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bouchées de noix au chocolat

bouchées de noix au chocolat

Salam alaykoum, Voici la dernière recette de mon plateau de l'Aid el fitr, ce sont des boules sans cuisson faites à base de chocolat et de noix, un délice à refaire avec d'autres fruits secs. Encore une fois une recette très rapide à... Lire la suite ›

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mooncakes fourrés à la pâte de dattes

Ces sablés fondants avec cette farce de dattes est un vrai délice accompagnés d'un bon verre de thé (ou de café). J'avais une recette de ce genre de gâteaux mais pour les proportions j'ai suivi la recette de la chaîne de Délices... Lire la suite ›

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bouchées coco et lait concentré

bouchées coco et lait concentré

Salam alaykoum, Ces boules fondantes à la noix de coco et au lait concentré sucré sont très appréciées des petits comme des grands. Très simple et rapide à faire, elles ne nécessitent pas de cuisson. On peut les présenter juste... Lire la suite ›

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couronnes de chocolat sur sablés à la confiture

couronnes de chocolat sur sablés à la confiture

Salam alaykoum, Avec cette couronne de chooclat, ces sablés sauront ravir les papilles des gourmands ! C'est une idée originale qui donnera le plus bel effet sur une table festive ou simplement un goûter entre amis. Cette recette est... Lire la suite ›

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biscuits mini gaufres au chocolat noir et roses au chocolat blanc

biscuits mini gaufres au chocolat noir et roses au chocolat blanc

Salam alaykoum, Ce sont des mini gaufres que j'ai fait pour l'aid. C'est une façon originale et très apprécié de ces biscuits. Pour cela j'ai utilisé mon moule à mini gaufres que j'avais acheté au Maroc lors d'un voyage, le principe... Lire la suite ›

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sablés lunes aux cacahuètes (2 formes)

sablés lunes aux cacahuètes (2 formes)

Salam alaykoum, Je commence par poster les recettes des pâtisseries faites pour l'aid el fitr, je m'excuse pour certains qui les attendait mais je n'ai pas pû les poster avant. Ces lunes aux cacahuètes sont un classique économique... Lire la suite ›

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mon plateau de l'aid el fitr 2016

mon plateau de l'aid el fitr 2016

En ce jour béni, je souhaite à tous les musulmans un aid moubarak saïd ! Taqaballalhu minna wa minkoum Voici mon plateau de pâtisseries faites pour cette occasion. Lire la suite ›

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zlabias (avec du yaourt dans la pâte)

zlabias (avec du yaourt dans la pâte)

Salam alaykoum, J'ai testé une recette de zlabias que j'ai trouvé sur un livre spécial Ramadan qui me vient de Lidl, ça fait quelques années que je l'ai mais je n'ai testé la recette que ces jours-ci. En tout cas, je suis très... Lire la suite ›

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chebakias ou griwichs (autre recette)

chebakias ou griwichs (autre recette)

Salam alaykoum, Ici c'est une recette assez particulière que je partage avec vous, sa particularité c'est qu'elle se fait en 2 fois : les ingrédients secs et gras sont mélangés ensemble puis reposent la nuit avant d'y ajouter les... Lire la suite ›

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tartes et tartelettes aux fraises avec base génoise

tartes et tartelettes aux fraises avec base génoise

Salam alaykoum,   Encore des tartelettes aux fraises vous allez me dire ? Eh bien pourquoi pas ! Après tout c’est la saison, on se régale à faire des préparations à base de ces fruits juteux, sucrés et colorés !Ici, j’ai... Lire la suite ›

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bavarois aux myrtilles et aux fraises

bavarois aux myrtilles et aux fraises

Salam alaykoum, Quand on m'a ramené du marché de belles barquettes de myrtilles, j'ai tout de suite pensé à les tester dans un bavarois. Et comme c'est aussi la saison des fraises, alors pourquoi pas combiner les 2 ! Je connaissais les... Lire la suite ›

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gâteau ou cake au café

gâteau ou cake au café

Salam alaykoum, Vous aimez les gâteaux parfumés au café ? Alors celui-ci va certainement vous plaire. Il est très parfumé, moelleux et avec ce glaçage au café/cacao c'est juste un délice ! Une recette que j'ai trouvée chez chhiwat... Lire la suite ›

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brioches chenilles au lemon curd

brioches chenilles au lemon curd

Salam alaykoum, j'ai déjà posté 2 recettes de brioches chenilles avec des garnitures différentes : - brioches chenilles à la crème pâtissière - brioches chenilles à la crème pâtissière et cacao Aujourd'hui, je vous en propose... Lire la suite ›

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halwat chahda bel coco (sablés ruche à la noix de coco)

halwat chahda bel coco (sablés ruche à la noix de coco)

Salam alaykoum, On appelle ces gâteaux "chahda" qui signifie « ruche » en référence à leur forme. Pour cela on peut soit faire les trous avec une pointe d'un ustensile ou bien comme ici se servir de la partie en plastique (grille) du... Lire la suite ›

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dômes à la crème de fraises

dômes à la crème de fraises

Salam alaykoum, Voici des dômes que j'ai réalisés avec des fonds de génoise du commerce (Lidl) qui sont très moelleuses, parfaites pour ce genre de dessert. J'ai imaginé ces dômes de crème à la fraise avec mon moule en silicone à... Lire la suite ›

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petits gâteaux au citron et à la vanille

petits gâteaux au citron et à la vanille

Salam alaykoum, Je vous présente des petits gâteaux au bon goût de vanille et de citron, ils sont très moelleux et surtout bien savoureux, je les conseille c'est un délice ! J'ai trouvé cette recette sur la chaîne de milh... Lire la suite ›

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langues d'oiseau

langues d'oiseau

Salam alaykoum, Vous connaissez ces petits gâteaux ? c'est une variante de chebakias mais dans une forme différente, c'est cuit en 2 temps d'abord à sec à la poêle puis dans un bain d'huile. Après les recettes varient comme pour les... Lire la suite ›

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brioche étoile (ou flocon de neige brioché)

brioche étoile (ou flocon de neige brioché)

Salam alaykoum, Il y a très longtemps que je voulais tester ce style de façonnage qui m'a toujours plu, et ce n'est qu'aujourd'hui que je vous propose ma brioche en étoile qu'on appelle pain étoile ou flocon de neige brioché. Pour la... Lire la suite ›

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gravity cake aux maltesers

gravity cake aux maltesers

Salam alaykoum, Je vous présente mon premier gravity cake, on en trouve de très impressionnants sur le net et l'effet obtenu est vraiment bluffant ! Ici c'est aux maltesers mais on peut bien sûr le faire avec n'importe quels bonbons... Lire la suite ›

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cake design noir et blanc

cake design noir et blanc

Salam alaykoum, Il y a quelques temps que je n'ai pas posté de recettes, mais je reviens ce soir avec ce cake design qui j'espère vous plaira ! Ce n'est pas le cake design du siècle (je ne suis qu'amateur) mais je suis quand même... Lire la suite ›

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