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La Page Hellocoton de Histoires de cuisine chez Assia

Le 9 mars 2013, 21:29 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

Gâteau Caramélisé à l'Orange

Ingrédients: 500 gr d’oranges Pâte : 4 œufs 150 gr de sucre en poudre 150 gr de farine 150 gr de beurre 2 cuillères à soupe d’eau de fleure d’oranger Caramel : 100 gr de sucre en morceaux 2 cuillères à soupe d’eau...
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Le 15 septembre 2012, 21:33 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

Bastila

Ingrédients: 1 poulet 1 petit bouquet de persil plat hachée 1/2 petit bouquet de persil plat hachée coriandre 2 oignons 1/2 cuillère à soupe de poivre noir et blanc 1 cuillère à soupe de sucre 1/4 de cuillère à café de gingembre...
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Le 1 septembre 2012, 15:27 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

Petites Quiches

Ingrédients Pour la Pâte : 300 g de farine 2 oeuf 150 g de beurre 1 pincée de sel Pour la Garniture : 2 oeufs 20 cl de lait 5 c. à soupe bombées de crème fraîche 1 c. à café de ciboulette 1 gousse d'ail écrasée 1 pincée de...
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Le 31 août 2012, 22:25 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

Torno ou sablé d’Oran

Je reçois chez moi une personne chere a mon coeur et elle aime beaucoup ces gateaux alors j'ai décidé d'en faire rien que pour elle :) j'ai suivis cette recette ici INGREDIENTS: pour 60 piéces 250 g de sucre en poudre 1/4 l d'huile...
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Le 19 août 2012, 12:47 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

عيدكم مبروك

صح عيدكم كل سنة وأنتم بألف خير إن شاء الله يعيده عليكم وعلي العائلة و الاحباب بالخير و الهناء الإستقرار للعالم العربي و المسلمين a...
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Le 18 août 2012, 00:53 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

Tartelettes fruits secs - caramel

Ingrédients: Pour le fond de tartelettes: 250 g de farine 150 g de sucre glace tamisé 1 c à c d'extrait de vanille 170 g de margarine ramollie 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf Un peu de maïzena pour les moules  Pour la garniture...
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Le 18 août 2012, 00:43 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

El Mechkouk ou Mchewek craquelé المشقوق

Pour 30 pièces  Ingrédients: 250g d'amandes finement moulues 150g sucre glace tamise 2 blanc d'oeufs colorants+arômes  100g sucre glace 30amandes entières   Méthode de préparation: Mélanger les amandes et le sucre glace. Mouiller...
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Le 18 août 2012, 00:27 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

Kaak el Nekache كعك النقاش

Gâteau Algérien à la Pâte de Dattes  Ingrédients: Pour La Pâte :500 grammes de farine1/2 verres de sucre glace1/2 verre de maïzena1/2 paquet de levure chimique250 grammes de margarine 1/2 verre de fleurs d'oranger Pour La...
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Le 18 août 2012, 00:17 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

Corbeilles aux amandes

Ingrédients: - 4 mesures de farine - 1 mesure de beurre fondu - 1/2 cuillère à café de vanille - 1 pincée de sel - Mélange eau + eau de fleur d'oranger Pour la farce: - 2 mesures d'amandes moulues - 1 mesure de pistaches vertes...
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Le 18 août 2012, 00:10 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

Bniwen "Gâteau sans cuisson"

Ingrédients: Pour le biscuits: 500 grammes de margarine1 verre de sucre4 oeufs3 paquets de levure1 kg de farine (plus ou moins)   plus: Miel1 verre d'amandes moulues                                              ...
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Le 4 août 2012, 22:11 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

Tarte au chocolat

Ingrédients : Pate sucrée: 250 g de farine 100 g de beurre 100 g de sucre glace 1 pincée de sel 1 œuf extrait de vanille Ganache au chocolat noir: 400 g de chocolat noir  3 œufs entiers 125 g de sucre en poudre 300 g...
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Le 27 juillet 2012, 20:22 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

Courgettes farcie au four

J'ai eu l'idée à partir de la recette de Bonoise que j'ai modifier et voila le résultat: Ingrédients: 3 longue courgette 3 tomates bien mures 2 oignon 2 gousses d'ail persil viande de poulet hachée épices: poivre, paprika, curry,...
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Le 27 juillet 2012, 19:58 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

Tartelettes à la Frangipane et aux poires

On visitant les blogs de mes amis je suis tombée sur la recette de Habouss et voilà le resultat:  Les Ingrédients : Pour la pâte : - 225 g de farine - 1 pincée de sel - 150 g de beurre froid - 2 càs de sucre en poudre - 2 gros...
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Le 28 mars 2012, 19:12 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

Salade d'avocats au thon

Ingrédients (pour 4 personnes) : 2 avocats 1 petite boite de thon tomate Olives noirmoutarde Fromage blanc Gruyère 1 cœur d’artichaut Salade verte ail Vinaigrettesel et poivre Mayonnaisefaite maison   Préparation: Faire...
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Le 16 mars 2012, 13:19 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

Falafel de fèves

Ingrédients: 250 gr de Fèves séché concassées 2 oignons 4 gousses d'ail 1 bouquet de persil 1 oeuf cumin sel  1 cuil à café de levure chimique Huile  Préparation: La veille, faites tremper les fèves dans de l'eau.  A l'aide...
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Le 23 février 2012, 00:00 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

Muffins Chocolat/Banane

Ingrédients : 200 gr de farine 2 œufs 1 cuil à c de levure Une pincée de sel 1 cuil a c de bicarbonate de soude 3 cui à s de cacao 2 bananes bien mures 100 gr de sucre 150 gr de pépite de chocolat 100 gr de beurre Préparation: A...
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Le 16 février 2012, 21:31 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

Cupcakes Aux Noix

Ingrédients : 2 œufs 75 g de beurre 100 g de farine 90 g de sucre 1 demi-sachet de levure chimique 18 moules à cupcakes/muffins 50 g de cerneaux de noix Ingrédients pour le glaçage : 100 g de beurre 200 g de sucre glace 1 cuillère à...
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Le 30 décembre 2011, 19:22 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

Macarons au chocolat noir

Ingrédients: Pour environ 20 macarons : 125 g de poudre d'amande 200 g de sucre glace 3 blancs d'œuf 3 cuillères à soupe de cacao amer en poudre 30 g de sucre en poudre colorant alimentaire rouge Pour la ganache : 80 g de beurre 120 g...
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Le 28 novembre 2011, 18:57 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

Tartelettes au citron/amandes

J'avais envie de gourmandise!!! j'ai cueillis deux citrons bien juteux de notre jardin pour fais ma tarte au citron habituelle sauf que cette fois j'ai rajouter des amandes plus on est gourmand plus on se régale ;)  Ingrédients: pour 10...
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Le 14 novembre 2011, 19:16 dans Cuisine par Histoires de cuisine chez Assia

Tajine aux coings

Ingrédients: 2 Coings 250 gr de Pruneaux 1/4 Oignon râpé 200 gr Sucre Un morceau du gigot d'agneau    bâton de cannelle 1 étoile (épice) 3 verres d'eau 1/2 verre de thé d'eau de fleure 1 sachet de vanille 1petit morceau de beurre...
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