Femme Actuelle Hellocoton

jesuisgourmande

Elodie Destailleur, Lille

Blog : Je suis gourmande mais je me soigne dans Cuisine

Passionnée de cuisine et très gourmande, je vous proposes des recettes saines et équilibrées, healthy, riches en légumes, mais aussi des desserts totalement décadents et réconfortants ! Car je suis une chocolat addict, et cela se sent ! Je m'inspire de la cuisine traditionnelle française tout autant que de la cuisine américaine ou internationale.

Chocolat Passion, Lille

Lors de ma dernière virée shopping à Lille, je n’ai pas su m’empêcher d’entrer dans une boutique de chocolat. Laquelle ? Chocolat Passion, rue nationale, à Lille. Cette boutique est, comme son nom l’indique,... Lire la suite ›

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Lasagnes au vin rouge

Bien souvent, je me retrouve avec un peu de vin rouge dans le frigo. Nous avons invité du monde, ils n’ont pas fini la bouteille. Et comme nous ne buvons pas, et que je déteste gaspiller, c’est l’occasion de faire un boeuf... Lire la suite ›

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Peanut Butter Squares

Tiens, ça faisait longtemps qu’on était pas allés faire un petit tour aux Etats Unis, non ? Et bien, voilà, c’est fait ! USA, nous voilà ! Et ce, non pas grâce à une recette provenant d’outre atlantique, mais grâce à... Lire la suite ›

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Tarte rustique potiron parmesan et ricotta (photo pas à pas)

Un grand merci à ma belle soeur Fanny pour m’avoir fait découvrir cette recette ! Fanny sait à quel point j’aime cuisiner, tester de nouvelles recettes, me régaler … D’ailleurs, elle aussi adore ça. Malheureusement, nous... Lire la suite ›

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Gratin de chou fleur au cheddar

Avant que l’on ne quitte définitivement la saison des choux, je me décide à publier une dernière recette à base de chou fleur. Cet hiver, j’ai vraiment apprécié de pouvoir déguster le chou fleur sous toutes ses formes. Et... Lire la suite ›

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Tarte au café de Pierre Hermé

Voilà ce qui se passe quand on est pas convaincue par une recette de base : on traine à la mettre en ligne et … finalement, entre temps, on se décide à la réaliser de nouveau pour qu’elle soit la plus parfaite possible.... Lire la suite ›

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Saucisse de Morteau rôtie et purée au Comté

Lorsque j’ai reçu cette saucisse de Morteau, j’ai tout de suite su que j’allais ravir les carnivores de la famille. Et même moi, qui ne suis pas une grande mangeuse de viande, j’avais bien hâte de sentir la bonne odeur de... Lire la suite ›

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Gaufres de Bruxelles

Oyez oyez !!! Mardi Gras arrive et vous n’avez pas vraiment d’idée pour régaler les enfants (et même les adultes) ? Pourquoi ne pas faire des gaufres ? Après leur avoir proposé un plat équilibré de gaufres salées, je vous propose... Lire la suite ›

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Cookies américains inégalables

Depuis quelques semaines, j’ai été “embauchée” pour confectionner et livrer quelques cadeaux gourmands. Après l’élaboration d’un cheesecake New Yorkais (dont je vous parlais ici, mais il faudra vraiment que je vous... Lire la suite ›

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Gaufres salées au potiron

Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette dans le même esprit que d’habitude : manger des légumes en se régalant; en proposer aux enfants de façon ludique et facile ! Voilà donc une recette de gaufres salées au potiron !... Lire la suite ›

  • Princesse 21

    Princesse 21 J'adore, j'en fais souvent ! le 9 mars 2017, 17:48

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Un fondant à moins de 100 calories !

Qui n’a jamais rêvé de se servir une groooossssse part de gâteau au chocolat fondaaaaaaannnnt à souhait, et de s’entendre dire qu’elle ne vaut que 100 calories ???? Mesdames, messieurs, ce jour est arrivé ! Je vous présente... Lire la suite ›

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Voilà bien longtemps que mon amis Frédérique me parlait de cette pâtisserie / chocolaterie de la rue Gambetta, à Lille. Il fallait absolument que je goûte, non seulement à leurs chocolats et bouchées chocolatées, mais aussi à leurs... Lire la suite ›

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Boeuf Stroganoff revisité de Damien Piscioneri

Je vous présente aujourd’hui une délicieuse recette pour les carnivores ! Je ne suis pas une grande mangeuse de viande mais j’adore rassasier mes amis carnivores et mon mari ! J’aime beaucoup faire des bons petits plats de viande... Lire la suite ›

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Fondant ultime Marron & Chocolat

Quand je craque sur certaines recettes de fondants, je suis parfois extrêmement déçue. Pour moi, la définition, d’un gâteau fondant, c’est un gâteau qui se révèle hyper fondant à coeur. Ca me parait logique. Mais il suffit... Lire la suite ›

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This is London, Roubaix : déception

Il était dans ma petite liste depuis un moment ce restaurant / salon de thé. Et je me faisais une joie d’y aller ! Pour une fois que j’étais dans le coin… This is London, je l’avais repéré sur un site internet, qui... Lire la suite ›

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Quiche crémeuse potiron gorgonzola

Voilà l’une des toutes premières recettes que j’ai commencé à classer consciencieusement. Un vrai coup de coeur gustatif. J’aime ce qui est gourmand et sain à la fois. (J’aime aussi ce qui est gourmand tout court !). Et... Lire la suite ›

  • Regal de paresse

    Regal de paresse Je découvre ton blog, et j'aime vraiment beaucoup ! Cette recette me tente bien, je n'aime pas les légumes mais je me soigne, et je pense que ça sera tout à fait à mon goût ! le 3 mars 2017, 23:32

  • jesuisgourmande

    jesuisgourmande Regal de paresse, je peux te dire que si j'ai réussi à faire aimer les légumes à mon homme, mes recettes te feront aimer les légumes aussi ! ah ah ah ! Mon homme s'est transformé en quelques années passant de pâtes/riz/pommes de terre à un tas de découvertes ! ;o) le 6 mars 2017, 10:15

  • Regal de paresse

    Regal de paresse Le mien étant encore plus récalcitrant que moi, je suis toujours à la recherche de nouvelles idées pour trouver des moyens de faire passer les différents légumes... Mais bon, on a fait de gros progrès nous aussi en quelques années, il y a plein de recettes avec des légumes sur mon blog. Le potiron est encore dans la liste des légumes qui ne sont pas sur mon blog ! le 6 mars 2017, 14:43

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Chocolat Puddle Cookies

Ou comment utiliser 2 blancs d’oeufs plutôt que de les jeter ?Chocolate puddle Cookies Dans de nombreuses recettes, on se retrouve parfois avec un blanc ou un jaune d’oeuf sans savoir qu’en faire. Et, j’avoue, cela... Lire la suite ›

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Chez nous, ce sera Crêpes de mon enfance pour la Chandeleur !

Dans mes souvenirs d’enfance, lorsque je repense aux crêpes que ma maman faisait, une odeur légère me monte au nez : une odeur de bière. Je n’aime pas l’alcool. Mais après cuisson, cela ne se sent évidemment plus du tout. Et... Lire la suite ›

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Gratin de lentilles corail

Depuis quelques temps à la maison, notre alimentation s’est bien diversifiée. Je faisais déjà attention à notre équilibre en viandes, légumes, féculents. Même si cet équilibre est loin d’être respecté scrupuleusement à 100%... Lire la suite ›

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