Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de Gourmand Iza

Blog en vacances

Me voilà déjà partie dans ma tête , pas encore sur le bateau, c'est pour demain , mais les casseroles rangées et la cuisine en ordre ou presque...15 jours sous le soleil, bercée par les vagues, le chant du maquis et les gourmandises...
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Cuisiner l'été {Larousse}

L'ambiance du mois de juin déjà ensoleillé, partagé entre diverses fêtes et galas artistiques, annonce déjà le rythme de l'été...bientôt les vacances, le moment où, même si on n'a pas la chance de s'évader trop loin, , on...
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Cheesecake à la rhubarbe, coulis d'ananas

L'autre jour, j'ai vu passer le cheese cake au lemon curd d'Annie et il m'a fait envie le bougre...d'autant plus que je n'en avais plus réalisé depuis quelques temps (au moins deux ans, je crois bien, le temps passe ma bonne dame!)La...
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Mes cookies

zfsz    COOKIES     pour 25 à 30 pièces   Ingrédients 150 g de beurre mou 150 g de sucre de fleur de coco 1 oeuf 125 g de farine d'épeautre complète  T150 150 g de farine de blé T110 1 càc de levure chimique 1/2 càc de...
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Entremet Chocomanga-passion, variation du Klemanga de l'Encyclopédie du Chocolat

Pas vraiment de saison, mais cet entremet date d'il y a quelques temps, il s'agissait de la commande d'un des gâteaux d'anniversaire de mon grand (ben vi, les enfants de notre époque sont bien gâtés: plusieurs fêtes pour le même...
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Tarte 100% fraises, sorbet ananas basilic

Souvent, il nous est proposé des tartes aux fraises avec ses variations de crèmes de la crème chantilly, de la crème pâtissière, de la crème chose parfumée à toutes sortes de parfum... Au bout d'un moment,j'avoue, ça m'a lassé...
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Diiiing Dooong, le Camion du glacier est là! {livreàgagner + recette}

L'autre jour, j'ai reçu une jolie surprise dans ma boîte aux lettres: le camion du glacier est venu me rendre visite, à l'improviste! Et vous imaginez s' il a été bien reçu avec ses 40 propositions de glaces,sorbets, smoothies...
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  • Malicia Flore

    Malicia Flore Merci Gourmand'Iz pour ce sympathique concours, j'espère avoir un peu de chance ;), bon week-end. le 31 mai 2014, 19:24

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Galettes quinoa-lentilles corail aux légumes et épices

Oyé, oyé , la galette salée a encore frappé! L'année dernière, je vous avais parlé du blizzard culinaire qui souffle parfois les soirs de semaine chez moi et de la galette de quinoa, ICI .Je dois vous dire (mea culpa) que ça ne...
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Cake du soleil aux 4 P

AAhhhhhh, les beaux jours ensoleillés du mois de mai que voici appellent au pique nique sur l'herbe bien verte à l'ombre des micocouliers...enfin chez nous, on en profite avant que l'herbe ne devienne jaune et toute sèche et avant de...
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Gâteau à la purée de noix...et des avantages de la farine de kamut

Un bon gâteau bien roots pour le goûter des vacances? Il est là, rustique à souhait, presque un pain ... et au bon goût de noix.Ce quatre-heure a été le résultat d'un test de produit que j'ai reçu de la maison Keimling, de la...
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Macarons cacao et praliné { recette pour combattre l'othorexie}

Pratiquant le fait maison et orientée, dans la mesure du possible, vers une alimentation saine et naturelle, sans pour autant être atteinte non plus d'un trouble obsessionnel alimentaire, il peut vous paraître étrange de trouver dans...
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Livre à gagner : "Made in Brasil" pour ensoleiller vos soirées!

Le printemps est là et mon blog hiberne encore . Il ouvre à peine un oeil pour publier un billet de ci, delà... En ce moment, il n'a pas envie. En ce moment, il est fatigué. En ce moment, il n'a pas d'entrain. En ce moment, il se sent...
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Ballerina cake Chocolat blanc/framboises {tuto chaussons de danse inside}

Cette année, je voulais encore réaliser des prouesses pour étoiler les yeux de ma petite miss de 9 ans, une amoureuse de la danse ( comme môman) , le thème était tout trouvé. Dans l'idéal, j'aurais bien modelé une jolie petite...
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Financiers noisette et chocolat Dulcey

Mercredi, jour des goûters gourmands...pas tous les mercredis de l'année, mais bien de temps en temps, quand le temps qui file nous laisse lui voler quelques bribes à grignoter...on peut toujours réaliser quelques financiers, c'est...
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Bouchée bavaroise à la truite fumée, oeufs de saumon et aneth

Ce que je préfère réaliser en salé, ce sont de loin les petites bouchées pour l'apéro, les ptites verrines, les ptites tartelettes, les ptites choses et les mini-riens qui s'avalent en deux deux mais demandent néanmoins et mine de...
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Choco-cassis à la rose {gourmandise de dinette à IG bas }

Vous vous rappelez peut être du miroir chocolat orange à IG réalisé l'année dernière à la même époque?Sûrement non, alors un p'tit tour par ici m'évitera de revenir sur le sujet, le pourquoi et le comment de ce dessert à IG...
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Voir les 2 autres commentaires

  • moilaurie

    moilaurie Hmmm la rose dans les desserts, une petite note mangifique! le 18 mars 2014, 00:16

  • Gourmand Iza

    Gourmand Iza Merci de vos messages les filles, ça fait un bail que je ne suis pas passée par ici! le 18 mars 2014, 19:15

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La Tatin idéale...

"Chérie, j'aimerais une tarte tatin pour dimanche" J'aime bien quand on me demande un dessert en particulier, sinon, j'ai tellement d'idées ou tellement peu, que j'ai un peu de mal à me décider et que j'en arrive à ne rien faire....
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Courgette en rouleau de crabe, gelée de carottes aux agrumes, sorbet avocat mandarine

Un énoncé un peu long pour un exercice imposé à la mandoline...Voilà ce que c'est d'avoir une maman blogueuse culinaire et passionnée, les enfants mettent la barre haut quand il s'agit de préparer dignement un repas d'anniversaire...
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Cake au thé matcha et yuzu {sans beurre}

Cadeau! J'ai reçu un colis dans ma boîte aux lettres... Un colis contenant 3 produits offerts par la maison Keimling, spécialiste de l'alimentation vivante, dont 1 boîte de thé matcha.Ce n'est pas coutume car je n'ai pas jusqu'à...
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  • MonArmoireaThe

    MonArmoireaThe Très appétissant! On a envie de croquer dedans...et de découvrir le thé matcha Izumi dont tu parles. Merci aussi pour le lien très instructif sur le thé matcha :-) le 20 février 2014, 00:01

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Ecrasée de pommes de terre au fenouil, espuma de brandade

Débordée. Après le tourbillon des fêtes, galettes, repas d'amis en janvier et épidémie de grippe en février, le tout surmonté d'un joli surbooking au travail, j'ai bien du mal à refaire surface pour m'occuper du blog. Si les...
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  • gourmandetbio

    gourmandetbio ça donne vraiment envie ! miam ! le 16 février 2014, 13:05

  • Gourmand Iza

    Gourmand Iza merciiiii! le 16 février 2014, 13:50

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