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Il y a 15 heures dans Cuisine par iswi

Beignets de courgette à la Cyril Lignac

Voici une recette que je garde  précieusement, tout le monde en redemande. Elles sont fondante et croustillante en même temps c’est tout simplement un bonheur gustatif. Préparez-les lors d’un barbecue ou présentez-les lors d’un...
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Il y a 2 jours dans Cuisine par iswi

Cake aux noix, carottes et au miel

 Cette recette est bien complète, noix, carottes, miel, cannelle, raisins secs, toutes ces saveurs bien gourmandes, rassembler dans un cake pourraient agréablement en surprendre plus d’un. Mais le mélange est tout particulièrement...
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Le 10 mai 2013, 21:51 dans Cuisine par iswi

Soupe froide de concombre, parfumée au thym et à l’eau de fleur d’oranger

Cette soupe ou salade est très représentative de la cuisine marocaine. Elle peut être servie en entrée comme une salade mais personnellement je préfère la déguster en fin de repas comme dessert, car elle est légère et très...
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  • Gout-et-BaGout

    Gout-et-BaGout Tout ce que j aime. Que de fraicheur ^_~ le 11 mai 2013, 00:15

  • iswi

    iswi merci, c'est vrai qu'elle est vraiment fraiche le 11 mai 2013, 07:56

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Le 25 avril 2013, 08:20 dans Cuisine par iswi

Chutney aux pommes et petits oignons

Mais qu’est-ce qu’un chutney ? C’est tout simplement une petite confiture à base de fruits ou de légumes ou des deux,  souvent cuit dans du vinaigre et d’épices. Il faut juste trouver le bon équilibre, doux et savoureux à la...
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Le 24 avril 2013, 08:01 dans humeurs par iswi

je participe a un concours super sympas si ça vous interesse c'est ici

http://letoiledec.blogspot.fr/2013/04/mon-tout-...

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Le 23 avril 2013, 08:18 dans Cuisine par iswi

Mini tartelettes au caramel et chocolat

J’en ai publié des recettes de tartelettes mais celle d’aujourd’hui est une pure gourmandise. Vous ne pourrez pas résister à cette tentation. Accompagnées d’un café ou d’un bon thé elles feront le succès de vos petites...
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Le 21 avril 2013, 18:33 dans Cuisine par iswi

Poulet à la cocotte et son riz au four

L’association des différentes épices et herbes dans ce plat me rappelle toute mon enfance. C’est une recette traditionnelle transmise de génération en génération et dont j’avais envie tout simplement de partager. INGREDIENTS...
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Le 17 avril 2013, 16:07 dans Cuisine par iswi

Feuilletés aux tomates, basilic et fromage de chèvre

Avec le soleil, on a pas trop envie de s’enfermer en cuisine. Alors voici un petit avant-goût d’été avec cette entrée classique, rapide mais tellement savoureuse. INGREDIENTSUne pâte feuilletée du commerce1 jaune d’œuf1 bûche...
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Le 16 avril 2013, 07:44 dans Cuisine par iswi

Couscous de cérémonie aux fruits secs

Les beaux jours arrivent et les mariages aussi. Au Maroc se couscous est servi particulièrement à l’occasion de grandes cérémonies. Il est présenté juste avant le dessert et  après un bon tajine de viande ou de poulet. Mais chez...
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Le 14 avril 2013, 11:06 dans Cuisine par iswi

Crêpes banane et chocolat

Pas besoin de grand-chose pour faire de grandes recettes ! Vous pouvez revisiter la dégustation de crêpes traditionnelles en les fourrant de fruits, en les garnissant de mets salés ou sucrés. Libre à vous de les enrichir à votre...
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Le 10 avril 2013, 08:21 dans Cuisine par iswi

