Femme Actuelle Hellocoton

La Page Hellocoton de Julia-Mariana

Mes passions : l'Espagne, les voyages, l'architecture, le mobilier design et ... la cuisine.

Muffin aux cranberries séchées

Muffin aux cranberries séchées

Pour un atelier du mercredi à 4 mains . . .Une autre version (vous trouverez la première ICI) plus proche du clafoutis, à vous de juger ! Ingrédients pour environ 8 muffins50g de beurre20 cl de lait1 oeuf150g de farine2 càc de levure... Lire la suite ›

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Madeleines

Madeleines

Ingrédients3 oeufs120g de farine1/2 sachet de levure chimique120g de sucre120g de beurre1 pincée de sel5 càs de jus de citron Mélanger la farine et la levure.Ajouter le sucre, le sel et les jaunes d'oeuf.Dans un bol, battre à la... Lire la suite ›

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Semoule à l'orange

Semoule à l'orange

Délicieusement régressif . . . pour les petits bien-sûr. . . mais aussi et surtout pour les grands ! Dans mon placard80g de semoule fineJus 1/2 orangeZeste de 1/2 orange50g de cassonadeLait Presser le jus d'orange et ajouter le lait... Lire la suite ›

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Mini brioche

Mini brioche

Comme je n'ai pas de moule à brioche adapté (à chaque fois la pâte déborde et c'est une véritable catastrophe dans le four ! . . .)je préfère faire des petites brioches individuelles idéales pour le goûteret le petit-déjeuner... Lire la suite ›

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Thon à l'américaine

Thon à l'américaine

Une recette simple et délicieuse . . . qui régalera vos convives ! Préparation : 15 minutesCuisson : 15 minutes Ingrédients pour 4/5 personnes2 cas d'huile d'olive2 oignons râpés1 gousse d'ail râpée1 boîte de purée de tomate1 dl... Lire la suite ›

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Flans de polenta / citrouille

Flans de polenta / citrouille

Pour celles (et ceux!) qui, comme moi, ont bien du mal à réussirla polenta, Lustucru a crée "la polenta pour les nuls" !Bien-sûr, cet intitulé est très personnel mais c'est la première foisque je réussis à faire de la polenta . .... Lire la suite ›

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Galette à la frangipane et crème pâtissière

Galette à la frangipane et crème pâtissière

Oups ! . . . Avant qu'il ne soit trop tard et que le mois de Janvier ne se termine, j'ai encore quelques jours pour les dernières galettes des rois ! Cette année, j'ai fait une tentative au chocolat et à la poire . . . mais je n'ai pas... Lire la suite ›

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Happy new year

Happy new year

Bonne Année, pleine de gourmandises ! Lire la suite ›

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Bûche façon tiramisu

Bûche façon tiramisu

, Collection 2014 ...Version Tiramisu Petit changement par rapport aux autres années, ce n'est pas un biscuit roulémais un montage en gouttière, plus facile et plus harmonieux en forme.A adopter sans plus attendre !Le principe est... Lire la suite ›

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Fougasse aux olives et herbes de Provence

Fougasse aux olives et herbes de Provence

Je devrais créer une catégorie "Top chrono" et cette recette en ferait partiecar rien de plus simple, une base de pâte à pain parfumée à l'huile d'olive que voustrouverez ICI et vous garnissez votre fougasse selon vos envies (olives,... Lire la suite ›

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Trop choux !

Trop choux !

Pour changer de la traditionnelle bûche, un duo de mousses aux parfums de saison ......... Vous trouverez la recette de la pâte à choux ICI Mousse au chocolat noir1 tablette de chocolat noir Nestlé6 oeufs Séparer les blancs des... Lire la suite ›

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Rillettes de sardine au chèvre

Rillettes de sardine au chèvre

2 ingrédients seulement,5 minutes de préparationet c'est prêt ! 2 boîtes de sardines au citron (environ 3 sardines par conserve)1 pyramide de chèvre frais Ôtez l'arête des sardines.A l'aide d'une fourchette, écrasez les... Lire la suite ›

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Tartelette chèvre / lardons / poireaux

Tartelette chèvre / lardons / poireaux

Dans mon placard1 pâte feuilletée1 botte de poireaux100g de lardons75g de chèvre fraisSel, poivre50g de crème fraîche épaisse4 oeufs Détaillez les poireaux en petits morceaux et lavez-les à grande eau.Égouttez-les et faites les... Lire la suite ›

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Palmitos au duo de sésames et cristaux de sel de Maldon

Palmitos au duo de sésames et cristaux de sel de Maldon

Pour un apéritif réussi et original entre amis ......... Ingrédients1 rouleau de pâte feuilletée50g de sésame blanc et noir (en vente en épicerie asiatique)une pincée de cristaux de sel de Maldon Saupoudrez les sésames sur la... Lire la suite ›

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Willkommen in Berlin

Willkommen in Berlin

Que manger à Berlin ?Ce n'est pas forcément la capitale de la grande gastronomie, quoi que ........mais c'est assurément le paradis des "street food" et "food truck" poursavourer et se régaler à toute heure d'un currywurst, de... Lire la suite ›

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Pyramides à la noix de coco

Pyramides à la noix de coco

Pour environ 15 pyramides150g de sucre200g de noix de coco râpée3 blancs d'oeuf1 càc d'extrait de vanille Dans un saladier, mélangez le sucre, la noix de coco, les blancs d'oeufet l'extrait de vanille pour obtenir une pâte bien... Lire la suite ›

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Muffins anglais ... so good !

Muffins anglais ... so good !

Je vous l'avoue, j'ai un peu triché car après plusieurs tentatives peu concluantes,j'ai opté pour la farine Gruau d'or spéciale pains à poêler.Une nouveauté pour moi, mais c'est vrai que c'est facile à réaliser et l'effet est... Lire la suite ›

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Brownie au chocolat au lait et noix

Brownie au chocolat au lait et noix

Brownie au chocolat au lait et noix Ingrédients2 oeufs entiers + 1 jaune1 tablette de chocolat au lait Nestlé100g de sucre75g de farine100g de beurre75g de noix50g de crème liquide Préchauffez le four à 180°C.Beurrez un plat carré... Lire la suite ›

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Brioches aux raisins

Brioches aux raisins

Maintenant que j'ai LA recette de la brioche (que vous pouvez trouver ICI )je ne me lasse pas de la décliner sous toutes ses formes.Aujourd'hui, la brioche aux raisins (ou pain aux raisins),un vrai régal pour les papilles ...... Lire la suite ›

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Gâteau aux fraises

Gâteau aux fraises

Un véritable tableau aux couleurs de l'été .... Un gâteau basique à adapter en fonction des fruits de saison. GénoiseVous trouverez la recette ICI Crème pâtissièreVous trouverez la recette LAA chaque étage, vous déposerez une... Lire la suite ›

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