Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de gourmandetbio

Je CUISINE, je lis, je travaille, j'me balade dans la nature, j'observe, je découvre, je brode, je console, je jardine, je bricole, je répare, j'écoute, je réponds, je câline mon chat, mes filles, mon homme, je me laisse bercer par un morceau de jazz, j'adôôre, je m'énerve, j'ouvre grands les yeux et ...je respire !

Muffins aux Petits Pois, crème de Parmesan...

ou ma participation à la 1ère Foodista Challenge ! Alors, d'abord, qu'est-ce que la "Foodista challenge" ?! Il s’agit d’un défi culinaire que Stéphanie, du très joli blog "Cuisine-moi un mouton" a décidé d’organiser pour...
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  • Elo21

    Elo21 S'ils sont aussi beaux que bons, ce doit être un régal :)))
    Bonne journée ! et bonnes recettes... il y a 15 heures

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Merci la belle ! Très bonne soirée à toi ! A bientôt, bisous ! il y a 5 heures

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Un tag tout en couleurs !

Et oui, j'ai été à nouveau taguée !!! C'est la très sympathique et juvénile (!!!) Elo21, à savoir Eloïse, qui m'a posé une série de 11 questions auxquelles je vais essayer de répondre...1. Vivre pour bloguer ou bloguer pour...
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  • Elo21

    Elo21 Merci pour toutes tes réponses ♥
    Bonne soirée :) le 10 septembre 2014, 18:45

  • gourmandetbio

    gourmandetbio De rien de rien, ce fut un plaisir ! le 10 septembre 2014, 19:11

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Sur la route des épices et plantes aromatiques : piment doux et paprika

Comme je vous l'ai déjà dit ici, j'adore les épices et plantes aromatiques, non seulement pour leur pouvoir saporique mais aussi pour leurs vertus médicinales. Aujourd'hui, je poursuivrai donc ma route avec deux épices incontournables...
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  • chocoladdict

    chocoladdict ça sent bon jusqu'ici ) le 7 septembre 2014, 11:19

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Oh, arrête, je vais rougir...comme un poivron, sous le compliment !!! le 7 septembre 2014, 13:10

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Monday Music Miam, 2ème !

Pour ma 2ème participation au Monday Music Miam, je replonge dans une de mes passions culinaires : les biscuits ! En cette veille de rentrée enfantine, voici donc des cookies aux raisins et muesli bio pour tous les affamés du goûter...
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Pain de mie de mes rêves...!

Il y a quelques mois, j'ai enfin trouvé LA recette de pain de mie de mes rêves. Après quelques déceptions : trop spongieux, trop sec, pas assez moelleux, goût un peu plâtreux..., je me suis enfin réconciliée avec la réalisation du...
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  • Oumbil

    Oumbil Il a l'ai bien moelleux ! le 3 septembre 2014, 11:03

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Oui, en effet, il est très moelleux mais aussi très goûteux ! Bisous ! le 3 septembre 2014, 17:24

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Verrines fromage / thon & duo de tartes estivales

ou les recettes du menu " Végétarien" Mes verrines de fromage, thon et concombre Ou l'histoire d'un concombre farci qui a fini râpé et en verrine ! Il y a fort longtemps, dans ma jeunesse pré-adolescente, je suis allée en Espagne,...
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  • Elo21

    Elo21 Génial tous tes petits plats, j'en ai l'eau à la bouche :))) le 23 août 2014, 18:40

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Merci la belle, je suis bien contente que ce menu te fasse envie ! Bises et bonne soirée ! le 23 août 2014, 18:52

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J'ai rhabillé un peu le blog...il a suivi sa ligne verte : qu'en pensez-vous ?

