J'ai ramené 2 boutures de mes vacances et j'aimerais savoir quel est leur nom, afin de chercher comment les acclimater au mieux à ma région. Si je t'envoie une photo de chacune pourrais-tu me les identifier. D'avance merci
Il y a 9 heures dans
Cuisine
Râbles de Lapin Panés à la Moutarde et aux Noisettes Concassées
Le lapin est une viande que je cuisine peu souvent. J'en fais lorsque j'en trouve à la ferme. L'astuce pour que la viande reste moelleuse et tendre ? Soit ne pas trop la cuire, et le faire doucement, soit la cuire longtemps, en sauce. Ici...
Lire la suite ›
Il y a 1 jour dans
Cuisine
Ma stratégie Tomates...
J'ai acheté les il y a plus d'un mois... Et, partagée entre l'envie d'enfin mettre en place les vedettes du potager et la peur de me faire avoir une deuxième fois, je suis restée sur le qui vive... Chat échaudé craint l'eau froide......
Lire la suite ›
-
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous
Il y a 1 jour dans
Cuisine
Oeufs Cocotte onctueux à la Dijonnaise
Les oeufs cocotte ont cette petite touche surannée pleine de douceur qui plaît toujours... Et puis ils sont tellement délicieux ! Ici avec de petites carottes ils sont faciles à préparer et leur côté crémeux a un je ne sais quoi...
Lire la suite ›
-
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous
Il y a 2 jours dans
Cuisine
Hysope, Marjolaine, Pimprenelle ! Idées de Shopping d'Aromatiques à Courson
Les "simples" flattent notre plaisir de jardiner, et partout dans le monde on prolonge le plaisir qu'elles nous offrent dans la cuisine... Elles sont belles et souvent généreuses, et c'est le moment de les installer au jardin. Le stand...
Lire la suite ›
-
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous
Il y a 2 jours dans
Cuisine
OJT Demain ? Déjà ! Fiche d'idées
Notre vie évolue, nos jardins aussi... Jardin mère, jardin nomade, jardin suspendu... Le monde végétal est foisonnant d'idées et l'Observatoire des Tendances du Jardin, fondé par Jardiland et Courson, nous permet depuis dix ans de...
Lire la suite ›
-
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous
Il y a 2 jours dans
Cuisine
Velouté de Haddock, Curry et Ketchup Bio
Ce velouté est bien de saison... Quelle que soit la saison ! Il est facile à réaliser, savoureux et les enfants l'adorent...Et puis en ce moment puisque le soleil clignotte et se fait désirer, appelons-le sur notre table comme ici...
Lire la suite ›
-
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous
Il y a 3 jours dans
Cuisine
Sauce Ivoire à la Fourme d'Ambert
C'est une sauce savoureuse, pleine de caractère, qui sans demander beaucoup de préparation apporte un fameux supplément de personnalité aux plats. Elle déploie tout son parfum servie chaude ou tiède, mais froide, le lendemain, elle...
Lire la suite ›
-
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous
Il y a 4 jours dans
Cuisine
Fleurs de Rhubarbe : comestibles ? non !
On me demande souvent si les fleurs de rhubarbe sont comestibles ou pas. C'est vrai que les fleurs sont spectaculaires et de grande envergure, les hampes florales vont jusqu'à 1 m 60 de haut. Je n'ai pas relégué les pieds au fond...
Lire la suite ›
-
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous
Il y a 4 jours dans
Cuisine
Qui veut gagner "Les Tontons présentent leurs tartares au couteau" ?
Je vous ai présenté ce livre avec enthousiasme, pour son style qui rappelle Michel Audiard et pour ses belles idées de recettes...Tout est expliqué ici (link)...Auourd'hui je vous propose de jouer pour le gagner, je suis sure qu'il...
Lire la suite ›
-
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous
Il y a 5 jours dans
Cuisine
Cassolettes d'Epinards, Brochettes de Crevettes
Avez vous déjà bien observé une feuille d'épinard ? Elle est si belle, graphique et gorgée de chlorophylle ! Sa forme en triangle est encore plus flagrante avec la tétragone, cette variété un brin désuète, un peu moins connue...
