Grain de Sel et Gourmandise

Martine, Sigonce

Blog : Grain de sel et Gourmandise dans Cuisine

Je vis dans les Alpes de Haute Provence. Je suis une campagnarde, paysanne de surcroît, aimant cuisiner, mais ce que je préfère dans la cuisine, c'est d'arriver à faire un plat vraiment "chouette" avec trois fois rien. Venez faire un tour sur mon blog : graindeseletgourmandise.com, j'y poste mes recettes de tous les jours, des recettes faciles mais toujours goûteuses et expliquées dans la bonne humeur !

Quiche rustique chèvre et coppa

Une petite quiche bien sympa, à accompagner d'une salade... et hop, l'affaire est dans le sac : un repas de fait. Pendant le mois de septembre, nous avons fait une escapade d'une journée en Italie. Nous en avons profité pour acheter de la bonne... Lire la suite ›

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Confiture de framboises sans pépins (recette traditionnelle au sucre blanc)

Voilà quelques semaines, j'ai fait un petit stock de confitures maison, afin que notre fille puisse repartir de vacances avec quelques pots dans ses valises, et profiter de ce petit bonheur au quotidien. Il me restait quelques parfums :... Lire la suite ›

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Faire sa pâte de pistaches

  Une base de la pâtisserie, la pâte de pistaches... La pâte de pistaches est comme la pâte de noisettes et le praliné, c’est très facile à réaliser et c’est toujours utile dans avoir dans ses placards pour réaliser moult desserts plus... Lire la suite ›

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Semifreddo pistache-framboise (Parfait Glacé) (sans sorbetière)

Vu le succès du précédent parfait glacé... le semifreddo au praliné, je n'ai pas résisté bien longtemps à en faire un autre. Et depuis le temps que je voulais faire ma pâte de pistaches, mais que j'avais, n'ayons pas peur des mots, la... Lire la suite ›

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Semifreddo au praliné (Parfait glacé) (sans sorbetière)

Une parfait glacé, très vite préparé et sans sorbetière...  Un été sans glace, c'est un peu comme un hiver sans neige... c'est triste comme un jour sans pain non ? Et quand l'envie de glace se fait présente, et que : - vous n'avez pas de... Lire la suite ›

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Tarte étoile aux tomates cerises

Une tarte toute simple mais bien parfumée...  J'avais repéré cette façon de présenter une tarte il y a déjà un bon moment, en me disant faudra que j'essaie. Le temps est passé, j'ai oublié (la faute à ma mémoire de poisson rouge) puis je... Lire la suite ›

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Flan pâtissier (recette de C. Felder)

  Un flan crémeux, moelleux et fondant à souhait... Après deux mois d'absence, et je m'en excuse, je vais essayer de reprendre régulièrement l'activité du blog, qui je l'avoue m'a manqué énormément. Je tiens particulièrement à remercier... Lire la suite ›

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Focaccia au romarin (sans pétrissage)

  Facile à faire, délicieuse et sans pétrissage... A la place de cette focaccia au romarin, cela devait être des petits sablés au romarin : ce n’est que partie remise. Mais j’avoue que ce qui m’a fait changer d’avis, c’est que depuis... Lire la suite ›

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Tarte au thon et aux courgettes

Une tarte bien sympathique, qui en plus d'être bonne ... Lire la suite ›

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Tarte aux fraises sur sablé breton, chantilly au basilic

Simple, basique même, mais tellement bon ! ... Lire la suite ›

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Quelques nouvelles...

  Chers Tous, Tout d'abord, un grand merci à vous tous, d'avoir été si nombreux à nous témoigner de votre chaleur et de vos vœux de rétablissements. Cela nous a profondément touchés. Merci, merci, merci. Le traitement administré a très... Lire la suite ›

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Grosse tuile et pause forcée...

  Chers tous,   Vous avez peut-être remarqué qu'il n'y a pas eu de recette de publiée ce matin. Depuis jeudi soir, nous vivons au radar. Notre fils, Damien, a été hospitalisé, il a contracté une maladie rare : Le syndrome Guillain-Barré. A... Lire la suite ›

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Faire son praliné maison

Ne sont-elles pas ultra gourmandes ces amandes et noisettes... Lire la suite ›

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Tartine à la brousse, avocat et crevettes

Ce n'est pas une "recette" qui va bouleverser... Lire la suite ›

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Salade de pommes de terre et roquette

  Je vous l'avais dit que le printemps arrivait... cette semaine. Pas plus tard que vendredi dernier d'ailleurs, lorsque je vous ai suggéré la recette du gomasio (vous savez celle qui rend accro). Et chez nous qui dit beau temps, dit salade, je... Lire la suite ›

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Zébra cake ou cake zébré - gâteau marbré

Il est plutôt rare que je publie le dimanche... Lire la suite ›

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Gomasio aux graines de sésame, lin et pavot

Les beaux jours vont arriver, il est temps de refaire... Lire la suite ›

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Rigatonis à la crème aux champignons et à l'estragon

  Des pâtes, des pâtes, oui, mais des pâtes... accompagnées d'une chouette petite sauce et de quelques légumes qui vont bien parfumer le tout. J'avais normalement prévu cette recette pour notre défi mensuel #FDMD (Fins De Mois Difficiles)... Lire la suite ›

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Salade de poulet, sauce moutarde-miel

  Voici une salade que j'ai préparé la semaine dernière... Et nous nous l'avons tellement appréciée, que je l'ai refaite dimanche midi, afin de pouvoir la photographier et vous la partager aujourd'hui. Au départ, c'est une recette que j'avais... Lire la suite ›

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Pizza blanche mozzarella et ricotta

Lorsque que j'annonce soirée pizza... Lire la suite ›

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