inoule dans cuisine
Le far breton "meilleur que celui de la cantine"
Mon fils : "Mamaaaaan !!!" (doux son que chaque mère doit entendre environ 50 fois par jour, multiplié par le nombre d'enfants...) Moi : "Oui ?" (ton de la mère qui attend la requète de sa... Lire la suite »
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Les rois, un peu en avance, avec leur crème de citron et un peu de gingembre aussi...
En ce mois de décembre, j'aime préparer plein de petits trucs pour Noël (notamment des p'tits desserts et autres mignardises) tout en écoutant ma version préférée de "Santa Claus is coming to... Lire la suite »
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Thon à la tomate et au basilic sur un lit de pain aux olives noires
Mais oui c'est bien moi... Non je ne suis pas partie au fin fond de l'Alaska ou encore à Tombouctou... Je reviens quand je peux, c'est tout... Mais avec plaisir en tous cas. Aujourd'hui je vous... Lire la suite »
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Petites tartes fines aux coings, miel et amandes
J'adore les coings. Ils enbaument toute la cuisine d'un subtil parfum de miel quand ils cuisent... Le seul problème est peut-être de les peler (il y a de quoi s'arracher s'écorcher les... Lire la suite »
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Cassolette Ariaké aux fruits de mer gourmets
Je ne donne plus signe de vie pendant plusieurs semaines mais quand je reviens c'est pour de bon... avec de nouveau une recette à base de bouillon Ariaké. Cette fois j'ai choisi d'utiliser le... Lire la suite »
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Petite couronne Ariaké© de St Jacques et crevettes aux parfums d'Asie...
... & réduction de pamplemousse Enfin de retour après de longues semaines de silence... Le temps de prendre quelques vacances et de redémarrer l'année scolaire sur les chapeaux de... Lire la suite »
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Des tartelettes aux myrtilles pour le "3ème défi de Chef Damien"
J'adore les concours (vous l'avez remarqué ?) alors quand Silvia m'a proposé d'être membre du jury pour le 3ème défi de Chef Damien de 750 g j'ai bien évidemment accepté de suite ! Le thème... Lire la suite »
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Mon dernier livre : "Glaces et compositions glacées"
Je suis contente de vous annoncer la sortie de mon dernier livre "Glaces et compositions glacées" ! Je trouve que les photos sont belles (je suis juste l'auteur des recettes et des textes, j'ai... Lire la suite »
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Cupcake à la méditerranéenne
Je n'ai jamais fait de cupcake et pour une première je trouvais amusant de les faire salés... Quelques ingrédients de prédilection que j'affectionne : mozzarella, basilic, tomates séchées et... Lire la suite »
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Cabillaud de Norvège rôti, chorizo et purée à l'huile d'olive
Après avoir passé un moment si exceptionnel au restaurant Antoine à Paris (clic), je n'avais qu'une envie : manger de nouveau un poisson de Norvège... Hop, un petit tour chez le poissonnier... Lire la suite »
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Un moment exceptionnel au restaurant étoilé « Antoine » à Paris
Qu’il est plaisant chers amis d’animer un blog culinaire ! Invitée récemment à une rencontre gastronomique au restaurant « Antoine » de Paris, J’ai passé, en excellente compagnie, un... Lire la suite »
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Fraises parfumées, gelée de pamplemousse et cigarette au gingembre
Je crois que dans mon esprit cette recette sera toujours associée au mariage princier du siècle, celui de Kate et Will bien sûr... Pour moi celui de Charl' et d'Alb' n'est que de la gnognotte à... Lire la suite »
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Finale du 2ème challenge comté
Vous avez aimé mes "Bouchées estivales au comté croustillant" ? Oui ? Ma recette a été choisie par Silvia et Sonia pour être finaliste du 2ème challenge Comté !!! Un grand merci à... Lire la suite »
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Bouchées estivales au comté croustillant
Je n'ai pas trop le temps de bloguer en ce moment mais en incorrigible joueuse que je suis, je trouve toujours un moment pour participer à un concours !!! Cette fois il s'agit du 2ème challenge... Lire la suite »
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Brioche Buchty de Cécile
Encore un essai de recette du livre « Atelier pains » de la talentueuse Cécile. Cette fois je vous propose une brioche Buchty (que l'on trouve en Allemagne, en Pologne mais aussi dans... Lire la suite »
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Baguette rustique (levain naturel)
Oui ! Le retour du levain tamagoshi ! Cela faisait quelques temps que cela me démangeait : une envie de refaire du pain au levain naturel maison (et bio surtout !). Voilà c’est chose faite : une... Lire la suite »
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Crème d'artichaut Papillon,compotée de tomates et tuile au sésame noir
Aujourd'hui je vous propose une recette imaginée pour participer au jeu organisé par 750 g et l'équipe de Roquefort Papillon pour gagner un séjour VIP en mai prochain. Je me suis bien amusée... Lire la suite »
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Brioche moelleuse
Je vous avais parlé il y a quelques temps (CLIC) d’un coup de cœur ramené du dernier salon du blog culinaire : le livre « Atelier pains » de la talentueuse Cécile. Super pédagogique,... Lire la suite »
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Terrine de lapin aux noisettes
Cette recette m’a gentiment été donnée par Daniel Patzelt, un talentueux enseignant en lycée hôtelier, auteur culinaire (macarons) et animateur radio dans une émission culinaire sur Radio... Lire la suite »
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De retour... avec une copine.... Mme Morue...
Je suis enfin de retour après quelques semaines (mois ?) de silence radio… Est-il encore temps, amis et fidèles lecteurs, de vous souhaiter une bonne année 2011 assortie de joie, d’amour et... Lire la suite »
