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Gourmande | curieuse | bavarde | blogueuse culinaire

Veggie Burger sans gluten (lentilles corail, chou-fleur, poivron)

Veggie Burger sans gluten (lentilles corail, chou-fleur, poivron)

Il y a deux jours je vous ai présenté une recette de sandwich aux légumes et fromage frais. Je vous disais que j’avais reçu les petits pains de la part de Schär, la marque sans gluten, et vous expliquais que j’avais également... Lire la suite ›

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Sandwich « panini » légumes et fromage frais

Sandwich « panini » légumes et fromage frais

Il y a quelques jours j’ai reçu un colis de la part de Schär, la marque sans gluten, contenant des pains à burgers (une recette arrive très vite), et des pains à panini dont il est question dans cette recette (Le colis contenait... Lire la suite ›

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Cheesecake au chocolat noir très crémeux (sans cuisson)

Cheesecake au chocolat noir très crémeux (sans cuisson)

Un nouveau cheesecake sur Jujube en cuisine, ça faisait longtemps ! (c’est vrai en plus, je n’en avais pas fait depuis… Pffiooou…) Ce blog pourrait tout aussi bien se nommer « passion cheesecake » tellement j’aime ça…... Lire la suite ›

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Gaufres salées façon liégeoise (feta et noix)

Gaufres salées façon liégeoise (feta et noix)

Dans un bol, mélangez la levure de boulanger, 1 cuillère à café de farine, 1 cuillère à café de sucre et le lait tiédi (quand vous trempez votre doigt vous ne devez pas sentir de différence de température, ni chaud, ni... Lire la suite ›

Red Velvet cupcakes (+ concours : gagnez le nouveau four PlusSteam d’Electrolux !)

Red Velvet cupcakes (+ concours : gagnez le nouveau four PlusSteam d’Electrolux !)

Un gâteau rouge, moelleux comme un nuage Connaissez-vous le gâteau qui se nomme red velvet ?On le trouve sous forme de « layer cake » (« gâteau à étages », dont je dois partager avec vous une recette depuis février... Lire la suite ›

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Charlotte au chocolat et fruits rouges (fraises, framboises, grenade)

Charlotte au chocolat et fruits rouges (fraises, framboises, grenade)

En ce moment le chocolat de chez Bonneterre et moi on est comme les deux doigts de la main : jamais bien loin l’un de l’autre…Il y a peu je vous présentais ma tarte au chocolat meringuée, réalisée avec du chocolat au lait aux... Lire la suite ›

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Burger au saumon frais

Burger au saumon frais

La veille :Versez l’eau tiède dans un bol, ajoutez la levure de boulanger et le sucre. Mélangez puis couvrez pendant un petit quart d’heure, la levure va faire des bulles à la surface. Versez la farine dans un saladier, ajoutez le... Lire la suite ›

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Tarte au chocolat meringuée

Tarte au chocolat meringuée

Cela nous vous aura pas échappé, dans quelques jours nous allons tous faire une orgie de chocolat pour Pâques ! (toutes les occasions sont bonnes pour se goinfrer de chocolat, vous aviez remarqué ? St Valentin, Pâques… C’est un... Lire la suite ›

  • cupy

    cupy Ça doit être incroyablement bon ! le 29 mars 2016, 22:15

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Riz aux petits légumes et champignons {Cuisine de la semaine en mode « Casse pas la tête »}

Riz aux petits légumes et champignons {Cuisine de la semaine en mode « Casse pas la tête »}

Une recette salée réalisée avec mon CreaCook+ pour changer !Cette recette représente parfaitement le genre de plat que je peux faire lorsque je n’ai plus grand choses dans mes placards, ou que je n’ai pas trop le temps ou... Lire la suite ›

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Gâteau au yaourt (sans oeuf), fourré (au chocolat) et glacé

Gâteau au yaourt (sans oeuf), fourré (au chocolat) et glacé

Un gâteau tout simple, mais qui fait son petit effet grâce à deux petites « améliorations » de rien du tout, ça vous dit ? Vous prenez un « bête » gâteau au yaourt, vous le coupez en deux, vous le fourrez de ce que vous... Lire la suite ›

  • Allergique Gourmand

    Allergique Gourmand Juste remplacer le blé par du sans gluten et c'est parfait pour moi. Belle journée le 4 mars 2016, 14:41

