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Il y a 3 jours dans Cuisine par Gourmandenise

Poulet au vinaigre ou fricassée de poulet à la Lyonnaise

Le poulet au vinaigre appelé aussi fricassée de poulet au vinaigre est une recette traditionnelle de la région Lyonnaise. Il en existe de nombreuses variantes selon les ingrédients utilisés. On peut varier les vinaigres (vin blanc,...
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Le 14 mai 2013, 07:48 dans Cuisine par Gourmandenise

Muffins au yaourt, chocolat praliné ou pralines roses

Le gâteau au yaourt est “LE” gâteau familial par excellence et tout le monde connait la recette de base et quelques variantes. C’est d’ailleurs souvent le premier gâteau réalisé seul par les enfants, la recette est facile et...
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Le 8 mai 2013, 18:00 dans Cuisine par Gourmandenise

Pannacotta coco, chocolat blanc, coulis passion et fruits exotiques

La pannacotta est un dessert assez magique que l’on peut décliner en fonction du parfum et des fruits qui l’accompagne. Elle permet toujours une belle présentation, que ce soit en verrine ou à l’assiette. Personnellement, je la...
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Le 6 mai 2013, 10:12 dans Cuisine par Gourmandenise

Résultat du concours Milka

Une chose est sûre, vous aimez le chocolat Milka ! J’en veux une nouvelle fois pour preuve vos nombreuses participations.La fameuse vache mauve a donc procédé au tirage au sort. Les numéros gagnants sont les 19, 34 et 41.Ces...
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  • djahann

    djahann Merci ! le 6 mai 2013, 10:30

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Le 30 avril 2013, 08:11 dans Cuisine par Gourmandenise

Salade d’oranges à la Marocaine

Un magnifique reportage sur le Maroc à la télé m’a rendue un peu nostalgique de mon séjour à Marrakech et m’a donné une envie de retrouver ces saveurs du Maroc que j’aime tant. Rien de mieux qu’une salade d’oranges colorée...
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Le 28 avril 2013, 20:10 dans Cuisine par Gourmandenise

Jambon ibérique Joselito et société Jamoteca

La société Jamoteca possède la seule boutique en ligne autorisée à vendre du jambon Joselito. Ce jambon, réputé comme étant le meilleur au monde est plébiscité par de grands restaurants et de grands chefs, comme Joël Robuchon,...
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  • ItadaKimasu

    ItadaKimasu Un pur délice ! le 28 avril 2013, 20:41

  • Mary6065

    Mary6065 réputation fondée !! ce jambon est divin :-) le 28 avril 2013, 21:50

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Le 25 avril 2013, 13:04 dans Cuisine par Gourmandenise

Concours pour gagner les nouvelles tablettes de chocolat Milka aux biscuits croustillants Tuc et Lu

Je sais que vous aimez le chocolat et les concours puisque vous êtes toujours très nombreux à participer ! Vous avez de la chance car cette fois-ci, Milka me permet de faire plaisir à 3 gagnants en leur offrant 1 tablette de Milka Lu...
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Le 24 avril 2013, 08:49 dans Cuisine par Gourmandenise

Mini-muffin pesto, crevette et parmesan

Une recette facile et rapide pour un apéritif convivial et gourmand. Ces petites bouchées se mangent aussi bien chaudes que froides. Elles sont réalisés dans les empreintes petites bouchées, mais on peut aussi les réaliser dans des...
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Le 21 avril 2013, 12:38 dans Cuisine par Gourmandenise

Tomme Crayeuse de Haute-Savoie

Il existe de nombreux fromages en Savoie et Haute-Savoie, et la tomme en est un des plus typiques avec le Reblochon et le Beaufort. La tomme est un fromage de terroir et son aspect rustique cache souvent sous sa croute un cœur doux et...
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Le 17 avril 2013, 07:58 dans Cuisine par Gourmandenise

