Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de Happy2cook

Des recettes faciles pour toutes les occasions

Tarte tomates moutarde

Un grand classique de l’été à la maison, cette tarte à la tomate a sûrement été dégottée par Maman dans les fiches cuisines de Elle. Au siècle dernier, avant les blogs culinaires, ça ne nous rajeunit pas. Ma soeur et moi,...
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  • cuisinemoiunmouton

    cuisinemoiunmouton j'ai pratiquement la même tarte (cest ma belle mère qui la fait tout le temps :) ) le 14 août 2014, 11:22

  • Happy2cook

    Happy2cook Il faut croire que ta belle mère est aussi une fidèle des fiches cuisine de Elle ;-) le 14 août 2014, 12:46

  • miam-chouchie

    miam-chouchie Mon petit dernier adore cette tarte ! Je la tiens aussi de ma maman mais d’une recette Tupperware ;-) le 14 août 2014, 21:29

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Ravioli au jambon cru presque maison

Moi blogueuse culinaire, parfois je triche. Moi blogueuse culinaire, j’ai parfois recours à des produits déjà préparés et parfois, je trouve ça bon. C’est grâce à l’excellente Claudine du blog Cuisine de Gut que...
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  • cuisinemoiunmouton

    cuisinemoiunmouton hihi j'adore le "presque"^^ ça m'a fait cliquer sur la recette ♥ le 12 août 2014, 18:56

  • Happy2cook

    Happy2cook He oui, ya un truc comme disait l'autre ;-) le 13 août 2014, 12:29

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Petits farcis comme en provence

Rien qu’en regardant la photo, j’ai l’eau à la bouche: le grilloté du poivron , la branche de thym marinée dans l’huile d’olive et le jus des légumes, la farce parfumée au persil du jardin, la peau...
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Fleurs de courgettes au crabe

Des fleurs de courgettes avec une farce aux crustacés ? j’ai piqué l’idée sur la carte d’un restaurant. J’ai remplacé le homard par du crabe pour une entrée très délicate et originale. Ingrédients:  pour 4...
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Panzanella aux tomates cerises

Il fait gris chez moi mais c’est l’été et donc le temps des salades. En voilà une qui en plus d’être rafraichissante et délicieuse permet de recycler son pain rassis. La panzanella,  c’est le recyclage qui a...
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Salade de haricots coco aux encornets

Les salades c’est maintenant. Pour varier les plaisirs, celle ci mélange haricots coco frais et encornets, c’est de saison. Ingrédients: 1 kg de haricots coco à écosser, 1 feuille de laurier, 2 oignons nouveaux, 2 carottes,...
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Joues de lotte panées au parmesan et sauce aux herbes

C’était mon baptême de joues de lotte, je n’en avais jamais mangé avant aujourd’hui. C’est super bon, comme a dit Miss Chérie: "on dirait que c’est de la viande", ce qui dans sa bouche...
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  • tchouppp

    tchouppp Ho alors ça j'adore!!!! le 21 juillet 2014, 22:02

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Tarte fine aux cerises

L’été je simplifie, parce qu’on n’est pas nombreux, parce qu’on est  nombreux, parce qu’il fait chaud (pas de risque aujourd’hui), parce que j’ai envie d’une pause, parce qu’un...
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10 idées rouges comme des tomates

Pour moi la star de l’été, c’est la tomate. Dix idées pour la décliner tout au long de l’été Soupe au Pistou Taboulé Pizza au chorizo Tomates farcies Tarte tomates moutarde Tomates farcies au riz Cake tomates mozzarella...
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Terrine de lapin en gelée

C’est une idée parfaite pour un pique-nique ou un buffet en plein air. Je ne me lance pas souvent dans la préparation de terrine, c’est un tort, ça demande juste un minimum d’anticipation, ça change et ça se conserve...
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Tout savoir sur le clafoutis

Le thème d’Escapade en cuisine: des fruits dans l’assiette est l’occasion d’un rapide best of autour du clafoutis. Trois recettes: la classique piochée sur les délices à belle et deux clafoutis de chefs, celui...
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Ceviche de crevettes

La spécialité de l’Equateur c’est parait-il le cochon d’inde grillé. N’ayant pas eu envie de sacrifier une de ces bestioles, je me suis contentée d’un ceviche de crevettes, ceviche de camarones en version...
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Tapas à l’italienne {Battle Food#21}

Pour cette 21è Battle Food, Laura de Délices Cookie’s a choisi un thème bien de saison: les tapas. Voilà qui est parfait pour les apéro d’été. Les tapas sont espagnoles mais j’ai eu envie de dériver vers...
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Tarte fraises et petits suisses

Quand j’ai vu que la Suisse était l’adversaire de la France, j’ai cherché à en savoir plus sur la gastronomie Suisse. En plein mois de juin, la raclette ne me faisait pas très envie, j’ai contourné le problème...
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Filet mignon de porc au caramel

Un grand classique, donc déclinable à l’infini et toujours impeccable: le porc au caramel. Je me suis inspirée d’une recette familiale trouvée sur Cooksmopolitan. Je l’ai déjà refait deux fois, une fois avec du...
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  • MadeInQuebec

    MadeInQuebec Trop bon! le 18 juin 2014, 16:58

  • Happy2cook

    Happy2cook et en plus pas difficile à réussir !

    Merci à la Team pour cette une ♥ le 18 juin 2014, 17:33

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Carne asada y salsa chimol

Pendant la coupe du monde, je fais le tour du monde. Pour l’instant j’ai seulement 3 destinations, la suite du voyage dépend de la performance des bleus (pas de grève cette fois !!). Pour France-Honduras, je pars à la...
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10 idées pour un plateau télé

A moins de vivre sur une ile déserte sans connexion (ça existe encore ?) ou de partir en terre inconnue avec Frédéric Lopez, impossible de l’ignorer: c’est LA Coupe du Monde. Pendant 1 mois, on va bouffer du foot à...
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Filet’O Fish maison

Aujourd’hui, c’est Mac Do maison. Ca épate les enfants beaucoup plus sûrement qu’une tête de veau ravigote, et épater des préados, c’est compliqué ! Donc, après le Royal Deluxe, je me suis lancée dans la...
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Salade de fraises et chantilly à la pistache

Un dessert tout simple d’après une recette de chantilly revisitée par Christophe Michalak et utilisée dans le burger aux framboises. Ingrédients: 100 g de crème fraîche liquide, 45 g de chocolat blanc, 8 g de pâte de pistache,...
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Le D Day côté normand

Ceux qui lisent régulièrement ce blog connaissent déjà ma "Normanditude". Mon père est né à Bernières sur Mer, petit village de la côte Normande, où les Canadiens ont débarqué le 6 juin 44 au matin. Comme pour...
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