Femme Actuelle Hellocoton

grain2sucre

Pilar, Toulouse

Blog : grain2sucre dans Cuisine

Sauce pesto basilic

Pour 1 petit pot . Ingrédients : Les feuilles d'un bouquet de basilic frais équeutez 60 g, 50 g de Parmesan râpé ou pas, 30 g de pignons de pin, 8 cl d'huile d'olive, 1 gousse d'ail, Sel, poivre. Préparation : Au mortier, écrasez la gousse... Lire la suite ›

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RotoMac

J'ai reçu le RotoMac robot hachoir manuel. Coupe oignon révolutionnaire, avec des lames amovibles. Émince en quelques secondes une mouture grossière à fine. Facile à utiliser pour préparer rapidement soupes, crudités, coulis de fruit ou... Lire la suite ›

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Smoothie Fraise Basilic

Pour 4 personnes. Ingrédients : 400 g de fraises ,* 1 verre de jus d'orange frais pressé, 2 cuillères à soupe de sucre semoule,( selon votre goût), Glaçons, Sirop de Basilic " Eyguebelle", 2 cuillères à café. Préparation : Lavez les... Lire la suite ›

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Caresse

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Océan

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Cerise

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Fôret-Noire

Pour un moule de 16 cm ø Ingrédients pour la génoise au cacao : 3 œufs, 75 g de sucre semoule, 65 g de farine tamisée, 12 g de cacao en poudre ( non sucré). Ingrédients pour la Chantilly : 20 cl de crème liquide entière 35% de MG bien... Lire la suite ›

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Palmiers

Pour une vingtaine de palmiers. Ingrédients : 2 pâtes feuilletées rectangulaires, 75 g de sucre blanc, 75 g de sucre roux, Cannelle. Préparation : Mélangez les deux sucres et la cannelle dans un récipient. Saupoudrez la première pâte... Lire la suite ›

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Crème Au Citron

Ingrédients : 3 citrons jaunes, 135 g de sucre semoule, 3 œufs, 175 g de beurre. Préparation : Lavez et essuyez les citrons , à l'aide d'un zesteur prélevez les zestes des citrons. Pressez les fruits pour en extraire le jus. Dans une casserole... Lire la suite ›

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Tarte Tomate Moutarde Basilic.

Pour 6 à 8 personnes. Préparation : 30 minutes. Cuisson : 25 à 30 minutes. Ingrédients : 1 rouleau de pâte feuilletée (rectangulaire), 1 kg de tomates, 4 à 5 cuillères à soupe de Moutarde, Basilic, 5 cl d'huile d'olive, Poivre noir, Fleur... Lire la suite ›

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Tarte Mascarpone Aux Fraises

Pour 6 à 8 personnes. Préparation : 30 minutes. J'ai utilisé un cercle de 26 cm ø Ingrédients : 300 g de pâte sucrée Crillon. Pour le crémeux Mascarpone : 1 citron, 400 g de Mascarpone, 50 g de sucre semoule, 200 g de crème liquide... Lire la suite ›

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Quenelles de brochet Sauce Nantua

Pour 6 personnes. Préparation 10 minutes. Cuisson au four 35 minutes, + 10 minutes pour pocher les quenelles. Ingrédients : 10 quenelles de brochet Giraudet*, 1 boîte de bisque de Homard, 200 g de crème fraîche épaisse, 50 g de beurre, 20 g de... Lire la suite ›

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Asperges Sauce Mousseline

Ingrédients : 1 kg d'asperges , ( blanches, violettes, ou vertes au choix), 1 œuf entier, 1 cuillère à café de moutarde de Dijon, Sel, poivre blanc, 1/4 de litre d'huile d'olive, ou huile de pépin de raisin, Jus de citron, Ciboulette,(... Lire la suite ›

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Baba au Rhum

Pour 16 petits babas dans des empreintes en silicone Ingrédients : Pâte à baba : 100 g de beurre, 220 g de farine T 55, 7 g de levure fraîche de boulanger, 50 g de sucre semoule, 3 g de sel, 2 œufs entiers, 70 g de lait. Préparation : Tamisez... Lire la suite ›

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Bavarois aux Pêches

Bavarois aux Pêches La recette : http://grain2sucre.overblog.com/bavarois-aux-pêchesGrain2Sucre. Bavarois aux Pêches. Lire la suite ›

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Brioche flocon de neige au chocolat

Préparation : 30 minutes ( plus levée et repos 3 heures). Cuisson : 20 à 25 minutes. Ingrédients petit levain : 200 g de farine T 45, 14 cl de lait entier,* 4 g de levure sèche de boulanger, ou 12 g de levure fraîche, 1 cuillère à café de... Lire la suite ›

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Tarte au sucre du Nord briochée

Pour 3 tartes au sucre. Ingrédients pâte à brioche: 300 g de farine T45, 35 g de sucre, 6 g de sel, 10 g de levure boulangère fraîche, 3 gros œufs (180g), 100 g de beurre ramolli. Ingrédients pour la garniture : 1 jaune d'œuf, 100 ml de... Lire la suite ›

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Blueberry Lemon Cake , Gâteau Citron Myrtilles

Pour un moule de 26 cm de diamètre. Préparation: 15 minutes. Cuisson: 55 minutes. Ingrédients: 2 gros œufs, 210 g de sucre,+ 2 cuillères à soupe, 240 g de crème fraîche entière,* 118 ml d'huile végétale, 260 g de farine, 1 cuillère à... Lire la suite ›

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Tarte aux pommes

Pour une tarte aux pommes 5-6 personnes. Ingrédients pâte sucrée: 100 g de farine, 2 g de sel, 60 g de beurre, 40 g de sucre glace, 8 g de poudre d'amande, 1 jaune d'œuf( 20 g). Ingrédients pour la compote de pommes. "Granny Smith" 200 g de... Lire la suite ›

  • allMadeHere

    allMadeHere Miam-Miam! J'en ai l'eau à la bouche! le 16 mars 2017, 11:25

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Nicer Twist

L e "Nicer Twist" Set de 5 pièces. 1 récipient de mélange, 1 couvercle à manivelle amovible, 1 couvercle transparent anti-projection, 2 supports de lames. Pour découper, hacher, mélanger, réduire en purée, battre et émulsionner vos aliments... Lire la suite ›

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