Grain de Sel et Gourmandise

Quiche rustique chèvre et coppa
Grain de Sel et Gourmandise Le 8 October 2018, 05:45

Une petite quiche bien sympa, à accompagner d'une salade... et hop, l'affaire est dans le sac : un repas de fait. Pendant le mois de septembre, nous avons fait une escapade d'une journée en Italie. Nous en avons profité pour acheter de la bonne... Lire la suite ›

Confiture de framboises sans pépins (recette traditionnelle au sucre blanc)
Grain de Sel et Gourmandise Le 1 October 2018, 05:45

Voilà quelques semaines, j'ai fait un petit stock de confitures maison, afin que notre fille puisse repartir de vacances avec quelques pots dans ses valises, et profiter de ce petit bonheur au quotidien. Il me restait quelques parfums :... Lire la suite ›

Faire sa pâte de pistaches
Grain de Sel et Gourmandise Le 30 July 2018, 10:44

  Une base de la pâtisserie, la pâte de pistaches... La pâte de pistaches est comme la pâte de noisettes et le praliné, c’est très facile à réaliser et c’est toujours utile dans avoir dans ses placards pour réaliser moult desserts plus... Lire la suite ›

Semifreddo pistache-framboise (Parfait Glacé) (sans sorbetière)
Grain de Sel et Gourmandise Le 30 July 2018, 10:43

Vu le succès du précédent parfait glacé... le semifreddo au praliné, je n'ai pas résisté bien longtemps à en faire un autre. Et depuis le temps que je voulais faire ma pâte de pistaches, mais que j'avais, n'ayons pas peur des mots, la... Lire la suite ›

Semifreddo au praliné (Parfait glacé) (sans sorbetière)
Grain de Sel et Gourmandise Le 23 July 2018, 15:55

Une parfait glacé, très vite préparé et sans sorbetière...  Un été sans glace, c'est un peu comme un hiver sans neige... c'est triste comme un jour sans pain non ? Et quand l'envie de glace se fait présente, et que : - vous n'avez pas de... Lire la suite ›

Tarte étoile aux tomates cerises
Grain de Sel et Gourmandise Le 20 July 2018, 14:08

Une tarte toute simple mais bien parfumée...  J'avais repéré cette façon de présenter une tarte il y a déjà un bon moment, en me disant faudra que j'essaie. Le temps est passé, j'ai oublié (la faute à ma mémoire de poisson rouge) puis je... Lire la suite ›

Flan pâtissier (recette de C. Felder)
Grain de Sel et Gourmandise Le 18 July 2018, 09:59

  Un flan crémeux, moelleux et fondant à souhait... Après deux mois d'absence, et je m'en excuse, je vais essayer de reprendre régulièrement l'activité du blog, qui je l'avoue m'a manqué énormément. Je tiens particulièrement à remercier... Lire la suite ›

Focaccia au romarin (sans pétrissage)
Grain de Sel et Gourmandise Le 18 May 2018, 18:25

  Facile à faire, délicieuse et sans pétrissage... A la place de cette focaccia au romarin, cela devait être des petits sablés au romarin : ce n’est que partie remise. Mais j’avoue que ce qui m’a fait changer d’avis, c’est que depuis... Lire la suite ›

Tarte au thon et aux courgettes
Grain de Sel et Gourmandise Le 15 May 2018, 05:45

Une tarte bien sympathique, qui en plus d'être bonne ... Lire la suite ›

Tarte aux fraises sur sablé breton, chantilly au basilic
Grain de Sel et Gourmandise Le 10 May 2018, 05:45

Simple, basique même, mais tellement bon ! ... Lire la suite ›

Quelques nouvelles...
Grain de Sel et Gourmandise Le 6 May 2018, 17:37

  Chers Tous, Tout d'abord, un grand merci à vous tous, d'avoir été si nombreux à nous témoigner de votre chaleur et de vos vœux de rétablissements. Cela nous a profondément touchés. Merci, merci, merci. Le traitement administré a très... Lire la suite ›

Grosse tuile et pause forcée...
Grain de Sel et Gourmandise Le 23 April 2018, 19:21

  Chers tous,   Vous avez peut-être remarqué qu'il n'y a pas eu de recette de publiée ce matin. Depuis jeudi soir, nous vivons au radar. Notre fils, Damien, a été hospitalisé, il a contracté une maladie rare : Le syndrome Guillain-Barré. A... Lire la suite ›

Faire son praliné maison
Grain de Sel et Gourmandise Le 20 April 2018, 05:45

Ne sont-elles pas ultra gourmandes ces amandes et noisettes... Lire la suite ›

Tartine à la brousse, avocat et crevettes
Grain de Sel et Gourmandise Le 18 April 2018, 05:45

Ce n'est pas une "recette" qui va bouleverser... Lire la suite ›

Salade de pommes de terre et roquette
Grain de Sel et Gourmandise Le 16 April 2018, 05:45

  Je vous l'avais dit que le printemps arrivait... cette semaine. Pas plus tard que vendredi dernier d'ailleurs, lorsque je vous ai suggéré la recette du gomasio (vous savez celle qui rend accro). Et chez nous qui dit beau temps, dit salade, je... Lire la suite ›

Zébra cake ou cake zébré - gâteau marbré
Grain de Sel et Gourmandise Le 15 April 2018, 05:45

Il est plutôt rare que je publie le dimanche... Lire la suite ›

Gomasio aux graines de sésame, lin et pavot
Grain de Sel et Gourmandise Le 13 April 2018, 05:45

Les beaux jours vont arriver, il est temps de refaire... Lire la suite ›

Rigatonis à la crème aux champignons et à l'estragon
Grain de Sel et Gourmandise Le 11 April 2018, 05:45

  Des pâtes, des pâtes, oui, mais des pâtes... accompagnées d'une chouette petite sauce et de quelques légumes qui vont bien parfumer le tout. J'avais normalement prévu cette recette pour notre défi mensuel #FDMD (Fins De Mois Difficiles)... Lire la suite ›

Salade de poulet, sauce moutarde-miel
Grain de Sel et Gourmandise Le 9 April 2018, 05:45

  Voici une salade que j'ai préparé la semaine dernière... Et nous nous l'avons tellement appréciée, que je l'ai refaite dimanche midi, afin de pouvoir la photographier et vous la partager aujourd'hui. Au départ, c'est une recette que j'avais... Lire la suite ›

Pizza blanche mozzarella et ricotta
Grain de Sel et Gourmandise Le 6 April 2018, 05:45

Lorsque que j'annonce soirée pizza... Lire la suite ›