jesuisgourmande

Elodie Destailleur, Lille

Blog : Je suis gourmande mais je me soigne dans Cuisine

Passionnée de cuisine et très gourmande, je vous proposes des recettes saines et équilibrées, healthy, riches en légumes, mais aussi des desserts totalement décadents et réconfortants ! Car je suis une chocolat addict, et cela se sent ! Je m'inspire de la cuisine traditionnelle française tout autant que de la cuisine américaine ou internationale.

Fondant chocolat beurre de cacahuètes très sage

Voilà une toute nouvelle recette bien gourmande mais très très sage pour tous ceux et toutes celles qui surveillent leur ligne et qui ne veulent pas prendre un gramme sans pour autant être frustrés ! Fondant chocolat cacahuetes sain Régalez... Lire la suite ›

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Welsh revisité

Oh la la, quand j’ai vu cette recette, je n’ai pas pu m’empêcher de la réaliser très rapidement, car elle était trop décadente et craquante pour l’oublier. En +, le Nord, c’est ma région. Et dans le Nord, en... Lire la suite ›

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Coulant au chocolat hyper sain et healthy

C’est en cherchant à être raisonnable et complètement déraisonnable à la fois que je suis tombée sur cette recette. Oui, votre cerveau aura l’impression d’avoir devant lui un dessert exceptionnel qu’il n’aura pas... Lire la suite ›

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Mon avis sur Pies & Potes Lambersart

Cet été, nous sommes partis en Angleterre et nous avons passé de chouettes moments, sur les côtes et dans les terres, à la découverte de la culture anglaise. Qui dit culture, dit aussi gastronomie, qui selon moi fait partie intégrante de... Lire la suite ›

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Testé pour vous : le Bowl cake salé, repas équilibré express !

Ca fait tellement longtemps que je me dis que je vais le faire ce Bowl cake ! Chaque semaine qui passe, je vois de nouvelles photos alléchantes de Bowl cake qui me tentent beaucoup. Mais c’est quoi un Bowl cake ? Le principe du Bowl cake,... Lire la suite ›

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Flan coco sans sucre raffiné

Le flan, c’est un dessert traditionnel que j’adore quand il est comme dans mes rêves : une couche de pâte brisée sableuse et épaisse, un flan volumineux qui se tient parfaitement à la découpe.Flan healthy coco Celui ci correspond... Lire la suite ›

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Mes découvertes du mois de septembre

Ce mois de septembre est pour nombre d’entre nous synonyme de … rentrée des classes, … bonnes résolutions, … reprises en main ou tout simplement fin de l’été … je vous laisse choisir ??? En ce mois de... Lire la suite ›

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Brookie au sucre de coco

Parce que c’est la rentrée et que les petits (et grands) estomacs ont envie de réconfort, voilà un dessert terriblement décadent qui plait à coup sûr à toute la maisonnée. Parce que c’est une tuerie, parce que c’est plein... Lire la suite ›

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Tartinade de courgettes épicée

Vous allez commencer à vous dire que je vous enquiquine avec mes tartinades salées ! Mais, c’est la saison idéale. Et je ne me lasse pas de découvrir comme on peut manger des légumes sous certaines formes inédites. Et ces tartinades en... Lire la suite ›

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Délicieux flan à la vanille

Alors que j’avais réalisé il y a peu de temps un délicieux flan au chocolat (la recette de flan de Jacques Genin), il était temps de faire plaisir aux amateurs de recettes traditionnelles à la maison. Le flan à la vanille, qui... Lire la suite ›

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Cheesecake healthy courgettes & thym

Et voilà une belle saison d’été et sa jolie récolte du potager. Comme chaque année, les courgettes donnent bien. Et j’aime inventer de nouvelles recettes plutôt que de me contenter d’un velouté traditionnel ou d’une... Lire la suite ›

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Cookies pistache chocolat blanc

Mon fils adore la pistache depuis toujours. Et depuis qu’il a découvert le chocolat blanc, il en raffole. Alors évidemment, quand j’ai aperçu cette recette, je me suis dit qu’elle était incontournable. Les cookies, c’est... Lire la suite ›

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Muffins fondants trop bons et sains au chocolat

Et … à la betterave ! Je vous en supplie, ne partez pas en courant en voyant le mot « betterave » . Je vous promets que vous ne sentirez pas du tout le goût de ce légume dans vos muffins. Et c’est grâce à la betterave que vous... Lire la suite ›

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Terrine de brocolis

Quoi ? Mais qu’est ce que je vous raconte là ? Une terrine de brocolis ? C’est quoi ça ? Bon, et bien, je n’ai pas trouvé d’autre terme pour cette recette. Et je trouve même que ça sonne bien. Cette recette est 100 %... Lire la suite ›

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Cookies addictifs hyper sains

Je suis de près une blogueuse qui mange très très sainement. Je n’en suis pas là, j’ai une alimentation qui comporte de nombreux écarts, mais j’aime beaucoup l’idée de repas quotidiens très riches en légumes, et... Lire la suite ›

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Tartinade express betterave & roquefort

Voici la recette qui ne prend vraiment pas beaucoup de temps et qui a un goût dément ! A proposer en apéritif lors d’un repas entre amis, à déguster à la petite cuillère, à tartiner sur du pain, ou à fourrer dans un wrap accompagné... Lire la suite ›

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Glace Maison au beurre de cacahuètes

Je ne sais pas si vous avez déjà goûté à ces délicieuses glaces Ben & Jerry’s au beurre de cacahuètes ? Elles sont terribles ! Complètement addictives. Et elles me rappellent tellement ces saveurs des Etats Unis. J’ai eu... Lire la suite ›

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Chaussons express petits pois poulet curry

C’est en découvrant ce nouveau tube de purée d’aromates Maggi que m’est venue cette idée recette. Et si je vous la propose, c’est qu’elle a séduit petits et grands. Cette recette est une façon rapide et simple... Lire la suite ›

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Cheesecake salé au saumon

Nous avons passé un excellent dimanche sous le soleil et en terrasse. C’était tellement agréable. Et à cette occasion, j’avais prévu un repas qui me permette d’être présente à table, et non constamment aux fourneaux. Ce... Lire la suite ›

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Muffins Healthy noisettes chocolat

Ahhhh cette recette est un délice ! J’adore avoir des petits déjeuners gourmands et sains. Et ces muffins me le rendent bien. Le petit goût de sarrasin s’accommode parfaitement avec le chocolat, c’est exquis. Les farines de sarrasin... Lire la suite ›

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