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Le 16 février 2013, 20:27 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

Crème brulée à la violette

Une recette de crème brulée ... qui change de la crème brulée ! Un dessert ultra-gourmand, assez riche, mais il faut bien se faire plaisir de temps en temps ! Les ingrédients (pour 4 ramequins) : 4 jaunes d'oeufs 60g de sucre semoule...
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Le 14 février 2013, 12:39 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

Oeuf mollet frit

Une recette de Cyril Lignac, dans Top Chef #1 Tous ceux et celles qui ont regardé Top Chef la semaine dernière (et qui aiment les oeufs !) auront certainement eu envie d'essayer ces oeufs mollets frits ... Alors voici mon essai, qui...
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  • Histoires de fruit

    Histoires de fruit tiens à moi aussi elle m'avait fait des clins d'oeil cette recette :) ca me rappelle que du coup je n'ai toujours pas essayé ! le 14 février 2013, 13:39

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Le 3 février 2013, 09:00 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

Verrines de tiramisu citron-spéculoos

Ca faisait longtemps que je n'avais pas participé à un "tour en cuisine" ... Cette fois, j'ai choisi une recette sur le blog Fishcustard, de Mely, et c'est Véro, du blog Verocooking qui viendra chercher une recette chez moi ... Sur le...
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Le 20 janvier 2013, 13:47 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

Papillote au saumon

Les papillotes ... une valeur sûre, quasiment in-ratable ! Les ingrédients (4 personnes) : 4 pavés ou filets de saumon 4 tomates Un petit bouquet de menthe4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 citron Sel, poivre, huile d'olive La...
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Le 16 janvier 2013, 18:29 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

Lasagnes à la bolognaise

Un bon plat de lasagnes à la bolognaise ... Rien de mieux pour les repas en famille, lorsque l'hiver est là ! Les ingrédients (4 personnes) : 3 feuilles de pâte à lasagnes Gruyère ou parmesan râpé Pour la sauce bolognaise : 400g de...
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  • Les rapporteuses

    Les rapporteuses j'en ai fait à midi avec une copine et nos bambins....et une petite salade verte manière de dire qu'on mange léger!!! c'est tjrs aussi bon le 16 janvier 2013, 20:58

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Le 16 janvier 2013, 18:05 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

Galette des rois à la frangipane

Après plusieurs essais de galettes, en suivant plusieurs recettes différentes, voici la meilleure recette que j'ai pu réaliser, trouvée sur le site "recette-dessert.com". Tous ceux qui l'ont goûtée l'ont unanimement déclarée...
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  • IslandGirl

    IslandGirl Je suis convaincue! Je la ferai demain (: le 16 janvier 2013, 18:34

  • jecuisineatoulouse

    jecuisineatoulouse Tu m'en diras des nouvelles ;-) bonne préparation ! le 16 janvier 2013, 19:10

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Le 14 octobre 2012, 19:45 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

Délice coco banane choco caramel

Une recette Nestlé dessert ... régalez-vous les gourmands ! Les ingrédients (4 personnes) : 1 tablette de 170 g de NESTLÉ DESSERT Caramel 150 ml de crème liquide 1 œuf 20 g de farine 25 g de beurre 15 g de noix de coco 20 g de sucre...
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Le 23 septembre 2012, 16:13 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

Moules à la crème

Un dimanche, un tour au marché, puis chez le poissonnier ... J'avais besoin, pour une recette, de moules et de Saint-Jacques. Comble de la frustration, plus une seule Saint-Jacques ! Alors changeons de menu à la dernière minute, et...
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Le 23 septembre 2012, 15:18 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

Pierre Sang, "D'ici et d'ailleurs"

D'ici et d'ailleurs Auteur : Pierre SangPhotographies : La Food by Thomas DhellemmesM6 Editions, 15€Paru en avril 2012 Vous vous souvenez peut-être de Pierre Sang Boyer, le célèbre candidat de Top Chef 2011, qui nous surprenait au fil...
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Le 26 août 2012, 09:00 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

Taboulé aux crevettes

Pour prolonger ma sélection de recettes d'été, voici une recette de Ellemiste. Pour ce tour en cuisine, j'ai parcouru son blog à la recherche d'un plat de saison, et j'y ai découvert cette entrée qui m'a tout de suite beaucoup plu...
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Le 5 août 2012, 22:50 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

Menu : tartares d'été !

