Gourmandises Chroniques dans cuisine
Mordus de brioche Versus froid mordant ou la brioche à l’huile d’olive de Christophe Michalak
Alors qu’il y a 3 semaines, jevous servais une soupe en rêvant de goûter un véritable hiver, souvenez-vous… Force est d’admettre qu’il a belet bien pris ses quartiers sur notre vieil... Lire la suite »
Gourmandises Chroniques dans cuisine
Chocisson, le saucisson « Pur Chocolat »
Il y avait le grelot, le « à l’ail »et le fumé. On connaissaitle Jésus de Lyon, la rosette de Lyon et celui…de Lyon.. Sacrés Lyonnais ! Au-delà de l’hexagone,le salami, le chorizo et... Lire la suite »
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ohmacuisine faut vraiment que je teste ! le 31 janvier 2012, 22:37
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petit_bohnium moi aussi il faut que je teste!! j'adore et ça fait un moment que je louche sur ce type de recette^^ le 1 février 2012, 11:05
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Gourmandises Chroniques dans cuisine
Menus propos - Propos d'hivers
Il y a des jours où il faut déployerune sacrée dose d’imagination pour satisfaire sa gourmandise ! Mais il faut croire que j'ai la gourmandise persévérante ! Et en ce moment, j’ai de... Lire la suite »
Gourmandises Chroniques dans cuisine
Deux ans de Gourmandises Chroniques et une tarte royale à la poire pour prolonger le plaisir...
Voilà deux ans que je noircis lespages de ce carnet de cuisine virtuel... Deux ans que, tel un recueil, j’ycompulse moments gourmands, histoires croustillantes et trouvailles savoureusesau gré de... Lire la suite »
Gourmandises Chroniques dans cuisine
Best Of Gourmandises 2011
Chaquerecette est unique, bien au-delà de la gourmandise qu’elle suggère, c’estl’histoire qui lui est associée qui bien souvent me plaît, l’événement pourlequel elle a été réalisée,... Lire la suite »
Gourmandises Chroniques dans cuisine
Bienvenue 2012 !
Ça y est ! 2011 s’en est allé... Emportant dans son sillon son lot de merveilleuses rencontres, de délicieuses découvertes et de doux moments partagés. Venant rejoindre le chapelet des années... Lire la suite »
Gourmandises Chroniques dans cuisine
Yummy Magazine « spécial fêtes » : Agapes en vue !
L’esprit de Noël plane sur le nouveau numéro du magazine Yummy !, qui pour l’occasion s’est paré de ses recettes de fêtes ! Tout a été prévu pour vous permettre de concocter LE menu qui... Lire la suite »
Gourmandises Chroniques dans cuisine
Alain Passard, chef naturellement inspiré - Journée entre terre et rêve
Il y a des mois qui démarre mieux que d’autres, des journéesqui font parties de celles dont on sait à l’avance qu’elles marqueront de façonirréversible nos papilles de la saveur subtile de... Lire la suite »
Gourmandises Chroniques dans cuisine
Alain Passard, naturellement inspiré...la vidéo
Les pieds dans la terre, La tête sous les gouttes Et le touthors du temps, Pour une journée inoubliable Au potager d’Alain Passard. Une mise en bouche et en images pour bien finir la semaine Et... Lire la suite »
Gourmandises Chroniques dans cuisine
Le jour où j'ai fait "pear" que l'Apple Dappy... le Ginger Pear Dappy !
Alors que les sapins enguirlandés fleurissent dans leschaumières, qu’au dehors les décorationslumineuses et devantures enluminées battent leur plein, et que les enfantscherchent, fébrils, la... Lire la suite »
Gourmandises Chroniques dans cuisine
Let’s Brunch au Salon du Blog Culinaire ou ma démo en duo avec un drôle d’oiseau et recette de Blinis au sésame noir
Dimanche dès l’aube (10h – 10h50), A l’heure où blanchit la campagne picarde -et pâlit lebloggeur culinaire de s’être : a-Coucherà une heure indue, b-Leverà une heure indue, (Réponseà... Lire la suite »
Gourmandises Chroniques dans cuisine
Chaud mon n°5, chaud !
Avis aux gourmands,le yummy nouveau est arrivé ! Grâce à lui, vous allez adorer être pris pour une courge,voire même pour une bonne poire ! Quant à vous prendreune châtaigne en page 45 ? Même... Lire la suite »
Gourmandises Chroniques dans cuisine
De l’utilité publique de la boulette et autres considérations boulettologiques… mes boulettes d’automne en prime !
Boulettes d’automne Ingrédientspour 4 à 6 personnes 1 petit oignon 200g de butternut râpé 2 tranches de pain mie 1 peu de lait 1cc miel 1 blanc d’œuf 300g de veau haché Sel poivre 3... Lire la suite »
Gourmandises Chroniques dans cuisine
Billet minute pour crumble minute aux fruits exotiques [avec invitations à la foire d’automne inside}
Un billet comme un alibi pourvous présenter l’une des deux recettes que j’aurai le plaisir de présenter jeudi20 octobre lors de la foire d’automne Porte de Versailles à Paris. Il s’agit... Lire la suite »
Gourmandises Chroniques dans cuisine
Trilogie safranesque – 2ème opus : Voyage d’exception au pays de l’or rouge et confiture de pêches de vigne safranée de circonstance
Pêche ausafran inspiré par « la fée des confitures » Pour unedouzaine de pots standards 2,6kg depêches de vigne, soit 2kg net 1,4kg desucre cristallisé 30 pistilsde safran Le jus d'un... Lire la suite »
Gourmandises Chroniques dans cuisine
Du gâteau d’anniversaire au chocolat qui faisait un effet ours !
Les années se suivent (un peu trop vite à mon goût…) et lesgoûters d’anniversaire ont pour impératif de ne pas se ressembler, ce qui n’est parfois pas un mal, remember… Cette année,... Lire la suite »
Gourmandises Chroniques dans cuisine
Fenouil en barigoule vanillée et son rouget grillé – Concours Ariaké
Un concours, c’est souvent l’occasion de pousser sa cuisine versdes contrées gustatives jusque-là inconnues. Et bien souvent l’ingrédientimposé a un effet stimulant sur notre inspiration.... Lire la suite »
Gourmandises Chroniques dans cuisine
Retour en images sur le Festival international de la photo culinaire d'Oloron Sainte Marie - Road Food Movie*-
Si seulement j'avais eu plus d'heures de sommeil au compteur (je ne suis pas sûre que l'on puisse qualifier de "nuit" 4 heures de sommeil, en tout cas pas en ce qui me concerne...), peut-être... Lire la suite »
Gourmandises Chroniques dans cuisine
Cultiver l’art de la patience et les tomates confites façon Reine Sammut
A tous les détenteurs d’un lopin de terre, heureuxpropriétaire d’un carré gourmand, que vous soyez novice ou confirmé, ce n’estpas à vous que j’apprendrai qu’un jardin est l’école... Lire la suite »
Gourmandises Chroniques dans cuisine
Dégustation Haute Goûture : Les tisanes glacées d’Esterelle Payany, le must have de l’été !
Après une collection épurée, une un peu plus baba, et la dernière rouge sang ayant défrayé la chronique, EsterellePAYANY nous revient cet été et annonce la fraîcheur avec un must have : "Les... Lire la suite »
BoopCook trop bon le 8 février 2012, 19:27
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