Femme Actuelle Hellocoton

jesuisgourmande

Elodie Destailleur, Lille

Blog : Je suis gourmande mais je me soigne dans Cuisine

Passionnée de cuisine et très gourmande, je vous proposes des recettes saines et équilibrées, healthy, riches en légumes, mais aussi des desserts totalement décadents et réconfortants ! Car je suis une chocolat addict, et cela se sent ! Je m'inspire de la cuisine traditionnelle française tout autant que de la cuisine américaine ou internationale.

Pain de viande italien d’Edda

Il m’arrive souvent d’aller faire un tour sur le blog d’Edda, qui propose de délicieuses recettes italiennes. Et un jour, alors que je cherchais que faire de mon pain rassis, j’ai eu envie d’essayer l’une de ses... Lire la suite ›

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Verrines de petits pois chèvre basilic

Ce week end, nous avons passé un merveilleux dimanche en famille pour fêter l’anniversaire de ma fille. 3 ans déjà. C’était l’occasion de tenter de nouvelles recettes, repérées à droite à gauche. Plus tentantes les unes... Lire la suite ›

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Muffins healthy chocolat noisette

Encore des muffins ? Oui. La vérité, c’est qu’au petit déjeuner, j’adore changer tous les matins. J’aime beaucoup le pain (que ma maman me fait Maison et IG Bas!) que l’on peut choisir de tartiner chaque jour... Lire la suite ›

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Testé pour vous : Cookie géant coeur fondant au chocolat

Régulièrement, je vois passer des recettes en vidéo sur les réseaux sociaux. A priori, les petites vidéos comme ça, ce n’est pas mon truc. Je n’aime pas passer du temps à regarder, je préfère une traditionnelle recette écrite,... Lire la suite ›

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Lasagnes épinards saumon

Il fut un temps où je n’aimais pas le saumon. Allez savoir pourquoi. Depuis que j’ai goûté au saumon fumé, cuisiné de façons diverses et variées, j’aime beaucoup. Et depuis que j’ai goûté au saumon frais simplement... Lire la suite ›

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Brownie de folie façon Snickers

Il y a de ces recettes qui sont tellement bonnes, tellement addictives, tellement régressives, qu’elles ne vous quittent pas. Ce Brownie au chocolat, au Fluff et au beurre de cacahuètes n’a pas voulu sortir de mon esprit tant que je ne... Lire la suite ›

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Lasagnes courgettes, tomates, et ricotta

Je sais, je sais, ce n’est pas forcément la saison des lasagnes. Mais… chez nous, les plats chauds, on aime, même en été. Alors, pour ceux qui seraient attirés par un bon gratin familial équilibré, voici ce sympathique plat de... Lire la suite ›

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Cake chocolat Healthy à 100 calories

Voilà un petit nouveau dans les gâteaux sans complexe à environ 100 calories la part : un délicieux cake au chocolat ! Son ingrédient secret ? La patate douce. Qu’on ne sent absolument pas. Mais qui vient sucrer le gâteau et apporter ses... Lire la suite ›

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Tarte aux fraises, crème d’amandes et éclats de pistaches

Voilà une recette que je n’ai absolument pas inventé. Nous sommes allés à la cueillette des premières fraises il y a quelques semaines, et nous sommes revenus avec 1 kilo. Même si on adore les manger nature, ou avec une petite chantilly,... Lire la suite ›

  • angeleadorelacuisine

    angeleadorelacuisine Je craquerais bien sur une part.Je la mets sur listes des à faire. le 22 juin 2017, 13:04

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Muffins fourrés chocolat IG Bas

Après une délicieuse semaine de vacances, les doigts de pieds en éventail, un cocktail dans une main, une pâtisserie dans l’autre, il est temps de retrouver une nourriture saine, variée et équilibrée. Mais, vous me connaissez, pas... Lire la suite ›

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La Bottega, Vieux Lille

Depuis le temps que j’entendais parler de ce restaurant italien dans le Vieux Lille … « Les meilleures pizzas de Lille » me disait-on. Enfin, nous l’avons testé ! Ce jour là, nous nous baladions en tête à tête au... Lire la suite ›

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Cheesecake à moins de 200 calories !

La recette de mon Fondant au chocolat à moins de 100 calories a été un vrai succès. Pour moi : j’ai été épatée de la réalisation de ce dessert hyper diététique. Pour mon entourage : ils ont trouvé ça incroyable de pouvoir manger... Lire la suite ›

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Gratin léger poireaux & carottes

Voilà un petit gratin healthy bien sympathique, qui me permet de crier haut et fort « oui, mes enfants aiment le poireau » : YES ! Alors, en cuisinière victorieuse, je vous livre cette recette toute simple et toute légère. Elle... Lire la suite ›

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Recette healthy de Nuggets de poulet

Mes enfants, comme tous les enfants, adorent manger au Fast Food. De mon côté, j’ai fait overdose du Mc Do et de toutes ces chaines de restauration rapide. Mais j’adore manger un énorme burger bien garni, un kebab, des frites... Lire la suite ›

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Ketchup maison : recette saine

La sauce idéale pour accompagner les Nuggets de poulet maison. Mais cette préparation peut également servir en base de nombreux plats. Donc, oui, les quantités sont énormes. Mais elle peut servir à la confection de lasagnes à la bolognaise... Lire la suite ›

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Salade de carottes, raisins secs et noix de cajou

Les carottes râpées traditionnelles, à la maison, on adore. Alors on en mange. Et on en mange. Et on en mange. Et on en mange encore. Et … personnellement, j’ai quand même une fâcheuse tendance à me lasser de quelque chose quand... Lire la suite ›

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Brownie horriblement bon au Nutella

Ce week end, nous avions un invité à la maison. Un gourmand. Alors, en cuisine, c’était la fête : toutes les petites cellules de mon cerveau se sont activées pour choisir LA recette sucrée inédite que je ferai. Si vous ouvrez mes... Lire la suite ›

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Restaurant Le Chantecler, Lille

Lors d’un de mes derniers passages à Lille, ma bonne amie Frédérique a voulu m’inviter au restaurant pour mon anniversaire. Le choix était difficile à faire car son appartement est entouré de bonnes tables lilloises !Carte du... Lire la suite ›

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Tarte tomates & amandes de Yotam Ottolenghi

Décidément, ce Yotam a de bien bonnes idées quand il s’agit de cuisiner les légumes. J’avais déjà flashé précédemment sur ses endives caramélisées divines et c’était un franc succès. Et je n’avais pas perdu de... Lire la suite ›

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Petites cramiques au chocolat

A la maison, les enfants ont tendance à se lasser d’un même petit déjeuner chaque jour. Ils aiment alterner entre du pain, de la brioche, des céréales, des biscuits, associés à un fruit, une compote, ou un jus. Et puis, du lait. Mon... Lire la suite ›

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