Gourmandise-et-Cie

Tarte flan aux quetsches
Gourmandise-et-Cie Le 7 septembre 2017, 09:58

La quetsche, cette petite prune, que l’on trouve particulièrement sur les étals alsaciens se préparer idéalement en tarte. Elle est charnue, et cette année, bien sucrée. Comme ça pas besoin d’abuser sur le sucre ! De passage chez... Lire la suite ›

Pâte sucrée
Gourmandise-et-Cie Le 4 septembre 2017, 21:15

Exit la pâte sablée, quand vous aurez goûté la pâte sucrée (enfin j’espère, sinon je serai déçue ^^) ! Mais ce qui fait que les pâtissiers l’adorent (en général), c’est sa facilité de confection, son fonçage facile et... Lire la suite ›

Gâteau moelleux-fondant au praliné
Gourmandise-et-Cie Le 19 août 2017, 17:43

Pour changer du traditionnel fondant au chocolat, cette recette de gâteau au praliné sera très appréciée, autant par les petits que par les grands. Contenant peu de farine et beaucoup d’œufs, sa texture est idéale. Rappelant à certains... Lire la suite ›

Cheesecake citron, mascarpone et fruits rouges
Gourmandise-et-Cie Le 10 juin 2017, 16:00

Du croquant, du fondant, de la fermeté, c’est un dessert frais et léger qui passe très bien après un bon repas, pour finir sur une note fruitée et acidulée. C’est une recette improvisée avec ce que j’avais dans le frigo et... Lire la suite ›

Rillettes de thon et chorizo
Gourmandise-et-Cie Le 13 mai 2017, 15:30

Simple, rapide et efficace, cette recette de tartinade au thon et au chorizo se sert en apéritif avec des gressins. Rillettes terre et mer Ingrédients 140 g de thon au naturel égoutté100 g de chorizo200 g de St MoretSel et poivre Préparation 1.... Lire la suite ›

Muffins citron vert et noix de coco
Gourmandise-et-Cie Le 8 mai 2017, 16:36

Pour les amateurs de saveurs exotiques, ces muffins changent du classique muffin américain : noix de coco citron vert et ananas, non sans rappeler le mojito ! Accompagnés d’une chantilly à la vanille et d’ananas frais, pour plus de... Lire la suite ›

Crevettes au curry et citron vert
Gourmandise-et-Cie Le 26 avril 2017, 18:51

Après une petite absence, me voici de retour avec cette recette que j’affectionne particulièrement. L’alliance curry et citron vert, un classique mais que l’on apprécie beaucoup à la maison. Ici, les crevettes au curry, sont... Lire la suite ›

Bouchées express courgette et curry
Gourmandise-et-Cie Le 27 mars 2017, 12:00

Faite en 10 minutes avant que les invités à l’improviste arrivent, c’est ce qu’ l’on appelle une recette apéro vite fait bien fait, avec ce qu’on a dans le frigo et les placards ! Ces bouchées express sont... Lire la suite ›

Gâteau au chocolat et noix, cuit dans une orange
Gourmandise-et-Cie Le 21 mars 2017, 20:56

Il y a quelques semaines, je me suis rendue à une formation Weber, vous savez, les barbecues réputés. C’était dans le cadre de mon travail et je peux dire que l’on s’est bien régalé ! On a été accueillies comme des reines,... Lire la suite ›

Salade endives, noix, roquefort et pomme
Gourmandise-et-Cie Le 24 février 2017, 17:00

Je vous fais une petite confidence, celle-ci, c’est ma salade préférée ! Avec du caractère et de la douceur, elle est à la fois croquante, fondante, craquante et pleine de fraîcheur. C’est plutôt un classique mais toujours... Lire la suite ›

Tortillas tartelettes au jambon, olives et roquefort
Gourmandise-et-Cie Le 16 février 2017, 20:21

Tout à d’abord, je tiens à remercier Gaëlle de chez My Look Pro. Mais pourquoi me direz-vous, pourquoi elle mérite un petit message personnalisé ? Eh bien, elle m’a récemment contactée pour un partenariat entre sa boîte et mon... Lire la suite ›

Simplissime moelleux aux pommes
Gourmandise-et-Cie Le 7 février 2017, 19:00

Petit retour en enfance avec cette recette de gâteau aux pommes toute simple ! Il est moelleux et les pommes sont caramélisées, c’est tout ce que je demande à un tel gâteau. Ne tardons plus pour la recette… Gâteau moelleux aux... Lire la suite ›

Pain à hamburger – la meilleure recette !
Gourmandise-et-Cie Le 6 janvier 2017, 16:58

Si vous aussi, vous n’êtes pas adepte du bun américain un peu brioché, je vous conseille vivement ce pain à hamburger qui me rappelle un peu notre pain français ! Croustillant et moelleux, c’est tout se qu’on lui demande pour... Lire la suite ›