Lire la suite ›
-
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous
Le 13 mai 2013, 13:55 dans
Cuisine
Les Tontons présentent leursTartares au Couteau
Les Tontons, c'est ce restaurant parisien spécialiste du tartare typé bistrot ambiance Audiard ! Ou plutôt "ces" restaurants devrais-je dire car il y en a maintenant plusieurs, gage de leur succès... Le tartare au couteau...
Lire la suite ›
-
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous
Le 13 mai 2013, 07:21 dans
Cuisine
Sardines marinées sans arêtes...
Elles étaient pleines de jolis reflets ces petits sardines ! Mais ici on ne les apprécie pas trop à cause des arêtes. Alors j'ai pris mon courage à deux mains et j'ai levé moi même les filets. Drôle de travail, les écailler aussi....
Lire la suite ›
-
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous
Le 12 mai 2013, 08:16 dans
Cuisine
Compotée de Rhubarbe aux Framboises et à la Mélisse
C'est ma première cueillette de rhubarbe de l'année ! Elle a poussé d'un coup, en moins d'une semaine les pieds ont pris des dimensions impressionnantes ! La rhubarbe est ma chouchoute au jardin et je suis contente de la mettre en...
Lire la suite ›
-
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous
Le 11 mai 2013, 11:31 dans
Cuisine
Une journée au Château de Versailles... Quelques trucs
J'adore jouer les touristes et (re) découvrir des lieux enchanteurs, qui font partie de notre histoire, de notre patrimoine et font rêver... Versailles en fait partie : le château est magnifique et grandiose, la galerie des glaces est...
Lire la suite ›
-
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous
Le 11 mai 2013, 09:30 dans
Cuisine
J'ai testé "Les égoïstes" du Barry !
"Les égoïstes" du Barry sont d'alléchantes cassolettes haut de gamme. Elles sont en verre, on les passe au four micro ondes (3 mn) ou traditionnel (15 mn) et on se régale de petits plats tout préparés en portion. Lorsqu'on m'a...
Lire la suite ›
-
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous
Le 10 mai 2013, 16:33 dans
Cuisine
Bouquets de Jardin
Il n'y a pas qu'à l'intérieur qu'on fait des bouquets ! Dans le jardin ils ont leur place aussi ! Ici ce sont les myosotis qui ont la vedette... En fait j'en avais planté quelques pieds l'an dernier, en lisière de potager. Et ils se...
Lire la suite ›
-
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous
Le 10 mai 2013, 08:22 dans
Cuisine
Poêlée de Shiitakés à l'Ail des Ours
Les Shiitakés (lentins des chênes) ont cette saveur très boisée qui se marie parfaitement à l'Ail des Ours. Les petites feuilles vertes donnent du peps à la préparation et il faut bien le dire épatent un peu la galerie aussi....
Lire la suite ›
-
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous
Le 9 mai 2013, 16:25 dans
Cuisine
Le Potager d'Alix de Saint Venant au Château de Valmer
Ce livre donne envie de faire son potager ! Alix de Saint-Venant est la créatrice d'un des plus beaux potagers conservatoires d'Europe : le domaine de Valmer qui offre, au coeur de la Touraine, plus de 1000 végétaux à déguster toute...
Lire la suite ›
-
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous
Le 9 mai 2013, 07:55 dans
Cuisine
Nouilles Chinoises aux Coques ("j'ai pas le temps")
Un peu d'exotisme et de saveur pour ce plat très rapide mais savoureux... Les nouilles chinoises ont ce petit côté "dynamique" que n'ont pas les pâtes italiennes. Pas la même texture ni les mêmes parfums. Je les ai accompagnées de...
Lire la suite ›
-
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous
Le 8 mai 2013, 15:21 dans
Cuisine
Pommes de Terre de l'Ile de Ré Primeur Rôties
Les pommes de terre primeur de l'Ile de Ré sont un petit joyau exceptionnel. Je vous en parle depuis le début de ce blog, pour dire qu'il faut les goûter, s'en régaler, les inviter à notre table de toute urgence : leur saison est si...
Lire la suite ›
-
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous
Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !
Inscrivez-vous