Femme Actuelle Hellocoton

Helcuisine

Helene, Charleville mézières

Blog : Helcuisine dans Cuisine

Un cours de pâtisserie chez Pascal Caffet

Aujourd'hui je voulais partager avec vous le cours auquel j'ai assisté à Troyes dans les cuisines de Pascal CAFFET: Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie et champion du monde des métiers du dessert. C'était un cours que l'on m'a offert à... Lire la suite ›

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Yaourts à la vanille maison

Je suis depuis quelques temps une adepte du "fait maison", j'essaye de ne plus acheter des plats préparer ou des choses que je peux préparer moi-même. On a trouvé une vieille yaourtière en brocante et elle marche bien ! Alors j'ai décidé de... Lire la suite ›

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Gâteau citron et pavot moelleux et délicieux

Franchement j'ai fais ce gâteau hier avec une copine et c'est TROP TROp TRop Trop trop bon ! On sent le citron juste comme il faut, il est léger, moelleux, beau ... Enfin c'est le top ! Je me suis inspirée de la mode des gâteaux Bundt ou... Lire la suite ›

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Cookie chocolat, beurre salé, noix et noisettes avec très peu ustensiles

Comme vous me l'avez demandé, je vous donne ma recette de cookie en utilisant le moins ustensiles possibles. Je vais vous donner toutes mes petites astuces pour réussir à tous les coups. C'est une recette simple mais il y a quelques petits trucs... Lire la suite ›

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Confitures de pommes et épices

Aujourd'hui je vous livre la recette de la confiture préférée de ma petite soeur, si ce n'est pas une preuve qu'elle est trop bonne ! Ingrédients (pour 4/5 pots): J'ai toujours peur que ma confiture ne se fige pas, alors j'utilise du vitpris.... Lire la suite ›

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Tarte soleil pâte à tartiner et pralin

Nous nous demandions avec une amie ce que nous allions pouvoir faire pour accompagner notre thé. Nos exigences: gourmandise, rapide et simple. Et nous avons trouvé LA solution ! Merci ma Pépé ! Ingrédients: 2 pâtes feuilletées5 cuillères à... Lire la suite ›

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Tarte aux légumes et sa pâte brisée à l'huile d'olive

Je vous propose une tarte colorée et pleine de légumes avec une pâte faite maison. L'équipe des Huiles d'olive du Midi de la France m'a proposé de tester leurs huiles, j'étais partante car comme vous le savez déjà je privilégie les produits... Lire la suite ›

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Bretzels

Au marché de Noël de Colmar, nous avons mangé des bretzels natures mais aussi avec du fromage. En rentrant ma mission: en refaire et trouver LA recette qui me fait retourner à Colmar. Après plusieurs essais, je l'ai. Mon mari m'a même dit: "tu... Lire la suite ›

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Crème caramel et chantilly au pop corn

Vous connaissez le sirop au pop corn ?! Vous avez déjà imaginé que ça existait ?! Moi personellement pas du tout ... J'ai découvert ce sirop et d'autres produits trop bons dans la dernière box de French cocotte. Certaines d'entres vous ont... Lire la suite ›

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Craquelins choco / noisettes sans beurre (biscuits de Noël)

Craquelins choco / noisettes sans beurre (biscuits de Noël)

Des bons petits biscuits à déguster ou à offrir :) Ingrédients: 100 g de farine2 œufs180 g de cassonade100 g de chocolat noir 225 g de noisettes décortiquées ou de poudre de noisettes20 g de cacaosucre glacePréparation: Fouetter la... Lire la suite ›

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Tartelettes chocolat noisettes

Tartelettes chocolat noisettes

J'adore le chocolat et les noisettes: le mariage parfait ! Voici une recette de tartelettes avec une pâte à la noisettes et un ensemble très facile à faire. Ingrédients pour 6 ou 7 tartelettes: pour la pâte: 150 g de farine 75 g de... Lire la suite ›

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Sablés à la confiture (Biscuits de Noël)

Sablés à la confiture (Biscuits de Noël)

Hummm bientôt Noël et qui dit Noël, dit biscuits ... J'en ai déjà mis sur le blog et pour cette année, il y aura des petits nouveaux. Ceux que je vous propose dans cette recette, ce sont les préférés de mon mari. Je me suis... Lire la suite ›

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Pain aux 3 farines en cocotte

Pain aux 3 farines en cocotte

J'adore faire mon pain le week-end pour le petit-déjeuner ou même pour faire des tartines ou des bruschettas. Je vous propose un pain avec du goût dû à l'utilisation de 3 farines différentes: farine de blé noir, farine... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook il a l'air super bon ! le 30 novembre 2016, 16:10

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Déclinaison de marinades au vinaigre balsamique

Déclinaison de marinades au vinaigre balsamique

J'avais goûté le balsoy de la marque Toscoro au Salon des influenceurs culinaires et j'avais adoré donc je vous ai concocté une déclinaison de marinades autour du vinaigre balsamique. Marinade vinaigre balsamique et miel: 2 cuillères... Lire la suite ›

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Gratin aux couleurs de l'automne végétarien

Gratin aux couleurs de l'automne végétarien

J'avais envie de légumes, pourquoi pas des légumes aux couleurs de l'automne et je me suis lancée dans la réalisation d'un gratin de légumes: courge + patate douce + pommes de terre. Pour un peu plus de goût j'ai ajouté une pointe... Lire la suite ›

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Dorades au four

Dorades au four

Mon challenge c'était de préparer un poisson: écailler, vider ... Et oui parfois, je me lance des défis toute seule :) . J'adore le poisson donc je me suis dit qu'il fallait au moins que j'essaye une fois et finalement ce n'est pas si... Lire la suite ›

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Tiramisu spéculoos, framboises et fruits de la passion

Tiramisu spéculoos, framboises et fruits de la passion

J'ai créé cette recette pour un concours "Dessert de noël au spéculoos en bocal". Je faisais partie des sélectionnés mais je n'ai pas gagné ... Mon mari et un ami à lui ont adoré ce tiramisu alors je voulais vous partager la... Lire la suite ›

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Choux au reblochon et lardons

Choux au reblochon et lardons

J'ai réalisé ces choux ou gougères (comme vous préférez) pour une amie qui ADORE le fromage, pour elle, c'est simple : le fromage c'est la vie ! Elle a adoré, ce goût de reblochon, top! et avec le goût des lardons, c'est encore... Lire la suite ›

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Tarte tatin bananes et rhum

Tarte tatin bananes et rhum

Une amie a séjourné pendant 2 mois à la Réunion et j'avais envie de la refaire voyager. Alors je lui concocté une tarte tatin de bananes au rhum blanc de la Réunion de la marque Isautier. Ingrédients:la pâte: 200 g de farine 100 g... Lire la suite ›

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Gâteau aux coings et aux noisettes

Gâteau aux coings et aux noisettes

Vous avez des coings, vous avez fait de la gelée et il vous reste des coings et vous ne savez pas quoi en faire... J'ai la solution ...J'ai fait une tournée de gelée de coings et nous en avons assez pour l'année donc je me suis... Lire la suite ›

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