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La Page Hellocoton de Gourmand Iza

Il y a 1 jour dans Cuisine par Gourmand Iza

Velouté de carottes, coco/orange/gingembre, la recette de saison!

Aujourd'hui, une réconfortante recette de saison. Il faut dire qu'en ce mois de Novembre, le ciel bas ne nous gâte pas, pluie, vent, froid, les intempéries ne nous épargnent guère humidité et nuages sombres. Qu'il nous tarde la belle...
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Il y a 4 jours dans Cuisine par Gourmand Iza

Bavarois Poire-caramel

Je n'ai que peu de temps à consacrer à mon blog ces temps-ci et pas de nouvelle production à vous proposer. Néanmoins, avant de tenir ce blog, j'avais déjà une belle vie culinaire derrière moi avec quelques valises de recettes...
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Le 12 mai 2013, 17:45 dans Cuisine par Gourmand Iza

Brochettes de dinde, marinade et sauce abricots curry {Plancha Time}

Le soleil est enfin installé même si parfois un vent coulis garde ce petit air frais qui nous rappelle que nous ne sommes encore qu'au mois de mai mais nous avons dans le Sud de bien belles journées qui nous font profiter de la terrasse...
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Le 7 mai 2013, 23:15 dans Cuisine par Gourmand Iza

Pavlova citronnée aux fraises, chantilly mascarpone vanillée

Tu veux épater tes invités? Alors, Pavlova en veux-tu en voilà! ... Depuis le temps que ce dessert du nom d'une ballerine russe me fait de l'oeil et que je le vois passer sur la toile, j'ai fini par le réaliser dimanche dernier, dès...
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Le 28 avril 2013, 19:54 dans Cuisine par Gourmand Iza

Cupcake orange et ganache chocolat orange

Il y a un petit moment que je n'avais pas réalisé de cupcakes. Et puis voici venues les vacances et les temps récréatifs avec les enfants où pour le goûter de l'après-midi, un peu moins poussée et pressée par le quotidien, on...
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Le 23 avril 2013, 22:49 dans Cuisine par Gourmand Iza

Cappuccino glacé de petits pois, chantilly wasabi et fleurs de romarin, tuile parmesan

Le printemps est là avec ses légumes primeurs doux, colorés et croquants, il nous ouvre la porte sur l'été, dans un souffle de vent, un rayon de soleil. Dans mon panier, des petits pois, 1 joli kilo, mais pas assez pour cuisiner un...
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Le 15 avril 2013, 22:18 dans Cuisine par Gourmand Iza

Nougat glacé, aux fruits secs et confits, un classique qui dure

Voici un billet qui accuse comme un léger retard...et pour cause, ce dessert arrive tout droit du mois de décembre et de la période des fêtes ! Mon actualité personnelle culinaire a fait que je l'avais complètement oubliée dans mes...
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Le 10 avril 2013, 17:26 dans Cuisine par Gourmand Iza

Coccinelle 3D- mini tuto pour un gâteau chocolat caramel beurre salé

Mes publications vont s'espacer sur le blog, d'ailleurs avec la date de ce billet, on s'en rend d'ailleurs déjà compte...Eh oui, non que je me lasse bien au contraire, c'est toujours un plaisir renouvelé de partager, d'échanger et de...
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Le 2 avril 2013, 08:45 dans Cuisine par Gourmand Iza

Spring rainbow cake, le printemps à croquer!

Pour l'anniversaire des enfants avec leurs copains/copines, j'ai pour mauvaise habitude de leur réaliserun gâteau cake design, un gâteau décoré à l'américaine sur un thème de leur choix. Ces gâteaux-spectacles se prêtent bien aux...
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Voir les 4 autres commentaires

  • poupougnette

    poupougnette joliiiiiii! ♥ le 2 avril 2013, 20:40

  • Gourmand Iza

    Gourmand Iza Merci les filles ♥ le 3 avril 2013, 22:08

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Le 29 mars 2013, 08:06 dans Cuisine par Gourmand Iza

Langues de chat, thé matcha et citron vert

C'est la semaine des biscuits... Mais bon, je pense que vous ne vous en plaindrez pas non plus! Mercredi dernier, j'ai transformé quelques blancs d'oeufs en langues de chat pour le goûter des enfants, une autre manière très simple de...
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Le 25 mars 2013, 19:17 dans Cuisine par Gourmand Iza

Le 3 A, biscuit top moelleux Avoine, Amandes et Abricots secs

Voici un biscuit made in Gourmand'Iz, recette inédite, sortie tout droit de mes essais culinaires pour le goûter des enfants. Il y a souvent du pas mal, du bon, du à perfectionner et aussi des ratages inhérents à toute...
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  • lesfleursrebelles

    lesfleursrebelles Ma soeur m'a fait des petits gâteaux à peu près similaires aujourd'hui : des flocons d'avoine, des raisins et du sésame. C'était merveilleusement bon ! Belle semaine madame triple A ;) le 26 mars 2013, 00:24

  • Gourmand Iza

    Gourmand Iza je veux bien te croire, c'est un peu le même genre ;) - bonne fin de semaine - plein de bises! le 27 mars 2013, 23:39

