gwadamiss

Séverine, Lyon

Blog : Ma cuisine métissée afro-française-antillaise dans Cuisine

Guadeloupéenne, Rieuse, Passionnée, Chiante, Amoureuse, etc.

Pipe rigate au saumon et poireau

Pipe rigate au saumon et poireau

Une recette avec du poisson, chose très rare sur ce blog. Je ne suis pas une grande fan de poisson au grand damne de mon mari qui lui adore ça. Et pour une guadeloupéenne venant de St François la capitale du poisson c’est un comble.... Lire la suite ›

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Poulet roulé au fromage et au jambon

Poulet roulé au fromage et au jambon

  Ingrédients -1 escalope de poulet par personne -1 cuillère à soupe de fromage type St Moret ou fromage à la crème d’Elle & Vire (mon choix) par escalope -1 cuillère à soupe de moutarde par escalope -1/2 tranche de jambon... Lire la suite ›

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Poulet au chorizo

Poulet au chorizo

  Un mélange de saveurs subtiles entre le poulet et le chorizo. Ingrédients - 1 poulet découpé - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive- 1 oignon haché- 3 gousses d'ail hachées- 200 g de chorizo fort coupée en lamelle - 1 poivron... Lire la suite ›

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Risotto de potiron

Risotto de potiron

  Un risotto de saison pour commencer, rapide et simple. J'ai adapté la recette du risotto que j'avais déjà publié précédemment ici. Ingrédients 200g de riz spécial risotto 200g de potiron 1 tranche de lard fumé ou 200g de... Lire la suite ›

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Mijoté de boulettes aux petits pois

Mijoté de boulettes aux petits pois

Une recette du site linternaute. Ingrédients pour les boulettes : 400 g de viande hachée boeuf 1 cuillère à soupe de coriandre hachée 1 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de paprika Poivre Sel Ingrédients pour la sauce... Lire la suite ›

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Risotto au potiron

Risotto de saison pour commencer, rapide et simple. J'ai adapté la recette de risotto que j'avais déjà publié précédemment ici. Ingrédients 200g de riz spécial risotto200g de potiron1 tranche de lard fumé ou 200g de lardons... Lire la suite ›

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Programme des jours à venir ...

Oulala je suis désolée, moi qui m'étais promis d'être plus fidèle !! Bon le temps passe vite à ma décharge lol mais je ne vous ai pas oublié. J'ai mis quelques recettes de coté pour vous. Allons voir ce que je vous réserve... Lire la suite ›

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Cake banane noix de coco et chocolat

Cake banane noix de coco et chocolat

  Un cake parfumé pour accompagné mon thé à la vanille au tea time. La recette vient du livre de Pascale Weeks : Cookies, muffins & co. Ingrédients -100 g de beurre mou-100 g de sucre roux-1 sachet de sucre vanillé-2 œufs... Lire la suite ›

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Crumble de ratatouille

Crumble de ratatouille

  Une petite recette estivale malgré l’hiver qui pointe le bout de son nez lentement mais surement. C’est une recette que l’on peut faire simplement avec juste les légumes et le crumble afin de profiter de la fraicheur et du gout... Lire la suite ›

  • colibri94

    colibri94 Grrr je n'arrive pas a te laisser un commentaire sur ton blog, ça me revoie sur une autre page,
    En tous cas original, la recette, j'aime ben. Y'a pus cas essayer. le 12 novembre 2011, 20:51

  • gwadamiss

    gwadamiss c vrai ma belle ça te renvoyait où ?? allez en cuisine !!! bizzzz le 12 novembre 2011, 20:55

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Gratin de potiron

Gratin de potiron

Une petite recette de saison. Ce gratin peut être servi en plat principal ou en entrée avec une petite salade verte. Ingrédients -1,5kg de potiron -20cl de crème liquide -1 oignon -200g de lard ou de lardons -Fromage râpé -Persil,... Lire la suite ›