Cours live en ligne de l'Atelier des Chefs Les vacances sont finies ... me voici de retour sur le blog après quelques semaines d'absence. Je vous prépare quelques recettes d'été qui, je l'espère, vous feront envie et raviront vos...
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Le 1 juillet 2012, 18:01 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

Purée de pommes de terre, courgettes et menthe

Pour ce nouveau tour en cuisine, je suis allée chercher une recette sur le blog de natly. Un blog très riche, j'y ai découvert plein de bonnes idées ! Mon choix s'est porté sur cette purée, car 1- j'adore la purée, 2- j'adore les...
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Le 24 juin 2012, 15:21 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

Menu : Songe "gourmand" d'une nuit d'été

Cours live en ligne de l'Atelier des Chefs Cette semaine, l'Atelier des Chefs nous a offert ce menu d'été, léger et gourmand. Sortez vos tabliers ! Plat : Salade de poulet façon Caesar Les ingrédients (4 personnes) : 1 salade romaine...
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Le 27 mai 2012, 13:30 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

Soupe de concombre

Pour mon premier tour en cuisine, je devais choisir une recette de bluetansy. C'est Véro qui a pioché dans mes recettes et j'espère qu'elle y aura trouvé son bonheur. Etant complètement prise par le temps (d'ailleurs je publie en...
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Le 25 mai 2012, 21:53 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

2ème journée des blogueuses culinaires

Le 13 mai dernier, le chef Renaud Defour nous invitait dans son Atelier de Cuisine Gourmande de Launaguet, pour la 2ème édition de la Journée des blogueuses culinaires, une journée placée sous le signe de la convivialité, et bien...
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Le 20 mai 2012, 15:38 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

Feuilletés pesto, feta, tomate

En ce dimanche, une recette facile et rapide à servir en entrée ou apéritif : des petits feuilletés en forme de tartelettes, tout simples mais tellement bons ... Vous pouvez varier les quantités ou la taille de vos feuilletés selon...
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Le 17 mai 2012, 22:47 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

Menu : expédition asiatique ...

Cours live en ligne de l'Atelier des Chefs #5Aujourd'hui nous partons en expédition en Asie, avec l'Atelier des Chefs. Les notes parfumées de ce menu vous transporteront vers d'autres horizons ... Prêts, Cuisinez ! Plat : Bouillon de...
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Le 16 mai 2012, 15:03 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

Banoffee

Banoffee, c'est la contraction de "banane" et "toffee". D'origine anglaise, ce dessert est habituellement préparé sous forme de tarte ("banoffee pie") puis servi en parts individuelles. Pour varier la présentation, j'ai choisi...
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  • Bric'n'Broc

    Bric'n'Broc ca y est j'ai envie d'un banofee maintenant!! le 16 mai 2012, 15:55

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Le 12 mai 2012, 11:20 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

Muffins banane-chocolat, muffins fraise-menthe

Photos My Sweet Boutique Ca y est, j'ai enfin trouvé le temps d'utiliser ces jolis moules à muffins commandés semaine dernière sur My Sweet Boutique. Je les ai découverts sur le blog de Requia, "cuisine et confidences", et j'avais...
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Le 11 mai 2012, 13:33 dans Cuisine par jecuisineatoulouse

Menu : "Croustillez pour le poulet"

Cours live en ligne de l'Atelier des Chefs #4Cette semaine l'Atelier des Chefs nous a préparé un plat autour du poulet, relevé de moutarde et accompagné de haricots verts assaisonnés, et un dessert à base de semoule et de fraises à...
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