Tartelettes aux pommes et aux figues façon crumble

Voici un mariage surprenant, celui du gingembre, une épice d’habitude réservée à la confection de mets salés. Pourtant cette tarte est un délice et sa saveur nouvelle  ravira les amateurs de goût intense et originaux. INGREDIENTS...
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Le 5 avril 2013, 09:02 dans Cuisine par iswi

Gateau moelleu aux carottes, à l’orange, parfumé à l’amande et eau de fleur d’oranger

Si vous voulez terminer votre stock de carottes, voici une idée qui me paraît plutôt pas mal pour un dessert ou tout simplement pour le gouter de vos p’tit loups, soyez certain, ils vont adorer ! INGREDIENTS200 g de farine4 carottes...
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Le 3 avril 2013, 13:28 dans Cuisine par iswi

Bissara

Voici un plat traditionnel marocain, souvent servi autrefois  dans les classes les plus populaires du Maroc. Et comme beaucoup de recette née de la privation, vous trouverez aujourd’hui  cette préparation en entrée dans les plus...
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Le 27 mars 2013, 09:47 dans Cuisine par iswi

Tarte aux pommes caramelisées au miel

Voici une tarte pleine de couleurs et de saveurs alliant le miel et la confiture d’abricot. Elle est idéal pour un fin de repas toute en douceur. INGREDIENTS Pour 6 à 8 personnes Pour la pâte sucrée120 g de beurre240 g de farine40 g...
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  • etoile2c

    etoile2c Elle est super belle!!! Miammm le 27 mars 2013, 15:44

  • iswi

    iswi merci pour ton petit commentaire le 27 mars 2013, 20:30

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Le 20 mars 2013, 12:47 dans Cuisine par iswi

Biscuits sablés et vanillés

Voici une petite recette incontournable de sablé qu’il faut absolument avoir dans ces archives. Et comme aujourd’hui, c’est mercredi, profitez-en pour la noter et surtout accompagnez-vous de vos p’tits loups pour les préparer....
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Le 13 mars 2013, 08:07 dans Cuisine par iswi

Tagine de poisson aux légumes et citron confit

Voici un petit voyage culinaire à travers les saveurs des  épices et des herbes, que l’on retrouve traditionnellement dans tous les plats marocains. Un vrai délice qui vous attend dans vos assiettes. Et de plus, avec ce froid qui...
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Le 8 mars 2013, 17:18 dans Cuisine par iswi

Muffins au chocolat noir et cubes de bananes

Mais que préparer quand c’est l’heure du goûter, quand on a des petits loups et que c’est encore les vacances ??? Pas de panique  mes enfants sont des grands adeptes de muffins, voici une version qu’ils ont spécialement...
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Le 4 mars 2013, 18:57 dans Cuisine par iswi

Cornes de gazelle marocaine

Les cornes de gazelle font partie des pâtisseries marocaine les plus prisées, les plus demandées et les plus friands.  On ne peut pas imaginer une réception, un mariage, une fête sans cornes de gazelle. C’est vrai il faut aussi...
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Voir les 4 autres commentaires

  • joelapopotte

    joelapopotte j'adoooooooooooooooooore les cornes de gazelle... le 5 mars 2013, 21:32

  • iswi

    iswi Merci à tous pour vos commentaires et vos j'aimes qui me vont droit au coeur le 5 mars 2013, 22:26

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Le 2 mars 2013, 19:23 dans Cuisine par iswi

Matlouh marocain

Voici un pain qui réveille mes souvenirs d’enfance, il accompagne très bien les tagines marocains, les entrées chaudes  ou tout simplement trempé dans du beurre fondu et du miel le matin. Parfois il peut être même farci de viandes...
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Le 19 février 2013, 15:07 dans Cuisine par iswi

Kugelhof

Très connu le kugelhof est une spécialité alsacienne, c’est une brioche aux raisins secs, décorées d’amandes et de sucre glace. En général,  elle est cuite dans un moule en terre cuite et lors de la cuisson, la brioche gonfle...
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