Hellocoton Logo FAC

La Page Hellocoton de ignatius

Il y a 1 heure dans Cuisine par ignatius

Filet de maquereau au paprika

Aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple à préparer, des filets de maquereaux au paprika. Je vous conseille de faire lever les filets par votre poissonnier. Afin de conserver les qualités nutritionnelles des maquereaux, je...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Il y a 1 jour dans Cuisine par ignatius

Tourte dauphinoise

A la maison, nous aimons manger des tourtes. C'est un plat qui est joli et copieux. Tout ce qui plait à mon mari. Aujourd'hui, je vous présente une tourte dauphinoise. Elle est préparée à base de pommes de terre, de lait, de gruyère,...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Il y a 4 jours dans Cuisine par ignatius

Spaghettis aux tentacules d'encornet et poivrons

Lorsque j'achète des encornets, calamars ou autres céphalopodes, j'ai pris l'habitude de séparer le corps des tentacules. Et oui, les temps de cuisson des corps et des tentacules sont différents. Aujourd'hui, j'ai préparé des...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Il y a 5 jours dans Cuisine par ignatius

Cuisse de poulet rôtie au boulgour et poivron

Aujourd'hui, je vous présente un repas tout simple. Des cuisses de poulet rôties au four et du boulgour aux poivrons. Pour cette recette, j'ai fait cuire le boulgour au four, avec les cuisses de poulet. Ce qui permet de ne pas mettre de...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 13 juin 2013, 06:25 dans Cuisine par ignatius

Crevettes papillon

La saison des crevettes ne devrait plus tarder. Nous aimons beaucoup les crevettes. C'est un petit crustacé facile et rapide à préparer. Pour ma recette de crevettes papillon, j'ai acheté des grosses crevettes que j'ai coupé en 2 dans...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 12 juin 2013, 05:55 dans Cuisine par ignatius

Terrine de jambon et légumes en gelée

Cette fois-ci, la chaleur semble s'être définitivement installée sur le Sénégal. Il fait chaud, vraiment chaud. Tous les plats froids sont les bienvenus. Aujourd'hui je vous propose des terrines de jambon et légumes en gelée. Les...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 11 juin 2013, 05:55 dans Cuisine par ignatius

Terrine de foies de volaille au poivre vert

Aujourd'hui, je vous présente une terrine de foie de volaille au poivre vert. Avec cette terrine, vous allez vous régaler. La texture en est très agréable, la couleur est belle et au niveau du goût, un délice. Cette terrine n'a que...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 10 juin 2013, 07:07 dans Cuisine par ignatius

Gateau roulé à la mangue

Comme je vous l'ai déjà dit, je ne suis pas très sucre. Les desserts à la maison sont rares. Je préfère de loin manger des fruits ou laitage à des gâteaux. Mais depuis quelques temps, le sucre m'attire. J'ai des périodes comme...
Lire la suite ›

Le 8 juin 2013, 06:24 dans Cuisine par ignatius

Madeleines aux fruits confits

Il y avait longtemps que je n'avais pas préparé de madeleines. Comme vous le savez, nous ne sommes pas très sucrés mon mari et moi. Par contre, toutes les fins de semaine ma nièce vient à la maison pour préparer son bac, et elle,...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 7 juin 2013, 06:24 dans Cuisine par ignatius

Poulpe à la tomate, coriandre et olives noires

Aujourd'hui, je vous propose une recette de poulpe à la tomate, coriandre et olives. Pour cette recette, j'ai préparé le poulpe comme d'habitude, c'est à dire que je l'ai cuit tout simplement dans de l'eau salée. La cuisson doit être...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 6 juin 2013, 05:54 dans Cuisine par ignatius

Pain au lait et raisins

Le week end passé, j'ai préparé des petits pains au lait et aux raisins. Comme vous le savez, je ne suis pas très viennoiseries et pâtisseries, mais comme ma ligne ADSL était en dérangement, je n'ai pu travailler sur mon site. C'est...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 5 juin 2013, 05:54 dans Cuisine par ignatius

Salade de boulgour aux foies de volaille

Aujourd'hui, je vous présente une salade de boulgour aux foies de volaille. Exceptionnellement j'ai fait cuire le boulgour, puis j'ai ajouté des tomates, des oignons émincés, du cresson et une vinaigrette aux fruits de la passion....
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 4 juin 2013, 06:23 dans Cuisine par ignatius

Confiture de mangues aux fruits de la passion

Les mangues sont de nouveau présentes sur les marchés Sénégalais. Je sais qu'il y en a depuis près de 2 mois, mais elles étaient chères et n'avaient pas de goût très marqué. Pour cette recette de confiture de mangues, j'ai...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 1 juin 2013, 06:08 dans Cuisine par ignatius

Tartelette salée au chou chinois

Il y a des périodes où je ne sais plus quoi cuisiner. Pour ce qui est de viandes, pas de problème il y a toujours la possibilité du poulet grillé, des steaks grillés, du jambon, des œufs ou même du poisson. Le gros souci, c'est les...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 31 mai 2013, 06:07 dans Cuisine par ignatius

Maquereau à la moutarde

Le poisson c'est bon pour la santé. J'ai beau le répéter à mon mari, il n'est pas trop d'accord, même si son cardiologue lui dit la même chose, il aime la viande. Aujourd'hui, je lui ai préparé des maquereaux à la moutarde. Pour...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 30 mai 2013, 06:07 dans Cuisine par ignatius

Riz complet façon cantonnaise

J'aime beaucoup le riz cantonnais. Par contre le riz blanc, même parfumé, n'est pas très apprécié à la maison. Mon mari lui préfère le riz entier. Pour cette recette, j'ai fait griller le riz avant de le cuire dans une petite...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 29 mai 2013, 06:37 dans Cuisine par ignatius

Sauté de veau à l'ananas et gingembre

Pour préparer ce sauté de veau à l'ananas et gingembre, mon boucher m'a proposé de la noix de veau. Je dois avouer que ce morceau est très tendre et moelleux. Pour en revenir au sauté de veau à l'ananas et gingembre, je l'ai...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 28 mai 2013, 07:15 dans Cuisine par ignatius

Gratin de patates douces aux épices et lait de coco

Si vous aimez l'exotisme dans votre assiette, je vous propose un gratin de patates douces aux épices et lait de coco. A Dakar, il est facile de trouver des noix de coco et de préparer son lait de coco à moindre coût (600 ml coûte 0.50...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 27 mai 2013, 05:22 dans Cuisine par ignatius

Quiche au poulet et poivron

Lorsque je rentre tard de mon travail, j'aime bien préparer une quiche. C'est rapide à préparer, on peut varier les ingrédients et en plus c'est bon. Un tour dans le réfrigérateur m'a permis de trouver un reste de poulet rôti, un...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le 25 mai 2013, 08:36 dans Cuisine par ignatius

Rouelle de porc à l'exotique

Lorsque l'on parle de rouelle de porc, beaucoup de personnes pensent que cette partie du cochon est sèche. Tout dépend de la façon dont vous la préparez. Pour cette recette de rouelle de porc à l'exotique, j'ai coupé la viande en...
Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

+ Voir la suite...