Femme Actuelle Hellocoton

Jemoccupedudessert

Emmanuelle, Lille

Blog : Je m'occupe du dessert dans Cuisine

jemoccupedudessert.com c'est le blog d'une @PatissAddict fan de sucre, de chocolat et de gourmandises en tout genre Des recettes à consommer sans modération

Brioche sur poolish *recette*

Brioche sur poolish *recette*

Nombreuses sont les recettes de viennoiseries sur ce blog. Aujourd’hui, petite variante : La brioche sur poolish ! Il s’agit d’une autre méthode de préparation de pâte levée qui peut être utilisée en boulangerie mais aussi pour... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte briochée poires noisettes *recette*

Eh bien, on ne peut pas dire que j’ai été très productive depuis la dernière  fois… J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes pleines de gourmandises et de petits moments avec les gens que vous aimez ! Pour ma part, une... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Quelques réalisations

Quelques réalisations

      Cet article Quelques réalisations est apparu en premier sur Je m'occupe du dessert. Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cheese cake au citron *recette*

Cheese cake au citron *recette*

Cela fait une éternité que je n’ai pas posté une recette sur le blog. J’ai été très occupée récemment et je ne me remets à pâtisser que depuis quelques semaines. Je vais me rattraper, promis et pour bien entamer cette... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Choux chocolat au lait *recette*

Choux chocolat au lait *recette*

Les choux au chocolat au lait…vous m’en direz des nouvelles un craquelin qui croque et une crème qui dégouline de gourmandise, ces petits là sont addictifs !   Pour une vingtaine de choux chocolat au lait : Pâte à choux :65g... Lire la suite ›

Tartelettes fraises passion *recette*

La première recette de l’année qui sent bon le printemps C’est une tarte toute en douceur avec une pâte sablée, une crème de passion et des fraises fraiches, les premières de la saison :p   Pour 6 tartelettes fraises passion :... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Baguettes viennoises aux pralines roses *recette*

Continuons la rubrique viennoiseries avec une recette de baguettes viennoises aux pralines roses. La base de la recette est une pâte au pain au lait généreusement agrémentée de pralines roses concassées, qui apportent un côté... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Macarons à la framboise *recette*

Je ne fais pas souvent des macarons, à part les chai macarons je n’ai rien publié d’autre comme recette… pour le moment . Je vous propose aujourd’hui une recette de macarons à la framboise. Alors, je vous l’accorde, ils ont... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gaufres liégeoises *recette* – Belgique

Gaufres liégeoises *recette* – Belgique

Voilà une recette que je voulais tester depuis un moment déjà. Les gaufres…les vraies gaufres de Liège avec du sucre qui croque et qui caramélise légèrement (rien à voir avec le truc tout sec des distributeurs). La recette que je... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Entremet passion coco ananas *recette*

Entremet passion coco ananas *recette*

Hello la compagnie !  en ce beau dimanche je vous propose la recette d’un entremet passion coco que j’ai préparé à l’occasion de la saint valentin, très bon et très léger. J’ai trouvé la recette dans le numéro 2 de Fou de... Lire la suite ›

Cramique sucre et chocolat *recette*

Cramique sucre et chocolat *recette*

Je vous l’ai déjà dit, le petit déjeuner c’est sacré ! Et la cramique au ptit déj, c’est du bonheur La cramique c’est un... Cet article Cramique sucre et chocolat *recette* est apparu en premier sur Je... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Meringues & ganache chocolat

Meringues & ganache chocolat

Je n’ai pas été très active en cuisine ces derniers temps et ça fait donc un moment que je n’ai pas posté une petite... Cet article Meringues & ganache chocolat est apparu en premier sur Je m'occupe du dessert. Lire la suite ›

Galette des rois poires, caramel au beurre salé et chocolat *recette*

Pour commencer, très bonne année à tous ! J’espère que vous avez passé de très bonnes fêtes de fin d’année. Après ce marathon des bûches et autres biscuits de Noël, place à l’épiphanie et à sa galette des rois.... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Buche myrtilles vanille *recette*

Buche myrtilles vanille *recette*

Héé ça faisait un petit moment que je n’avais rien posté sur le blog (pas bien). J’espère que vous avez passé de bonnes fêtes de Noël ?? le réveillon du nouvel an approchant je me suis dis qu’une recette de bûche... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Maison en pain d’épices *recette* & *tuto*

Maison en pain d’épices *recette* & *tuto*

Aujourd’hui je vous dis tout sur comment construire une maison en pain d’épices, une façon ludique de décorer la maison en cette période de... Cet article Maison en pain d’épices *recette* & *tuto* est apparu en... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Biscuits craquants à la noix de coco *recette*

Biscuits craquants à la noix de coco *recette*

Petite recette toute simple pour terminer ce week-end : Les craquants à la noix de coco, une recette tirée du livre « La Pâtisserie des rêves » de Philippe Conticini. Juste parfaits avec une mousse au chocolat ou avec un petit... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Truffes au chocolat noir *recette*

Truffes au chocolat noir *recette*

Les truffes c’est un peu un incontournable des fêtes, et pour les fans de chocolat c’est de la bombe atomique ! Un pur concentré... Cet article Truffes au chocolat noir *recette* est apparu en premier sur Je m'occupe du... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Biscuits à la cannelle *recette*

Biscuits à la cannelle *recette*

Les fêtes approchent et avec, l’envie de faire ce genre de petits biscuits aux parfums de cannelle.  Je viens de recevoir le dernier numéro de Elle à table, et comme dans chaque numéro une recette du pâtissier Christophe Felder y... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pain d’épices *recette*

Pain d’épices *recette*

Il y a quinze jours l’émission le meilleur pâtissier consacrait une partie de la soirée au pain d’épices, spécialité alsacienne. J’adore, et au cas où vous ne le saviez pas encore, sachez que je raffole de tout ce qui est à... Lire la suite ›

  • Kalipiplette

    Kalipiplette Elle ressemble beaucoup à une recette qu'on m'a donné.
    La photo est très gourmande :) le 10 novembre 2013, 19:13

  • Jemoccupedudessert

    Jemoccupedudessert Merci :-) le 14 novembre 2013, 16:01

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Poires pochées, streusel cacao & mousse chocolat caramel *recette*

Poires pochées, streusel cacao & mousse chocolat caramel *recette*

Le mois dernier il y avait une vente privée Valrhona et devinez quoi ? ben j’ai (encore) rempli mes placards. Mais que des petites merveilles et notamment ça :     Du cacao en poudre, et surtout du chocolat au caramel (Caramélia)... Lire la suite ›