Femme Actuelle Hellocoton

Gout-et-BaGout

Sophie, Rouen

Blog : Le Blog du Goût tout en BaGoût dans Cuisine

Gourmande, gourmette, de la louche à la petite cuillère...je suis passionnée de cuisine

FALAFELS PANES AU SESAME & CUITS AU FOUR !

FALAFELS PANES AU SESAME & CUITS AU FOUR !

Après avoir épongé les déboires de ma collègue lors d'un sauvetage de falafels délités, je me suis chargée d'une nouvelle mission culinaire, à savoir dégoter un nouveau mode de cuisson qui ne nous la jouerait pas à l'envers !... Lire la suite ›

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POMMES DE TERRE ROTIES A LA MODE SUEDOISE

POMMES DE TERRE ROTIES A LA MODE SUEDOISE

Comme le dit si bien Florence Foresti dans l'un de ses spectacles : " Quitte à choisir, Les hommes ne se nourriraient que de steaks et de patates !!! " Alors si un beau jour vous décidiez de satisfaire votre chéri de mari en lui servant... Lire la suite ›

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CROUTONS DE POLENTA AU FROMAGE { + PETIT TOPO SUR LES DISCO-SOUPE }

CROUTONS DE POLENTA AU FROMAGE { + PETIT TOPO SUR LES DISCO-SOUPE }

J'ai appris que le samedi 7 décembre, Nantes allait habiller ses rues de "Disco-Soupes", sortes de buffets participatifs où tous les passants sont invités à éplucher fruits et légumes invendus des commerces alentours. L'idée ?... Lire la suite ›

COING POCHE AU VIN EPICE & CRANBERRIES

COING POCHE AU VIN EPICE & CRANBERRIES

Il y a deux mois de ça, à la Foire au vin, j'ai déniché quelques pépites qu'il nous tarde de déboucher. Entre vin "plaisir du quotidien" et vin " quand on aura quelque chose à fêter" je me suis retrouvée avec une tripotée de... Lire la suite ›

PARMENTIER DE HADDOCK AUX TOMATES SECHEES {MAISON LES TOMATES}

PARMENTIER DE HADDOCK AUX TOMATES SECHEES {MAISON LES TOMATES}

Marre du hachis parmentier au boeuf ou au poulet ? Essayez au poisson ! Le haddock, tout comme la morue, s'y prête parfaitement. Grace à son goût prononcé, il ne demande que peu de choses pour être sublimé : une poignée de persil,... Lire la suite ›

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CHIPS DE POIRE AU CHOCOLAT & PRALIN

CHIPS DE POIRE AU CHOCOLAT & PRALIN

Que ce soit pour assouvir une petite fringale ou pour décorer un dessert, les petites chips de fruits sont toujours faciles à faire, légères et très esthétiques. Mais pour changer un peu de la traditionnelle chip de pomme, j'ai eu... Lire la suite ›

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TARTE SABLEE (ET SALEE) COING & POTIMARRON

TARTE SABLEE (ET SALEE) COING & POTIMARRON

Ce début d'automne est tellement pourri que je ne me suis pas retenue d'lui foutre une tarte et d'le coller au coing ! Et je vous incite à en faire de même, ça soulage ! Et oui, pour nous réconforter des frimas automnaux, rien de... Lire la suite ›

  • archifood

    archifood ça à l'air super bon, je vais tester!! c'est pas trop sec comme résultat? le 16 octobre 2013, 12:29

  • Gout-et-BaGout

    Gout-et-BaGout C etait aussi mes craintes, alors, comme je l explique dans la recette, j ai vaporisé un mélange d eau et d huile d olive sur la surface de la tarte, en cours de cuisson. J ai du le faire 4 fois en tout. Et c est ressorti tout moelleux ^_~ le 16 octobre 2013, 13:43

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FLAN LEGER AUX POMMES   # A BASE DE PURÉE DE COURGETTE, MAGIQUE !

FLAN LEGER AUX POMMES # A BASE DE PURÉE DE COURGETTE, MAGIQUE !

Question : Comment alléger un flan sucré ? > en diminuant la quantité d'oeufs ? oh non ! > en remplaçant le sucre par du miel ? sans doute, mais je ne saurais vous donner l'équivalence.. > en privilégiant le lait écrémé au lait... Lire la suite ›

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  • RoseNoisettes

    RoseNoisettes Sympathique recette! le 7 octobre 2013, 18:39

  • iletaitunefoislapatisserie

    iletaitunefoislapatisserie ah c'est marrant ça fait 2 fois cette semaine que j'entends parler de gâteaux sucrés à la courgette alors que je ne connaissais pas du tout ! le 8 octobre 2013, 18:50

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APPLE CRISPS  # HOMEMADE #             CHIPS DE POMME MAISON !

APPLE CRISPS # HOMEMADE # CHIPS DE POMME MAISON !