  • BoopCook

    BoopCook humm trop bon le 4 mars 2016, 19:32

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Yaourts au lait de soja au CreaCook+ {CONCOURS}

Yaourts au lait de soja au CreaCook+ {CONCOURS}

J’ai dans ma cuisine depuis quelques semaines le CreaCook+ de THOMSON. Il s’agit d’un multi-cuiseur permettant de préparer, dans sa grande cuve amovible de 5L, des plats familiaux en tout genre, du mijoté traditionnel au plat... Lire la suite ›

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Cookies au chocolat blanc et noix de coco

Cookies au chocolat blanc et noix de coco

Mélangez dans un saladier tous les ingrédients secs : farine, flocons d’avoine, noix de coco râpée, sucre, bicarbonate et fleur de sel. Ajoutez le beurre, puis l’œuf, mélangez bien. Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie... Lire la suite ›

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Brioche au miel (de Montreuil) {CONCOURS}

Brioche au miel (de Montreuil) {CONCOURS}

Saviez-vous que la ville de Montreuil, à l’Est de Paris, accueille des ruches et produit donc du miel ? J’imagine que, comme moi, lorsque l’on vous parle de ruches, vous pensez « campagne » et grands champs de fleurs… Pourtant... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook ooouu quelle merveille ! le 16 février 2016, 19:41

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Roses de pomme feuilletées { Pommes gourmandes® }

Roses de pomme feuilletées { Pommes gourmandes® }

Je suis certaine que vous avez déjà vu passer ces roses faites avec des tranches de pomme enroulées dans une pâte feuilletée ?!C’est une petite douceur que j’avais envie de tester depuis longtemps, et en octobre dernier (2015)... Lire la suite ›

Tarte à la mousse au chocolat et noix de coco

Tarte à la mousse au chocolat et noix de coco

Préparation de la pâte brisée :Versez la farine dans un saladier, ajoutez l’huile de tournesol, l’eau tiède, le sucre et le sel. Remuez avec une cuillère ou une spatule et quand le mélange commence à s’amalgamer, pétrissez... Lire la suite ›

  • Juriste patissiere

    Juriste patissiere Tu as essayée avec une pâte sablée ?
    Pas mal la mousse au chocolat ! :-) le 1 février 2016, 17:39

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Riz coco et crevettes marinées (gingembre, combava, coriandre)

Riz coco et crevettes marinées (gingembre, combava, coriandre)

Avez-vous découvert les trois derniers nés de Taureau Ailé ? Ils viennent de sortir 3 riz parfumés, le Basmati à Chandernargor (paquet vert), le Thaï à l’heure de Bangkok (paquet bleu) et le Basmati Comptoir de Pondichéry (paquet... Lire la suite ›

  • Juriste patissiere

    Juriste patissiere Simple mais bon, tout du moins, ça a l'air ! le 30 janvier 2016, 14:36

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Cookies aux fruits rouges

Cookies aux fruits rouges

Qu’y a-til de meilleur qu’un délicieux cookie tout moelleux et chaud sortant du four ?En ce moment j’en réalise assez souvent, je sais pas pourquoi, je suis dans une période cookies… Au grand plaisir de ma petite famille, et... Lire la suite ›

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Gâteau roulé à la framboise (avec des petits cœurs)

Gâteau roulé à la framboise (avec des petits cœurs)

Huilez très légèrement une plaque à pâtisserie sur laquelle vous « collez » une feuille de papier cuisson. Préchauffez votre four à 180°. Dans un cul de poule battez vigoureusement les jaunes d’œufs avec le sucre (et les... Lire la suite ›

  • BoopCook

    BoopCook humm qu'il est mignon =) le 20 janvier 2016, 19:24

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{APERO} Croquants aux olives

{APERO} Croquants aux olives

Comme chaque année, j’ai offert des cadeaux de Noël gourmands. Ce qui était au départ une idée que j’avais eu par manque d’inspiration, est devenu à la longue une véritable tradition, qui, à ma grande surprise, est très... Lire la suite ›

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Bûche pâtissière à la mousse de crème de marron (gâteau roulé)

Bûche pâtissière à la mousse de crème de marron (gâteau roulé)

La mousse à la crème de marron :Versez la crème fleurette dans un cul de poule (idéalement en inox) et placez-le au congélateur. Faites doucement tiédir la crème de marron pour la fluidifier, ajoutez le beurre, mélangez jusqu’à... Lire la suite ›