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Le 21 mars 2013, 09:19 dans Cuisine par Gourmand Iza

Le radis autrement, une cuillère pour l'apéro : mousse et émulsion de fanes

Le radis c'est rond, c'est frais, c'est coloré, c'est craquant, quand on le croque et ça a un petit goût unique de printemps rafraîchissant, même en hiver. On le grignote souvent tel que, cru , à la croque au sel ou habillé d'une...
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Le 17 mars 2013, 22:55 dans humeurs par Gourmand Iza

Whhhhhuuuu 511 actus en retard ...il va me falloir la nuit!! Je ne suis pas très présente sur les réseaux en ce moment, le printemps et sa kyrielle d'anniversaire de famille approchent, je suis plus affairée en cuisine et ailleurs que sur la toile. Début des hostilités il y a 15 jours avec l'anniv de ma petite louloute en famille, le week end prochain anniv avec les copines et gâteau pâte à sucre en prévision, la coquine m'a demandé aussi 1 deuxième gâteau en Pas pour l'école. Gasp. Ensuite j'embraye le fils et le père en avril...De folles journées en perspective! Bienvenue à mes nouveaux abonnées et merci aux autres de me suivre encore!

Le 17 mars 2013, 22:23 dans Cuisine par Gourmand Iza

Dahl de flocons de pois chiches, cajou et garam massala...en 10 mn Chrono

Si le dhal est originairement une préparation indienne de légumineuses , on le rencontre le plus couramment sous forme de lentilles brunes ou de lentilles corail réduites en presque purée et assaisonné comme il se doit d'épices et...
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Le 13 mars 2013, 21:54 dans Cuisine par Gourmand Iza

Miroir chocolat-orange {dessert 0 complexe à IG bas}

Déguster sans culpabiliser, se laisser émoustiller ses papilles sans penser à la taille du bikini de l'été,savourer une gourmandise sans se réduire justement à une part de bikini riquiqui ...Aux orties, les frustrations de mauvais...
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Le 6 mars 2013, 14:56 dans Cuisine par Gourmand Iza

Macarons Impression kiwi (kiwi-citron vert,coques cacao)

Dimanche dernier, repas de famille pour l'anniversaire de ma poupée, déjà 8 ans. Ma fille, ma fleur, mon étoile, mon amour, ma princesse et mon double. Mais oui, ma fille c'est un mini moi, même caractère trempé ( et j'ai pas dit...
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  • lesfleursrebelles

    lesfleursrebelles Bon anniv à ta mini-toi ;)
    Cette recette me fait envie mais les macarons ce n'est pas encore de mon niveau, je ne suis qu'en CP cuisine, là c'est du niveau master déjà ! Et sinon ça va finalement "mieux" : je vais pouvoir commencer la rééducation ;) Bisous ♥ le 7 mars 2013, 01:20

  • Gourmand Iza

    Gourmand Iza Merci Ellen, tu sais c'est pas si compliqué, on en fait tout un monde des macarons ,le mystère est savamment entretenu ( dans quel but je sais pas), mais franchement, il y a plus technique que de simples petits macarons, notamment dans le travail du sucre ou certaines pâtes...bisous et porte toi bien le 13 mars 2013, 22:39

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Le 3 mars 2013, 17:57 dans Cuisine par Gourmand Iza

Sablés beurrés, pépites de chocolat et citron bergamote

Vous reprendrez bien un peu de citron bergamote avec votre thé? Décidément, le citron bergamote est à l'affiche ces derniers temps, c'est de saison. Ce petit soleil a de quoi donner un peu de peps à cet hiver qui n'en finit pas, à...
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Le 27 février 2013, 12:26 dans Cuisine par Gourmand Iza

Muffins coco-chocolat, façon rocher {sans oeuf, sans lait, et aux farines alternatives}

Le mercredi c'est souvent jour des gâteaux maison pour le goûter, vous le savez et les mercredis pressés, c'est souvent muffin vite fait. En deux temps, trois mouvements, rapido presto, on mélange les ingrédients secs d'un côté, les...
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Le 25 février 2013, 19:29 dans Cuisine par Gourmand Iza

Verrine quinoa fraîcheur - apéro végétalien de Lili- part 3

Une verrine fraîcheur pour appeler à nous le printemps, à base de quinoa, pamplemousse fruité, avocat tout doux, fenouil croquant et petites graines de tournesol, ça vous tente en apéro? C'est vu et revu les verrines, mais c'est plus...
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  • lesfleursrebelles

    lesfleursrebelles Sympa cette petite entrée ! Et du coup j'apprends que le quinoa est de la famille des épinards (un de mes légumes verts préférés, et oui ;) le 25 février 2013, 19:44

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Le 22 février 2013, 09:13 dans Cuisine par Gourmand Iza

Le hoummous politico-girly et ses crackers chanvre au sésame, pour l'apéro végétalien de Lili - Recette n°2

Allez, zou, on continue l'apéro vegan de Lili, comme annoncé cette semaine, avec une deuxième proposition. J'aime beaucoup le hoummous home made et les tartinades de pois chiches, et là j'avais envie d'en proposer un ... mais pas un...
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