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Inès, Lille

Blog : My Happ'Inès Recipe dans Cuisine

Gratin d’aubergine

Gratin d’aubergine

L’hiver s’est enfin installé et le froid a pris place dans notre cocon. Cette période ne me donne qu’une envie : rester blottie toute la journée sous mon plaid avec un bon chocolat chaud ! Mais comme je suis au travail... Lire la suite ›

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Brownie chocolat coco vegan (et sans gluten)

Brownie chocolat coco vegan (et sans gluten)

Aujourd’hui, je vous propose ma recette de brownie vegan ! C’est lors d’un repas entre copines avec l’une d’entre elles, chargée de ramener le dessert, que j’ai découvert son brownie maison. Il était... Lire la suite ›

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Sandwich sucré banane, chia, Spéculoos

Sandwich sucré banane, chia, Spéculoos

Un sandwich sucré ? En voilà une drôle d’idée ! J’adore me faire des goûters avec la pâte à tartiner au Spéculoos, sauf qu’à force de regarder l’étiquette et de voir tout le sucre inutile ajouté, je me... Lire la suite ›

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Pâte à tartiner au speculos (sans lactose)

Pâte à tartiner au speculos (sans lactose)

Nous sommes de retour de vacances (Eh oui déjà… Snif ! ). Mais c’est pour mieux reprendre les bonnes habitudes, dont celle de prendre soin de mon blog et de vous rassasiez en recettes . Pour ce retour, je vous partage ma... Lire la suite ›

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Hachis revisité à la carotte veggie

Hachis revisité à la carotte veggie

Après avoir mangé des salades et des crudités pendant 10 jours (et quel bonheur, c’était délicieux), place à mes petits plats réconfortants du soir. Avec en première place mon hachis revisité ! Toujours un pur bonheur de le... Lire la suite ›

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Risotto rouge aux poivrons et chorizo

Risotto rouge aux poivrons et chorizo

Vous n’êtes pas sans savoir que j’adore les risottos. Ils sont simples à faire, malgré le fait qu’il faille rester près du feu, et sont bons pour la santé, tant qu’on les cuisine sans matière grasse. Ah, ça... Lire la suite ›

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Yaourt au muesli et aux fruits (sans lactose)

Yaourt au muesli et aux fruits (sans lactose)

Un yaourt simple, rapide et efficace ! Du soja, du muesli (sans sucres ajoutés s’il vous plait) et des fruits ! Un mélange parfait pour commencer la journée, ou pour la pause du goûter. C’est un « dessert » que... Lire la suite ›

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Salade de riz healthy au melon

Salade de riz healthy au melon

Il parait que c’est l’été ( :-p ), et l’été rime avec salade ! Alors pour changer des traditionnelles salades de pâtes, je me suis dis que du riz complet ferait très bien l’affaire ! Et comme je raffole de... Lire la suite ›

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Mousse au chocolat vegan (et sans gluten)

Mousse au chocolat vegan (et sans gluten)

Qui (parmi tous les allergiques aux œuf ou autre lactose) n’a jamais bavé devant la mousse au chocolat de son voisin au restaurant ? En tout cas, ayant un conjoint qui raffole de ces mousses, je fais partie de ces personnes. Alors... Lire la suite ›

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Gratin de choux healthy (sans lactose, sans œuf)

Gratin de choux healthy (sans lactose, sans œuf)

Et c’est reparti ! On vide à nouveau le frigo car ce week-end c’est l’éclate avec les amis ! Donc petit inventaire de ce qu’il fallait terminer en priorité : les choux, qui commençaient à faire grise mine dans... Lire la suite ›

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Bowlcake aux pépites de chocolat et kiwi (sans œuf, sans lactose)

Bowlcake aux pépites de chocolat et kiwi (sans œuf, sans lactose)

Ce matin, c’est le retour des vacances ! Alors pour que ça ne soit pas trop dur pour le moral, je voulais me cuisiner un petit-déjeuner réconfortant. Qui dit réconfort, dit bowlcake ! Eh oui, rapide, efficace et tellement bon, je... Lire la suite ›

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Tarte sans pâte à l’abricot (sans sucre, sans œuf, sans lactose)

Tarte sans pâte à l’abricot (sans sucre, sans œuf, sans lactose)

Les tartes sans pâte c’est génial : on profite d’une bonne tarte sans engloutir les calories de la pâte ! Un plaisir gourmand tout en légèreté. En parlant de gourmandise, je suis une adepte des abricots, et ça tombe... Lire la suite ›

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Tarte fraise-banane vegan (sans gluten, sans lactose, sans œuf)

Tarte fraise-banane vegan (sans gluten, sans lactose, sans œuf)

Avec les beaux jours qui sont censés revenir, j’ai envie de cuisiner des tartes. Bah oui, pour moi tarte=fruits / fruits=été ! Bref, j’en cuisine à toutes les sauces, avec ou sans pâte, avec ou sans banane ! Et... Lire la suite ›

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Bowlcake cœur fondant au chocolat (sans lactose, sans œuf, sans sucre)

Bowlcake cœur fondant au chocolat (sans lactose, sans œuf, sans sucre)

Une recette de bowlcake, ça faisait longtemps, non ? En tout cas, moi, ça m’avait manqué !! Et puis celle-ci est démente avec son cœur coulant au chocolat ! C’est délicieux et gourmand à souhait ! Tout en restant light,... Lire la suite ›

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Moelleux chocolat-beurre de cacahuète vegan (sans lactose, sans œuf, sans sucre ajouté)

Moelleux chocolat-beurre de cacahuète vegan (sans lactose, sans œuf, sans sucre ajouté)

L’association du chocolat et du beurre de cacahuète, vous connaissez ? J’en mangeais pas mal (avant) et depuis presque un an plus du tout. C’est dernièrement, en mangeant avec une collègue, que j’ai redécouvert... Lire la suite ›

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Cake à la banane healthy

Cake à la banane healthy

En fait, je me dis que le titre de mon article est moyennement original… Etant donné que je cuisine énormément de gâteaux/cakes à base de banane ! Mais pour cette recette, je mets la banane à l’honneur car c’est son... Lire la suite ›

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Tarte sans pâte chocolat-banane (sans sucre, sans lactose)

Tarte sans pâte chocolat-banane (sans sucre, sans lactose)

Avec le beau temps qui est de retour, j’avais envie de changement pour mon petit-déjeuner. Sauf que j’avais 0 inspiration… C’est en me promenant sur Instagram (mon compte pour les curieux), que je suis tombée sur... Lire la suite ›

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Marbré chocolat-banane healthy (sans lactose, sans sucre raffiné, sans œuf)

Marbré chocolat-banane healthy (sans lactose, sans sucre raffiné, sans œuf)

Des bananes, des bananes, toujours des bananes ! Bah oui, je cuisine tout avec de la banane, à un tel point que j’en achète… Tous les jours. Oui, tous les jours, à ne plus savoir quoi en faire et à en voir dépérir dans le... Lire la suite ›

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Cookies healthy aux pépites de chocolat

Cookies healthy aux pépites de chocolat

Cela faisait un petit moment que je n’en avais pas cuisiné, et le Chéri m’en a réclamé alors j’ai craqué, j’ai fait des cookies ! Après ma recette de cookies sans gluten et sans lactose, j’ai décidé... Lire la suite ›

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Pudding de chia aux fraises (sans lactose, sans gluten, sans sucre)

Pudding de chia aux fraises (sans lactose, sans gluten, sans sucre)

Une nouvelle découverte pour embellir mes petits-déjeuner : le pudding ! Mais pas n’importe lequel.. Il s’agit d’un pudding aux graines de chia. J’avoue que j’ai découvert les graines de chia récemment,... Lire la suite ›

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