  • Carmencita

    Carmencita le plus souvent je fais mes photos en fin de journée alors pas facile pour l'éclairage, merci bises le 27 août 2014, 00:03 Supprimer

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Oui, je sais, nous avons souvent le même problème, c'est pour ça que j'aimerais bien me perfectionner en photos d'intérieur. J'ai déjà sélectionné quelques articles de copines blogueuses sur la question, il ne me reste plus qu'à prendre le temps de m'y pencher un peu...Bises et bel après-midi ! le 27 août 2014, 14:23 Supprimer

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Salade de chou chinois et boulettes de kebbé

ou les recettes du menu "Soirée d'été" Ma salade de chou chinois Mais pourquoi mettre du chou chinois au menu ? - parce qu'il a vraiment bon goût : il laisse en bouche une légère saveur piquante mais pas trop.- parce qu'il fait...
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  • Oumbil

    Oumbil Ça a l'air très bon :-) le 18 août 2014, 18:42

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Merci la belle ! je vais justement refaire des boulettes de kebbé ce soir en essayant de les rendre encore meilleures ! Bises ! le 18 août 2014, 18:50

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Enfin de nouveaux menus !!!

Eh oui, j'ai décidé de reprendre aujourd'hui une rubrique laissée trop longtemps de côté par manque de temps : mes menus du jeudi! Alors, aujourd'hui, je vous propose : ❁ Le végétarien ❁ ❁ Le "soirée d'été" ❁ Verrines...
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  • Moute

    Moute chouette :) ♥ le 7 août 2014, 15:15

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Merci la belle ! le 7 août 2014, 17:41

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Ma 1ère participation au Monday Music miam !

Pour mon 1er Monday Music Miam, je vous propose un hamburger en paillasson trouvé dans le numéro de novembre 2013 du magazine Régal. Ce qui m'avait plu en le réalisant, c'était l'idée du hamburger sans pain, donc facile à improviser...
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  • Chris35

    Chris35 ♥, merci pour ta participation. le 5 août 2014, 00:29

  • gourmandetbio

    gourmandetbio J'espère avoir la chance d'y participer de nombreuses autres fois ! Bises ! le 5 août 2014, 23:34

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Sur la route des épices et plantes aromatiques : LE FENOUIL

Les épices et les plantes aromatiques font vraiment partie de ce qui me fascine en cuisine, certainement parce que leur mélange se doit d'être subtil et permet d'inombrables combinaisons qui font que l'on s'approprie vraiment une...
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  • Sora Moon

    Sora Moon Moi je garde des graines de fenouil dans un tout petit flacon pour rafraîchir l'haleine:) le 26 août 2014, 20:14

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Ah oui, c'est une super idée, ça ! C'est tellement agréable à croquer, pourquoi s'en priver ?! Merci du partage, bises et belle soirée. le 26 août 2014, 20:33

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Juste une question en passant (formulée avec une voix suave et bienveillante) : pourquoi certains blogueurs et blogueuses ayant choisi de s'inscrire sur des sites communautaires ne répondent JAMAIS à leurs messages ?!!! En espérant obtenir des réponses pleines de sagesse et d'intérêt, je vous souhaite une très agréable journée d'été et vous embrasse cordialement.

  • RoseAndCook

    RoseAndCook Alors pour te donner mon exemple: je ne pense pas à aller voir mes messages sur des sites communautaires. Et comme je suis assez mal organisée, j'ai 175000 notifications par mail alors je pense qu'une bonne partie passe à la trappe. Du coup, je file voir mes messages Hellocoton :D le 18 août 2014, 09:42 Supprimer

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Tu sais, nous avons déjà eu l'occasion d'échanger plusieurs fois sur Hellocoton ou par mail toutes les deux et je t'ai même avoué, il y a déjà quelques mois, que j'étais étonnée que tu arrives encore à répondre aux messages vu la quantité que tu devais en recevoir chaque jour...Non, quand j'ai dit que certaines personnes ne répondaient jamais, c'est vraiment jamais, hein ! Même, tu sais, quand tu as une vraie question concernant une recette ou une adresse, enfin un truc qui appelle réponse et commentaire par rapport au contenu proposé, quoi...! Mais bon, après, sur le net, c'est un peu comme dans la vie, il y a des contacts éphémères et d'autres plus durables et plus fiables, c'est normal. Bisous et belle journée ! le 18 août 2014, 09:52 Supprimer

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Brioche rapide orange / chocolat

