Kelou

Kélou, Lyon

Blog : Recettes gourmandes by Kélou dans Cuisine

J'aime cuisiner pour ceux que j'aime, préparer de bons petits plats pour ma famille et mes amis, mettre ma petite touche dans tout ce que je prépare, faire des tests, créer, inventer, pour donner du bonheur autour de moi !

Tartiflette aux poireaux et aux saucisses fumées

La tartiflette revisitée c'est chouette!Tartiflette aux poireaux et aux saucisses fuméesÇa y est! Une bonne partie de la France est en vacances de février et certains auront certainement la chance de partir à la montagne!Je gardais sous le... Lire la suite ›

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Riz cantonais

Bonne année du chien 🎊🐶 !Riz cantonaisNon vous ne rêvez pas, je vous souhaite bien la bonne année!!Parce qu'aujourd'hui c'est le Nouvel An Chinois et nous entrons dans l'année du chien.J'attends vos petites enveloppes... Lire la suite ›

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Dos de cabillaud aux suprêmes et beurre d'agrumes

Une Saint Valentin pleine de peps!Dos de cabillaud aux suprêmes et beurre d'agrumesPour la Saint Valentin, point de cœurs roses partout chez Recettes gourmandes by Kélou!Je n'ai jamais fêté cette fête mais je sais que certains y sont... Lire la suite ›

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Pets de nonne pour Mardi Gras

Le souffle du couvent Pets de nonne, des petits beignets soufflés pour Mardi GrasC'est une semaine riche en fêtes qui commence!Mardi Gras, la Saint Valentin et le Nouvel An chinois!!Bon ben je crois que vous avez une petite idée des thèmes... Lire la suite ›

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Granité ou sorbet à la mandarine

Sorbet de saisonGranité de mandarineSorbet à la mandarineÀ chaque fois que nous recevons et que nous avons de restes de champagne ou autre boisson à base de vin blanc, je fais un granité... ou un sorbet!Comme vous le savez, je n'aime pas... Lire la suite ›

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Gratin d'andouillettes aux poireaux

Gratin lyonnaisC'est mon beau-frère qui m'a donné l'idée de ce gratin qu'il fait, parait-il, très souvent.Comme je n'en ai jamais goûté avant de mettre au point cette recette et qu'il ne m'a pas donné la sienne, je... Lire la suite ›

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Parmentier de poisson aux poireaux et au citron

Parmentier de la merParmentier de poisson aux poireaux et au citronPlus ça va, et moins je suis carnivore... Je ne l'étais déjà pas beaucoup à la base mais ça ne s'arrange pas avec l'âge. Nous consommions déjà du poisson minimum... Lire la suite ›

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Gâteau de crêpes sans gluten aux champignons, épinards, jambon et comté

Mille feuilles de la ChandeleurGâteau de crêpes salé aux épinards, champignons, jambon et comté Le temps de la Chandeleur est revenu. Pas eu le temps de vous poster une recette de crêpe à temps et de toutes façons, je suis loin d'être une... Lire la suite ›

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Confiture de lait et sa version café

Un petit délice pour accompagner les crêpes de la Chandeleur!Confiture de lait à la vanille ou au caféAh la confiture de lait... Qui ne craque pas pour ce délice en pot qui nous ramène directement en enfance??C'est délicieux et certes... Lire la suite ›

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Mousse à la banane

 Nuage des îles J'ai dégusté ces délicieuses petites mousses dans un resto au bord de l'eau l'été dernier (à retrouver dans la rubrique des bons plans).Bien sûr, comme à chaque fois que je me mange quelque chose qui me plait... Lire la suite ›

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Caillé maison

Une infinie douceurCaillé maisonJ'ai (re)découvert le caillé grâce à mon amie Anne, qui revenant de son pays basque natal les bras chargés de bon produits, m'a fait goûté aux délicieux caillés faits par son papa avec du bon lait de... Lire la suite ›

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Gâteau léger au citron

Vous prendrez bien un zeste de citron?Gâteau léger au fromage blanc et au citronVoilà un moment que je m'amuse autour de ce gâteau et toutes les fois on s'est régalés!Il faut dire que je me suis achetée des moules à gâteaux hauts... Lire la suite ›

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Poisson à la bordelaise

Souvenir de jeunesseVoilà un plat que j'adorais lorsque j'étais étudiante!J'achetais le plat Findus tout prêt, c’était bien pratique et une bonne façon de manger du poisson!Bon, il n'était pas très diététique car il... Lire la suite ›

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Petit fumé aux lentilles facile

Un plat unique et convivialPetit fumé aux lentillesVoilà un VRAI plat d'hiver, bien réconfortant!Avec le temps prévu pour le week-end, il m'a semblé que c'était le moment où jamais de vous poster cette recette qui traine dans les... Lire la suite ›

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Velouté lentilles corail-carottes-coco

Un velouté bien consistant et nourrissant aux saveurs exotiquesVelouté de lentilles corail, carottes, cocoÇa y est... La frénésie des soupes me reprend 😱...Eh oui, on ne se refait pas... Surtout à mon âge 😩!!!Que voulez-vous que je vous... Lire la suite ›

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Bouchées de radis noir au saumon et au sésameBouchées de radis noir au saumon et au sésame

Apéro chic et light!Bouchées de radis noir au saumon et au sésameCe n'est pas parce que l'on essaye de rattraper les excès faits pendant les fêtes et que l'on fait attention à ce que l'on mange que l'on est obligé de se... Lire la suite ›

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Smoothie à la pomme verte, fenouil, orange et citron vert

Attention, exposition à de hautes doses de vitamines!!!Smoothie pomme verte, fenouil, orange et citron vertOn continue la semaine des bonnes résolutions avec un smoothie absolument DