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La Page Hellocoton de Happy2cook

Des recettes faciles pour toutes les occasions

Spaghetti carbonara aux choux de Bruxelles

Spaghetti carbonara aux choux de Bruxelles

En ce moment, je traverse une période « sans »: sans envie de cuisiner, sans envie d’écrire. Ces deux activités demandent une disponibilité que je n’ai pas pour l’instant. Je suis donc très intermittente... Lire la suite ›

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Accras de morue

Accras de morue

Comme une envie de soleil en hiver. Quand j’ai vu le thème du Foodista Challenge#6: « petits délices pour grands gourmands », j’ai tout de suite pensé à ces petites bouchées antillaises qui se picorent en... Lire la suite ›

  • Petite Cuillere

    Petite Cuillere Parfait pour l'apéritif ! le 23 février 2015, 18:40

  • Happy2cook

    Happy2cook Un apéro qui a du piquant ;-) le 23 février 2015, 19:01

  • La p'tite cuisine de Pauline

    La p'tite cuisine de Pauline Jolie recette! J'adore ça mais je ne me suis encore jamais lancée pour les faire moi même! le 23 février 2015, 22:46

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Poire pochée au chocolat

Poire pochée au chocolat

Bientôt la Saint-Valentin, j’aurais dû appeler cet article: 50 nuances de poire pochée. C’est le moment de surfer sur la vague pour booster son audience. Je l’avoue, autant les coups de fouet ne me font pas fantasmer,... Lire la suite ›

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Poule au pot

Poule au pot

S’il existe des plats mythiques, la poule au pot en fait incontestablement partie, merci Henri IV. Il y a quelques années, je me suis imprudemment engagée à cuisiner une poule au pot pour l’un de mes amis. Ayant une... Lire la suite ›

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10 plats qui font aimer l’hiver

10 plats qui font aimer l’hiver

Il y a des plats qui vont bien avec l’hiver, qui réchauffent, réconfortent, suggèrent le partage et la convivialité. Voici mes préférés: Tartiflette Joue de bœuf aux carottes et gingembre Galettes de noix de Saint jacques Crumble... Lire la suite ›

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Spaghetti bolognaise

Spaghetti bolognaise

Dimanche dernier, j’ai demandé à Miss Chérie, malade et en préparation d’examen blanc, ce qu’elle voulait manger. Sans hésitation, elle m’a répondu: « des spaghetti bolognaise ». J’étais... Lire la suite ›

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Tarte au citron façon crème brulée

Tarte au citron façon crème brulée

Ce que j’aime en cuisine, c’est que l’on n’a jamais fini d’innover. Même avec une très classique tarte au citron piquée à Christophe Felder et mainte fois testée. Pour changer, il suffit de remplacer la... Lire la suite ›

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Crêpes à la farine de lentilles corail

Crêpes à la farine de lentilles corail

Changer pour la chandeleur, c’était l’idée. Me voilà partie dans la réalisation d’une recette aperçue sur Elle à Table: les galettes de lentilles corail. C’est sain, sans gluten et ça change. Sur le papier la... Lire la suite ›

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Gateau au chocolat fondant {Donna Hay}

Gateau au chocolat fondant {Donna Hay}

Au fil de mes lectures culinaires, je poursuis ma quête du « meilleur gâteau au chocolat du monde ». J’ai beau vouloir innover, les enfants me réclament toujours « juste un gâteau au chocolat ». Ce qui... Lire la suite ›

  • La-bibli-dOnee

    La-bibli-dOnee OMG miam je regarde si j'ai les ingrédients^^ le 27 janvier 2015, 09:10

  • Happy2cook

    Happy2cook En plus autre avantage de cette recette, les ingrédients sont hyper basiques: chocolat, beurre oeufs, crème et à peine de la farine ! le 27 janvier 2015, 09:47

  • La-bibli-dOnee

    La-bibli-dOnee Oui c'est aussi ce qui m'a attirée mais en fin de courses je suis obligée de reporter mon projet^^
    Ce n'est que partie remise après les courses ;-) le 27 janvier 2015, 09:50

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Raie caramélisée au miel et au citron

Raie caramélisée au miel et au citron

Il arrive que la photo ne rende pas hommage au plat. C’est le cas ici mais je publie quand même parce que cette recette est super originale et délicieuse. Ingrédients: pour 4 pers.,2 petites ailes de raie ou 1 grande coupée en 2,... Lire la suite ›

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Purée brocolis avocat

Purée brocolis avocat

C’est vrai, j’ai publié des recettes plus sexy. Mais avec 2 ados qui ne jurent que par le triptyque: « pomme de terre, riz, pâtes », j’essaie de tenir bon et de leur apprendre qu’il y a autre chose que... Lire la suite ›

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L’index des recettes d’Happy Cooking

L’index des recettes d’Happy Cooking

Depuis le temps que Maman me le demandait, il était temps de mettre un peu d’ordre dans les 400 recettes d’ Happy Cooking. Je me suis battue avec excel, j’y ai passé une bonne partie du we et de la soirée mais il est... Lire la suite ›

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Poulet madras à la cocotte

Poulet madras à la cocotte

Pour partir en voyage, loin, il n’y a pas que l’avion, il y a aussi la cocotte. Une jolie cocotte en fonte, avec beaucoup d’heures de vol, une pincée de curry, un soupçon de cumin et direction Madras. Ingrédients: pour... Lire la suite ›

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Galette des rois frangipane à l’orange

Galette des rois frangipane à l’orange

Dimanche dernier, j’ai appris quelque chose: quand on va manifester, mieux vaut ne pas se goinfrer de galette des rois avant. Parce que dimanche j’avais promis à Fiston de faire une galette maison ET ensuite, j’ai... Lire la suite ›

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Gnocchi à la romaine

Gnocchi à la romaine

« Vous pouvez reprendre une activité normale », voilà ce qui m’est venu à l’esprit en reprenant l’écrire sur ce blog après cette terrible semaine. Oui, il faut reprendre ses activités, sans oublier ce... Lire la suite ›

Je suis Charlie…et les autres

Je suis Charlie…et les autres

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Mille feuilles pamplemousse tuiles au chocolat

Mille feuilles pamplemousse tuiles au chocolat

L’avantage avec mes bonnes résolutions, c’est que je reprends chaque année les mêmes. Ça commence toujours par: « perdre trois kilos ». Eh oui, ces satanés trois kilos qui s’accrochent, résistent et font... Lire la suite ›

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Bonne Année 2015 et le meilleur de 2014

Bonne Année 2015 et le meilleur de 2014

Frisbee, mon fidèle commis, se joint à moi pour vous souhaiter une délicieuse année 2015 ! Merci pour vos visites, plus de 250.000 en 2014, vos commentaires et vos encouragements. On essaiera de dénicher en 2015 le meilleur et le plus... Lire la suite ›

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10 idées pour s’embrasser sous le gui

10 idées pour s’embrasser sous le gui

Organiser un 31 c’est du boulot: choisir une tenue froufroutante et scintillante, accrocher le gui sur la moulure du plafond, disséminer dans toute la maison des déco qui brillent, dénicher la play list qui tue (et qui en même... Lire la suite ›

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Tarama maison

Tarama maison

L’autre jour lors d’un déjeuner familial chez ma belle-mère alors qu’un pot de tarama, couleur rose Barbie, faisait le tour de la table, j’ai perfidement lancé: « non merci je n’en prends pas, il y a... Lire la suite ›

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