La fin de l'été a bel et bien sonné et si on a bien profité des prunes et cerises du jardin, d'autres arbres fruitiers sont prêts à prendre la relève. Je crois bien que c et automne sera aussi riche car si les poires murissent... Lire la suite ›

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CLAFOUTIS DE TOMATES CERISES AUX BLETTES & SAUCISSES

CLAFOUTIS DE TOMATES CERISES AUX BLETTES & SAUCISSES

Ah non hein...je vous vois déjà faire la grimace à la lecture du gros-mot " blette ". Meeuuhh nooon ce n'est pas dégueu ! Meuuhh non ce n'est pas uniquement mangeable sous une tonne de béchamel.. C'est juste "insipide", on est... Lire la suite ›

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COURGETTE RONDE FARCIE : RICOTTA MENTHE PIGNONS & RAISINS SECS

COURGETTE RONDE FARCIE : RICOTTA MENTHE PIGNONS & RAISINS SECS

D'habitude, quand j'ai envie de -farcis-, il n'y a qu'à piocher dans le potager familial pour trouver mon bonheur : aubergines, poivrons, tomates, courgettes... Mais le beau temps ayant tardé à arriver, je n'ai eu d'autre choix que... Lire la suite ›

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TATIN A L'ABRICOT, LAVANDE ET CALISSON

TATIN A L'ABRICOT, LAVANDE ET CALISSON

J'ai entendu dire aux infos de ce matin, que Le Routard "Languedoc-Roussillon" était le guide le plus vendu chaque année ! Et quel fruit cultive t-on particulièrement dans cette région ? Je vous le donne en mille : L' ABRICOT ! Pour en... Lire la suite ›

  • Origami Culinaire

    Origami Culinaire J'adore cette photo ! vraiment magnifique et la recette n'en parlons pas... trop gourmande !
    Plein de bisous ma Sophie :) le 28 août 2013, 14:10

  • Gout-et-BaGout

    Gout-et-BaGout Rhhooo t'es mimi ma Caty, merci ^_~ Bisous et bon aprèm à toi aussi !! le 28 août 2013, 14:13

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LASAGNES SAUMON FUME, PESTO, MOZZA ET COURGETTES

LASAGNES SAUMON FUME, PESTO, MOZZA ET COURGETTES

Que ce soit entre copains ou en famille, Il y a des plats qui font toujours plaisir > Qu'à peine posés sur la table on entend des "Hmmm" et des "moi j'en veux pleiiinn". Et ce ne serait pas surprenant de dire que les Lasagnes en font... Lire la suite ›

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  • sara65

    sara65 mmmmmmmmmmmm je suis entrain d'en faire à la bolo,mmmmm j'adore le saumon le 21 août 2013, 09:51

  • cuisinedelicieuse

    cuisinedelicieuse ca a l'air tellement bon le 24 octobre 2013, 20:42

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CARPACCIO DE ST JACQUES A LA MANGUE, VINAIGRETTE PASSION & CREME VANILLEE

CARPACCIO DE ST JACQUES A LA MANGUE, VINAIGRETTE PASSION & CREME VANILLEE

Pfiouuu, cela fait une éternité que je n'étais pas venue chez moi, c'est quand même un comble ! La tête ailleurs depuis un bon moment, je garde tout de même les pieds sur terre et surtout la tête bien au dessus de mon assiette ! Il... Lire la suite ›

  • Estcetelle

    Estcetelle ça à l'air délicieux! le 31 juillet 2013, 12:11

  • Gout-et-BaGout

    Gout-et-BaGout Et oui, doux et acidulé à la fois ^_~ le 31 juillet 2013, 13:14

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PURÉE D'ASPERGES VIOLETTES ET PETITS-POIS

PURÉE D'ASPERGES VIOLETTES ET PETITS-POIS

Ce que j'aime dans les hard-discount ce sont les arrivages spéciaux. Toujours à l'affut de toute curiosité comestible venue d'ailleurs.. Un jour, alors que l'arrivage de la semaine était sur le thème de " La gastronomie du Terroir ",... Lire la suite ›

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MOULES GRATINÉES AU PONT L’ÉVÊQUE

MOULES GRATINÉES AU PONT L’ÉVÊQUE

"Dans l'temps", on aimait prendre la voiture sur un coup d'tête, s'taper "une moules-frites" en bord de mer, en plein mois de mai, avant que la foule n'installe ses valises pour tout l'été. Force est de constater qu'avec ce temps... Lire la suite ›

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TARTELETTE AU MARACUJA CURD & GANACHE CHOCOLAT AU LAIT

TARTELETTE AU MARACUJA CURD & GANACHE CHOCOLAT AU LAIT

MARACUJA ,,, Késako ?!! Pas de panique ! Passiflore, grenadille, maracuja (prononcez mara{gou}{dja}...ne sont que des synonymes pour désigner le plus romantique des fruits, le " Fruit de la Passion ". Pour ma part, j'aime le déguster à... Lire la suite ›

NUGGETS DE POULET AU PAIN D'EPICES { AU FOUR }

NUGGETS DE POULET AU PAIN D'EPICES { AU FOUR }

Même si je voue un véritable culte à la bonne-bouffe, je ne serais pas la dernière à mettre la main dans une boite de nuggets. Déjà parce que " c'est chaud, c'est gras, c'est bon ", et surtout parce qu'ils me rappellent ces samedis... Lire la suite ›

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- 50 % SUR LES FEVES EN CHOCOLAT VALRHONA !!!

7h15, réveil difficile ce matin... Les cheveux ébouriffés, je titube péniblement jusqu'à la cuisine où mon plateau "petit déjeuner", préparé la veille,... Lire la suite ›

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TARTE CHOCOLAT BLANC ET BEURRE DE CACAHUETE

TARTE CHOCOLAT BLANC ET BEURRE DE CACAHUETE

Je lance un appel à toutes celles et ceux : qui habitent Rouen et son agglo qui appréciaient se rendre au Restaurant "La Table d' Alex", rue Ecuyère qui déplorent la fermeture de cet établissement qui regrettent ne plus pouvoir... Lire la suite ›

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