Femme Actuelle Hellocoton

Gourmettepanda

Astrid,

Blog : Gourmiland dans Cuisine

Bonnes vacances!

Le soleil est là déjà depuis un petit moment, il est temps pour moi d’en profiter! On se retrouve à la rentrée avec encore plus de recettes gourmandes, je vous raconterai en détail mon aventure de CAP pâtissier en candidat libre, peut-être... Lire la suite ›

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Barres de céréales chocolatée

Cette recette est simplissime mais elle est parfaite pour le goûter ou pour un petit déjeuner rapide… Pour un en-cas sur la route des vacances, ce n’est pas mal non plus! Ingrédients: (pour 16 barres)250 g de cornflakes natures125 g de miel25... Lire la suite ›

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Banana cake

J’ai trouvé ce gâteau dans le livre « Gâteaux Made in USA » de Sarah Schimdt, la photo m’a fait saliver immédiatement et la recette ne m’a pas laissé indemne… Ingrédients: 3 bananes bien mûres 200 g... Lire la suite ›

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Ile flottante au chocolat

A défaut de partir en vacances sur une île, vous pouvez toujours en manger une! Ingrédients: Pour la crème:1 L de lait150 g de sucre100 g de chocolat noir4 œufs60 g de crème fraîche liquide entière30 g de cacao amer Pour les blancs:3 blancs... Lire la suite ›

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Financier géant à la pistache

Le financier est un biscuit que j’adore et il fait aussi un excellent fond de tarte entre moelleux et croustillant. Aujourd’hui je le nappe d’une crème de mascarpone citronnée. Ingrédients: Pour le financier:150 g de beurre50 g de poudre... Lire la suite ›

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Oeufs en meurette 

Bonjour à toutes et à tous, voici une recette de Bourgogne. À manger en entrée ce qui se fait couramment… ou en plat principal plus rarement. Ce soir nous avons mangé ce plat d’automne ou d’hiver car les températures ont chuté… Il... Lire la suite ›

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Tiramisù aux pommes

C’est une version originale que je vous propose là, on voit rarement des pommes dans des desserts crémeux, pourtant l’association est délicieuse. De plus, avec les températures élevées, pas besoin d’allumer le four pour... Lire la suite ›

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Magimix, Demooz et moi!

Demooz est une plateforme qui met en relation des personnes qui ont un produit avec d’autres qui voudraient le tester avant de l’acheter. (Ce n’est pas que des produits de cuisine). Qu’y-a-t-il de plus qu’une démonstration en magasin?!... Lire la suite ›

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Arlettes

Je ne sais pas si vous connaissez ces friandises, le goût est proche de celui des palmiers et c’est une recette idéale pour utiliser les chutes de pâte feuilletée que vous n’aurez pas mis dans la galette! Ingrédients:de la pâte... Lire la suite ›

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Salade de pâtes

Bonjour à toutes et à tous.Il fait beau, il fait chaud, les vacances approchent… Voici une recette toute simple pour accompagner un barbecue, ou à emporter lors d’un pique-nique. Il vous faudra: -300g de farfalle -3 ou 4 tomates  -un  demi... Lire la suite ›

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Financier façon tarte

Il me restait des blancs d’œufs, c’était l’occasion de faire un financier mais je n’avais pas envie d’en faire des portions individuelles, puis il me restait de la crème liquide aussi alors pourquoi ne pas faire une ganache pour... Lire la suite ›

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Sauce salade

Si vous me suivez sur les réseaux sociaux, vous savez que j’ai en horreur cette sauce blanchâtre avec un arrière goût de mayonnaise qu’il y a (trop souvent) dans les restaurants. Et pourtant c’est tellement simple à faire une sauce,... Lire la suite ›

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Cookies noisettes, pépites de chocolat et sirop d’érable

Après un titre pareil, est-il vraiment nécessaire que je fasse une phrase d’introduction? Ingrédients: (pour une trentaine de cookies)150 g de cassonnade170 g de beurre5 g de fleur de sel2 càs de sirop d’érable1 œuf280 g de farine60 g de... Lire la suite ›

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Pâtes aux courgettes gremolata

Ah enfin, les courgettes font leur retour sur le marché! La gremolata est une persillade italienne à base d’agrumes. Elle peut-être utilisée pour parfumer la viande grillée, les légumes et les pâtes.  Ingrédients: (pour 4 personnes)400 g... Lire la suite ›

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Biscuits chocolat et fève tonka

Des biscuits, c’est idéal pour le tea time ou pour un dessert minute avec des fruits et du yaourt, c’est exquis! Ingrédients: (pour une vingtaine de biscuits)240 g de farine100 g de beurre100 g de sucre1 œuf2 càs bombées de chocolat1/2... Lire la suite ›

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Crème au chocolat rapide

Un après-midi de 1er mai, j’avais envie d’un dessert chocolaté mais il ne me restait plus grand chose dans le frigo et je ne voulais pas passé 3 heures en cuisine. De là est sortie cette crème au chocolat qui ressemble en texture à... Lire la suite ›

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Incroyable fondant au chocolat… et à la betterave

Le gâteau qui vous fera aimer la betterave! Lire la suite ›

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Crumble au fruits rouges et amaretti

Une fois de plus c’est une recette de Nigella Lawson qui m’a inspirée. Elle réalise cette recette avec des prunes; je préfère les fruits rouges… A préparer cette recette ne vous prendra pas plus de 5 minutes, si vous avez des amis qui... Lire la suite ›

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Maison Issa, Paris 15

Maison Issa est une cantine libanaise qui propose des brunchs libanais le week-end, à deux pas du parc des expositions de Versailles. Pour une fois nous avons pensé à réserver et nous avons bien fait car le restaurant compte une vingtaine de... Lire la suite ›

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Cookies au caramel et noix

Je me suis inspirée de la recette issu du livre Caramel de Christophe Adam, j’ai juste modifié quelques ingrédients. Ingrédients: (pour 20 cookies)190 g de beurre mou250 g de cassonade60 g de sucre muscovado3 gros œufs (à température... Lire la suite ›

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