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Brunch gourmand

Brunch gourmand

  Cet été nous avons pris plaisir à bruncher au soleil sur notre terrasse (c’est déjà loin tout ça…). Mais bon c’est valable pour l’hiver aussi au chaud à la maison. J’aime beaucoup tester les brunchs des resto mais bon... Lire la suite ›

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Gâteau à la farine de manioc ou au gari

Gâteau à la farine de manioc ou au gari

    La farine de manioc pour les Antilles et le gari pour l’Afrique. Pour celles et ceux qui ne connaissent pas le manioc je vous laisse le découvrir sur ce site http://manioc.guadeloupe.pagesperso-orange.fr/htm/manioc.htm Petite... Lire la suite ›

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Arroz a la cubana / Riz à la cubaine

Arroz a la cubana / Riz à la cubaine

  Lors de notre magnifique séjour à Barcelone en septembre, nous avons eu l’occasion de découvrir un excellent restaurant gastronomique loin de la cohorte des touristes recommandé par un ami vivant sur place. J’ai hésité à vous... Lire la suite ›

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Ragout de porc aux aubergines

Ragout de porc aux aubergines

  Pour commencer ma série de recettes, une recette bien sympathique trouvé sur marmiton et réalisé par mon petit mari (donc faisable par tout le monde lol). Cette recette a un petit air de colombo de porc. Allez passons à la recette.... Lire la suite ›

  • Oasis Urbaine

    Oasis Urbaine J'adore tes recettes! miam miam ça donne faim! le 1 novembre 2011, 12:25

  • gwadamiss

    gwadamiss Merci le 8 novembre 2011, 19:24

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De retour ….

  Eh oui il s’est écoulé un très long moment depuis mon dernier message. Alors pour commencer je tiens à vous remercier tous chaleureusement pour vos messages d’encouragement, ils m’ont tous touchés. Vous m’avez donné de la... Lire la suite ›

  • Oasis Urbaine

    Oasis Urbaine Oui ça fait longtemps, contente de te revoir! :) le 29 octobre 2011, 20:30

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Mise au point

Bonjour, Je voudrais faire une mise au point. Je vais rappeler que ce blog n'est pas un blog de professionnel. A la base il a été créé pour partager avec mes amies des recettes que j'ai testé. Je l'ai précisé dans ma présentation... Lire la suite ›

  • Oasis Urbaine

    Oasis Urbaine Bien parlé! Laisse parlé les gens! Moi j'aime bien ton blog, et je te souhaite une bonne continuation gwadamiss!! Bises le 19 septembre 2011, 13:19

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Parmentier de patate douce et poisson au lait de coco

Parmentier de patate douce et poisson au lait de coco

  En ce dimanche, je vous présente une de mes inventions une fois n’est pas coutume lol. C’est une recette qui fleure bon des saveurs exotiques entre le gout sucré de la patate, les épices, le lait de coco. Il faut savoir que je ne... Lire la suite ›

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Gratin de concombre et christophine

Gratin de concombre et christophine

  Oui oui des concombres vous avez bien lu et bien vu lol !! Ben vu l’actualité plus personne ne souhaite en manger dans mon entourage. C’est pas que nous soyons des warriors mon mari et moi mais je pars du principe que j’ai... Lire la suite ›

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Gratin de ravioles au comté lardons champignons

Gratin de ravioles au comté lardons champignons

Il y a un an jour pour jour, je vous avais présenté un gratin de ravioles au potiron et au courgette (ici), ce n’est pas fait exprès lol. Cette recette a été faite cet hiver mais j’avais oublié de la publier. Donc je la publie... Lire la suite ›

  • Oasis Urbaine

    Oasis Urbaine Humm ça m'a l'air trop bon!! le 17 septembre 2011, 16:00

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Premières tartines de l’été

Premières tartines de l’été

  Avec les premiers rayons de soleil, les premiers plats légers et frais font leur apparition. En général l’été je suis un peu perdu car à part les salades composées je n’ai pas trop d’idées. Cette année je me lance un... Lire la suite ›

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