Diots Savoyards à la Mondeuse

Cette saucisse typiquement Savoyarde se cuisine plus traditionnellement au vin blanc. Cette habitude de la cuisiner au vin vient du fait que le Diot (Djô en Patois) est originaire de régions de vignobles Savoyards. D’ailleurs,...
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Le 9 avril 2013, 08:18 dans Cuisine par Gourmandenise

Gâteau moelleux au chocolat, comme un brownies mais avec des pralines roses

Une envie de chocolat, ça ne se refuse pas ! Après avoir revu avec plaisir le film « le chocolat » avec Juliette Binoche et Johnny Depp, à la maison nous avons tous eu une furieuse envie de gâteau au chocolat. Aussitôt dit,...
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Le 3 avril 2013, 08:13 dans Cuisine par Gourmandenise

Petite ballottine de suprême de volaille aux épices Douce France

Avec cette recette, je participe au concours : « Ma douce épice » organisée par Douce France et Chef Damien (750 g). Ce concours permet de promouvoir une volaille Française de qualité, nourrie avec 65% de céréales complètes...
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Le 30 mars 2013, 08:31 dans Cuisine par Gourmandenise

Œufs de caille marbrés

Qu’ils soient fris, panés, durs ou au plat, ces petits œufs miniatures agrémentent joliment verrines, mises en bouche et entrées. Pour « coller » à l’actualité Pascale, je vous propose de servir à l’apéritif des œufs de...
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Le 26 mars 2013, 11:20 dans Cuisine par Gourmandenise

Couscous de la mer et croquettes de poisson

Pour changer du traditionnel couscous, pourquoi ne pas faire un couscous au poisson. Ce plat, moins épicé et plus léger que le traditionnel couscous à la viande est toutefois tout aussi délicieux. Ingrédients pour 4 personnes : - 2...
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Le 25 mars 2013, 20:44 dans Cuisine par Gourmandenise

Résultat du concours Milka mini-eggs

Une fois de plus vous avez été très nombreux à participer à ce petit concours organisé par Milka. La marmotte a procédé au tirage au sort et ce sont les numéros 54 et 60 les gagnants.Ces numéros correspondent au commentaire de...
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Le 19 mars 2013, 08:15 dans Cuisine par Gourmandenise

Truffettes Brésiliennes à la noix de coco

Lors de notre dernier souper/concert à la MJC pour le concert de Brasil Voz, j’ai préparé un repas Brésilien pour 55 personnes. J’ai accompagné le dessert (un blanc manger coco, ananas, mangue et coulis de fruits de la passion) de...
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Le 15 mars 2013, 08:32 dans Cuisine par Gourmandenise

Pour Pâques, tentez de gagner des mini-œufs au chocolat avec Milka et Gourmandenise

C’est bientôt Pâques… à cette occasion et grâce à mon partenaire Milka, nous vous offrons la possibilité de gagner leur dernière nouveauté : de minis œufs aux tendres couleurs pastels. Ces mini-eggs sont de délicieux petits...
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Le 12 mars 2013, 08:50 dans Cuisine par Gourmandenise

Lapin à la bière brune, aux pruneaux et à la moutarde à l’ancienne

Dans quelques jours, c’est la Saint-Patrick, c’est donc l’occasion de cuisiner un plat à la bière. Patrick est le Saint Patron de l’Irlande. Cette tradition celtique est fêtée le 17 mars en souvenir de Saint-Patrick,...
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Le 6 mars 2013, 08:52 dans Cuisine par Gourmandenise

Gâteau moelleux amandes, oranges et glaçage au citron

Un gâteau moelleux et fondant à cœur recouvert d’un petit glaçage acidulé qui réveille les papilles. C’est le compagnon idéal du goûter pour accompagner un thé. Pendant qu’il cuit, de délicieuses effluves se répandent dans...
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Le 25 février 2013, 08:31 dans Cuisine par Gourmandenise

Pommes au four roties et farcies à la Tomme de Savoie et aux fruits secs

J’aime l’association des fruits et du fromage et la pomme se marie très bien avec la Tomme de Savoie fondue. J’ai fait macérer mes fruits dans un Chignin Bergeron récoltes tardives que j’avais la chance d’avoir dans ma cave…...
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