufres de pommes de terre sont idéales pour accompagner une viande ou un poisson. Ingrédients pour personnes800 g de pommes de terre2 courgettes2 CS de persil haché1 ail haché1 petit oignon frais haché1CS d'huile... Lire la suite ›

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LIONSHOME

J' adore fouiner sur le web à la recherche d'accessoires pour la maison ou de matériels pour cuisiner. Lire la suite ›

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Pizza à la Fourme d'Ambert , asperges et speck

Une pizza aux asperges grillées , Fourme d'Ambert et  tranches de speck . Lire la suite ›

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Confiture de fraises

Si vous aimez la confiture de fraises . C'est "la "recette !! Pour réussir la confiture de fraises il est nécessaire de choisir des fruits mûres et savoureux Ingrédients1 kg de fraises 1 kg de sucre semoule ou cristallisé1 jus de citron... Lire la suite ›

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Salade d'avocats

Une salade toute simple mais tellement agréable l'été, je l'accompagne d'une sauce au yaourt grec parfumées avec les herbes aromatiques du jardin. Préparation Ôter la peau des avocats les tailler dans le sens de la longueur et les arroser avec... Lire la suite ›

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Aubergines alla parmigiana

Une recette d'été pour se régaler ! Facile et avec peu d'ingredients, un plat qui plait à tout le monde . Lire la suite ›

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Biscuits craquelés au citron

Les biscuits craquelés au citron ou crinkles Lire la suite ›

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Riz au safran

Un recette que l'on fait souvent chez nous rapide et tellement délicieuse. Il faut utiliser un riz dont les grains ne collent pas  à la cuisson . Ingrédients pour 4 personnesRiz qui ne colle pas à la cuisson (environ 2 verres pleins)1... Lire la suite ›

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Tchoutchouka

Une recette d'été à déguster froide ou chaude ... Lire la suite ›

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Un plat idéal pour le dimanche midi ! La pintade est rôtie au four, les pommes de terres aussi. Ingrédients 1 pintade 1,5 kg 1 Kg de pommes de terre grenaille bio( de préférence) 6 à 7 feuilles de sauge Gousses d'ail en chemise 2 branches de... Lire la suite ›

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Sablées escargots vanille chocolat

Les biscuits en spirales à la vanille et au chocolat en général  plaisent beaucoup. Avec cette recette on obtient environ 30 biscuits.  Ingrédients100 g de sucre 150 g de beurre à température ambiante250 g de farine1 œuf1 CC de levure... Lire la suite ›

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Crème brûlée à la vanille

Un dessert classique avec un délicieux  goût de vanille servi avec du sucre  caramélisé et craquant. Un dessert facile. Ingrédients pour 6 personnes 50 Cl de crème fraîche liquide100  g de sucre 6 jaunes d’œufs1 gousse de vanilleSucre... Lire la suite ›

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Financiers à l'orange super moelleux

Une recette bien gourmande ! Ingrédients 170 g de sucre en poudre 1 pincée de sel3 blancs d’œufsquelques gouttes de jus d'orange 1CS de miel85 g de poudre d'amande65 g de farine100 g de beurre 75 g d' oranges confites1 CS de graines de... Lire la suite ›

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Crème anglaise

Une crème anglaise onctueuse et rapide à réaliser  Lire la suite ›

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Canapé à la mousse de saumon  et concombre

Des bouchées apéritives délicieuses et légères.  Ingrédients pour 16 bouchées150 g de saumon fumé1 de concombre pelé1 CS de ciboulette200 g de ricotta4 tranches de pain de mie sans croûtePic en bois  Sel, poivrePréparationFaire griller... Lire la suite ›

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Tiramisu aux fruits rouges Bataille Food #56

Un tiramisu aux fruits rouges qui a beaucoup de succès lorsque je le prépare Plus léger qu'un tiramisu classique mais super gourmand . Lire la suite ›

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Balade à Annecy

Annecy une belle ville où il fait bon se balader ! Petit détour le soir à Talloires pour une soirée gourmande  Lire la suite ›

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Terrine au  thon et asperges

Une bonne terrine vite préparée  à accompagner avec une bonne salade. Ingrédients 280 g de thon égoutté15 asperges fraîches3 oeufsCiboulette200 g de ricotta 2 CS de maïzena1 CC de paprika Sel, poivrePréparationNettoyer et éplucher les... Lire la suite ›

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Tartinade de sardines avec  yaourt grec et piment d’Espelette

Une recette de tartinade pour un apéritif sur le pouce ! Lorsque à la dernière minute il faut improviser un apéro avec des amis, cette recette est parfaite ! Ingrédients  1 boite de sardine à l'huile 1 yaourt grec 1 citron  Ciboulette 1/2... Lire la suite ›

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