Pour le petit-déjeuner, rien de tel qu'une bonne brioche comme j'ai déjà essayé de le démontrer ici ou là...Mais voilà, parfois on renonce par manque de temps et on se met en quête d'une recette encore plus rapide et efficace. Pour...
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  • JuJuTricote

    JuJuTricote contente de te relire !!^^ le 22 juillet 2014, 13:31

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Merci, moi aussi je suis bien contente d'avoir un peu de temps pour être parmi vous ! Bises ! le 22 juillet 2014, 14:19

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Gaufres de pommes de terre au Comté

ou une recette simple et conviviale pour changer des croque-monsieurs lorsqu'on est en manque d'inspiration pour le repas du soir ! Cette idée m'a été soufflée par Miss Bretzel du magnifique blog Rock The Bretzel dont je vous...
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  • Lafourchettegourmande

    Lafourchettegourmande ça doit succulent!! le 27 avril 2014, 21:30

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Hum, ça se laisse manger !!! le 27 avril 2014, 23:22

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Cannelloni aux épinards et au saumon, sauce échalotes

ou une fabuleuse recette trouvée parmi Les (nombreuses) Gourmandises de Marie ! Pour 3 personnes, il vous faudra : 12 cannelloni crus / 500g d’épinards frais surgelés Bio 300g de restes de filet de saumon frais cuit / 3 échalotes 10g...
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Après les Nems au four, voici les Beignets au four !

Vous l'aurez compris, je ne suis pas très fan de friture, alors je m'arrange de diverses façons pour assouvir ma gourmandise tout en évitant de frire certaines de mes préparations. Une de mes astuces favorites, bien sûr, est le four...
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  • radis rose

    radis rose Pas fan de friture non plus, cette version a l'air bien :) le 5 mars 2014, 22:27

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Oui, sincèrement, si tu essaies, je pense que tu ne seras pas déçue ! Bises et bonne...nuit ! le 5 mars 2014, 23:48

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Mes nems au poulet et...au four !

Alors, pour réaliser ces nems, nous commencerons par faire tremper 25g de champignons noirs (séchés déshydratés) dans un bol d'eau tiède pendant 5 min. durant lesquelles nous plongerons 100g de vermicelles de soja dans un saladier...
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  • letiss-smet

    letiss-smet trop appétissant tes nems!!! le 27 février 2014, 21:47

  • gourmandetbio

    gourmandetbio @letiss-smet : Il me semble que les tiens n'étaient pas mal non plus ! L'idée du poulet (plutôt que crevettes ou porc) vient de toi, tu sais ?! Bises et bonne soirée ! le 27 février 2014, 22:20

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Vive la gourmandise régressive !!!

Mon premier plaisir de l'enfance...le lait concentré sucré !Tellement simple à réaliser que j'en ai presque honte de donner la recette ! Il vous suffira en effet de laisser tranquillement chauffer 750 ml de lait (bio et 1/2 écrémé...
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Gâteau tout CHOCO pour Valentines et Valentins pressés !

Oui, oui, je sais, il est un peu tard pour publier ce message et pourtant, même à cette heure avancée, vous pourrez ravir les papilles de votre amoureux ou de votre amoureuse en 15 mn chrono ! Alors, il faut casser 1 tablette de 100g de...
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  • Moute

    Moute hummmm ♥ le 15 février 2014, 06:49

  • gourmandetbio

    gourmandetbio Merci ! Je pense qu je vais en refaire un pour le goûter...dommage que tu ne sois pas plus près, on aurait pu partager !!! Bises et bon courage encore pour la tempête ! Ici, le Mistral s'en donne aussi à coeur joie mais il a le mérite de nous avoir ramené le soleil ! le 15 février 2014, 10:21

  • Moute

    Moute ah oui dommage que tu sois si loin....:(
    bisous et bon w-e ! le 15 février 2014, 15:25

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Et si on fêtait encore les rois ?!

En m'inspirant de la recette trouvée ici, j'ai décidé de me lancer dans ma première réalisation de brioche royale !!! Après avoir acquis quelques jolis bouts d'oranges confites bio et avoir concassé quelques carreaux de sucre en...
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