Femme Actuelle Hellocoton

Gourmandise-et-Cie

Laura, Entre Saône et Loire et Jura

Blog : Gourmandise & Cie dans Cuisine

Gâteau au chocolat et noix, cuit dans une orange

Il y a quelques semaines, je me suis rendue à une formation Weber, vous savez, les barbecues réputés. C’était dans le cadre de mon travail et je peux dire que l’on s’est bien régalé ! On a été accueillies comme des reines,... Lire la suite ›

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Salade endives, noix, roquefort et pomme

Je vous fais une petite confidence, celle-ci, c’est ma salade préférée ! Avec du caractère et de la douceur, elle est à la fois croquante, fondante, craquante et pleine de fraîcheur. C’est plutôt un classique mais toujours... Lire la suite ›

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Tortillas tartelettes au jambon, olives et roquefort

Tout à d’abord, je tiens à remercier Gaëlle de chez My Look Pro. Mais pourquoi me direz-vous, pourquoi elle mérite un petit message personnalisé ? Eh bien, elle m’a récemment contactée pour un partenariat entre sa boîte et mon... Lire la suite ›

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Simplissime moelleux aux pommes

Petit retour en enfance avec cette recette de gâteau aux pommes toute simple ! Il est moelleux et les pommes sont caramélisées, c’est tout ce que je demande à un tel gâteau. Ne tardons plus pour la recette… Gâteau moelleux aux... Lire la suite ›

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Pain à hamburger – la meilleure recette !

Si vous aussi, vous n’êtes pas adepte du bun américain un peu brioché, je vous conseille vivement ce pain à hamburger qui me rappelle un peu notre pain français ! Croustillant et moelleux, c’est tout se qu’on lui demande pour... Lire la suite ›

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Spritz Home made {Café gourmand}

Spritz Home made {Café gourmand}

Une matinée où le brouillard a enhavi les champs, je suis seule et me console en pâtissant une petite recette facile et délicieuse. Les biscuits spritz faits maison sont mille fois meilleurs que la version industrielle, et tellement... Lire la suite ›

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Qui aime le chocolat ? Une idée cadeau qui sent bon le cacao !

Qui aime le chocolat ? Une idée cadeau qui sent bon le cacao !

Plus original, plus varié et plus joli que le traditionnel ballotin de chocolat, pourquoi ne pas offrir un bouquet à Noël ? Pas un bouquet de fleurs évidemment, mais bien un bouquet de chocolat ! C’est l’Atelier du Chocolat... Lire la suite ›

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Biscuits amande et chocolat

Biscuits amande et chocolat

Ou comment utiliser 2 jaunes d’œufs abandonnés dans le frigo ! C’est en cherchant une recette pour utiliser mes deux jaunes, des œufs utilisés pour réaliser cette bûche de Noël, que je suis tombée sur la recette de Il... Lire la suite ›

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Bûche de Noël chocolat, praliné et citron

Bûche de Noël chocolat, praliné et citron

J’avais une furieuse envie de sortir mon moule à bûche du placard ! Après un peu de réflexion et quelques croquis, j’ai trouvé la recette que je souhaitais vous proposer pour Noël 2016 ! Cette bûche de Noël se compose... Lire la suite ›

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Gratin de courge Butternut aux champignons

Gratin de courge Butternut aux champignons

Cette recette de gratin de courge ressemble étrangement à ma recette des chaussons à la courge butternut et aux champignons. Normal, je l’ai faite avec des restes de cette recette ! J’avais utilisé les dernière courges et... Lire la suite ›

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Sapins feuilletés en sucette au saumon fumé

Sapins feuilletés en sucette au saumon fumé

Je les trouve trop craquants ces petits sapins feuilletés et parfaitement adaptés pour un apertif de Noël. Eh oui les fêtes approchent et vous êtes certainement en pleine réflexion de votre menu de Noël ?! Ces sucettes apéritives... Lire la suite ›

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Minis lingots de foies de volaille

Minis lingots de foies de volaille

Faite en 15 minutes, cette recette de pâté de foie de volaille maison est très facile à réaliser. Elle peut se décliner en version individuelle ou familiale, comme une terrine. Je l’ai adaptée en forme de mini lingots, avec... Lire la suite ›

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Marbrés chocolat et beurre de cacahuète

Marbrés chocolat et beurre de cacahuète

Il m’a fallu deux essais pour trouver la recette qui me convenait le mieux ! Et la deuxième fut incontestablement la meilleure, tant en au niveau esthétique que pratique. Cette recette est tirée d’un marbré au chocolat... Lire la suite ›

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Tartelettes au poireau, bacon et chèvre

Tartelettes au poireau, bacon et chèvre

Des tartelettes au poireau, quoi de mieux pour un repas rapide, simple et convivial ? Ce légume ce marie très bien avec le fromage de chèvre, pour une tartelette légère et parfumée. Tartelettes à la fondue de poireau, bacon et... Lire la suite ›

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Mousse aux marrons facile comme des MaronSui’s

Mousse aux marrons facile comme des MaronSui’s

À la maison nous sommes amateurs de crème de marrons et plutôt que d’acheter la fameuse crème dessert Maronsui’s, j’ai décidé de la faire.  La recette est tirée d’un livre très intéressant pour faire du... Lire la suite ›

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Tarte à la tomate, oignon, moutarde à l’ancienne et parmesan

Tarte à la tomate, oignon, moutarde à l’ancienne et parmesan

Cette tarte à la tomate, je l’ai réalisée il y a plusieurs semaines déjà avec les dernières tomates du jardin. J’ai toujours le souvenir de la tarte à ta tomate et moutarde que ma mère fait. C’est un classique... Lire la suite ›

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Gâteau (très) fondant au chocolat de Trish Deseine

Gâteau (très) fondant au chocolat de Trish Deseine

Trish Deseine c’est la célèbre auteure culinaire irlandaise, du livre « Je veux du chocolat ». Ce livre à rencontré un grand succès, et en particulier la recette du fondant au chocolat qui a fait le tour de la... Lire la suite ›

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Pâte à tarte au fromage blanc

Pâte à tarte au fromage blanc

Petit coup de cœur pour une recette trouvée sur le blog C secrets gourmands. Je recherchais une recette de pâte à tarte qui change de ma recette de pâte brisée habituelle. Je dois dire qu’elle a fait l’unanimité ! Je me... Lire la suite ›

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Risotto à la saucisse de Morteau, champignons et comté

Risotto à la saucisse de Morteau, champignons et comté

Entre Italie et Franche-Comté, la frontière est proche. D’ailleurs, les deux régions se marient parfaitement dans se risotto aux saveurs jurassiennes. Servez-le idéalement en plat principal, avec un vin blanc ou un vin rouge pas... Lire la suite ›

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Sablés spirale vanille-choco

Sablés spirale vanille-choco

C’était un weekend, comme une envie de popoter, comme une envie de sucré. Je fouille dans mes cahiers et mes notes, où je garde précieusement de nombreuses recettes à tester. La plupart n’attirent même pas mon attention.... Lire la suite ›

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