GreenandPepper

barbara, barcelona

Blog : Green&Pepper dans Cuisine

Je vis à Barcelone, mon copain est Hongrois et on a un chien, Basset Hound. J'ai arrêté mon travail de styliste pour me lancer dans mon blog cuisine. Il est en trois langues: Français, Anglais et Espagnol. Pour mieux, nous connaître n'hésitez pas à regarder nos stories sur notre compte INSTAGRAM : greenandpepperfood. A bientôt !

Ragoût végétarien aux pommes de terre, carottes et flageolets verts

Ragoût végétarien aux pommes de terre, carottes et flageolets verts Pour 4 personnes: Ingrédients 4 pommes de terre3 carottes600 gr de flageolets verts secs (préalablement trempés une nuit dans de l’eau)1 gousse d’ail9 feuilles de laurier2... Lire la suite ›

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Salade tiède de pois chiches, choux fleur au curry et épinards crus et mangue

Salade tiède de pois chiches, choux fleur au curry et épinards crus et mangue Pour 4 personnes Ingrédients: 150 gr de pois chiches (déjà cuits) de la marque Casa Amella50 gr de feuilles d’épinard frais1 oignon1 petit chou fleur (environ 400... Lire la suite ›

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Edamames épicés, le snack apéritif équilibré

Edamames épicés, le snack apéritif équilibré Pour 2 personnes Ingrédients: 160 gr d’edamames (fèves de soja, qui s’achètent en surgelés dans les épiceries asiatiques)1 cuillère à café d’huile de coco aromatisée au piment de la... Lire la suite ›

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Toast de calçots au four et sa sauce petite sauce bio

Toast de calçots au four et sa sauce petite sauce bio Pour 4 toast < 2 personnes: Ingrédients: 4 calçots (variété d’oignons typique de Catalogne) sel & poivre huile d’olive ½ jus de citron 4 tranches de pain aux céréales un peu de... Lire la suite ›

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Tartelettes au chocolat, son crumble aux amandes et ses poires fraîches

Tartelettes au chocolat, son crumble aux amandes et ses poires fraîches Ingrédients: Pour 6 petites tartelettes: 120 gr d’amandes pelées de la marque Casa Amella6 dattes dénoyautés40 gr de pépites de chocolat noir pur2 cuillères à soupe... Lire la suite ›

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Hachis parmentier végétarien au seitan

Hachis parmentier végétarien au seitan Pour 4 personnes: Ingrédients: 500 gr de seitan de la marque Casa Amella8 pommes de terre de taille moyenne4 carottes1 oignon1 gousse d’ail200 gr de tomates concassées ou de chair de tomate200 gr de... Lire la suite ›

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Lentilles corail au lait de coco et riz

Lentilles corail au lait de coco et riz Pour 4 personnes Ingrédients: 50 ml d’huile de tournesol250 gr de lentilles corail crues½ oignon1 poivron jaune1 poivron rouge350 ml de lait de coco250 ml d’eau minérale250 gr de mélange de riz complet... Lire la suite ›

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Soupe de carottes, lentilles corail et curry

Soupe de carottes, lentilles corail et curry Pour 4 personnes Ingrédients: 500 gr de carottes300 gr de lentilles corail crues1 oignon1 filet d’huile d’olive1050 ml d’eau minérale1 bouillon cube de légumes2 petites cuillères à café de... Lire la suite ›

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Pudding de chia chocolat-banane

Pudding de chia chocolat-banane Pour 4 personnes Ingrédients: 60 gr de graines de chia70 gr de chocolat noir pur1 banane500 ml de lait de coco30 gr de sucre de coco de la marque Tropicai Dans une casserole, commencez par faire chauffer à feu doux... Lire la suite ›

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Tourbillons de pain brioche au chocolat  Pour 10-12 tourbillons Ingrédients: Pour la pâte à brioche: 200 ml de lait d’amande70 gr de beurre de cacao cru 100% cacao 30 gr de levure boulangère fraiche100 ml d’eau chaude500 gr de farine de... Lire la suite ›

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Ricotta de noix de cajou  

Ricotta de noix de cajou   Pour 1 grand pot Ingrédients: 250 gr de noix de cajou (préalablement trempées dans de l’eau > au moins 3 heures > puis égouttées)200 ml d’eaule jus d’un citron1 gousse d’aildu sel aromatisé aux herbes... Lire la suite ›

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Délicieux cookies faits avec amour

Délicieux cookies faits avec amour Pour 8-10 cookies Ingrédients: 110 gr de sucre panela de la marque El Granero integral35 gr de beurre de cacao cru 1 oeuf120 gr de farine de blé de la marque El Granero integral1 cuillère à soupe de levure... Lire la suite ›

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Onctueux lait de coco matcha 

Onctueux lait de coco matcha  Pour 1 grande tasse Ingrédients: 300 ml de lait de coco3 cuillères à café de poudre de matcha2 cuillères à soupe de sucre de canne Dans une petite casserole, chauffez à feu doux 200ml de lait de coco avec le... Lire la suite ›

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Délicieuses patates douces farcies

Délicieuses patates douces farcies  Pour 4 personnes Ingrédients: Pour la farce et la garniture 4 patates douces130 gr de brocolis1 tomate1 gousse d’ail50 ml d’huile d’olive3 cuillères à soupe de vinaigre de pomme1 cuillère à soupe de... Lire la suite ›

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Risotto de choux de bruxelles et petits pois

Risotto de choux de bruxelles et petits pois Pour 4 personnes. Ingrédients: 80gr de parmesano12 choux de Bruxelles80gr de petits pois congelés20gr d’huile d’olive1 oignon300gr de riz à risotto600ml d’eau180gr de vin blanc1 bouillon cube de... Lire la suite ›

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ROULEAUX DE PRINTEMPS, SAUCE CACAHUÈTE  

ROULEAUX DE PRINTEMPS, SAUCE CACAHUÈTE    Ingrédients pour 4 personnes: Pour la sauce cacahuète 1 grosse cuillère à soupe de beurre de cacahuète6 cuillères à soupe de vinaigre de riz6 cuillères à soupe d’huile de cacahuète3 cuillères... Lire la suite ›

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PANCAKES FAÇON CARROT CAKE

PANCAKES FAÇON CARROT CAKE 4 personnes Ingrédients: 100 gr de carottes fraîches60 gr de noix de pécan200 gr de farine de blé300 ml de lait d’amande10 gr de levure en poudre (pas bio)3 oeufs30 gr de sucre panela1,5 cuillère à soupe de... Lire la suite ›

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POWER BALLS SALÉES  

POWER BALLS SALÉES    Pour +/- 10 petites power balls Ingrédients : 50 gr de pistaches crues (sans coquille) 40 gr de noix de cajou crues1 cuillères à café de basilic séché sel et poivrequelques crackers à l’épeautre de la marque El... Lire la suite ›

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Chocolat chaud avec une pointe de cannelle 

Chocolat chaud avec une pointe de cannelle Pour un grand bol. Ingrédients: 300 ml de lait de noisette.1 cuillère à café de cannelle en poudre.3 cuillères à café de sucre panela.30 gr de chocolat cru pâtissier au sucre de noix de coco de la... Lire la suite ›

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Cheesecake sale cru & vegan

Cheesecake sale cru & vegan Pour 4 personnes Ingrédients: Pour la base salée: 100 gr de pistaches crues (sans coquille) 85 gr de noix de cajou crues2 cuillères à café de basilic séché 30 gr de biscuits secs (crackers) à... Lire la suite ›

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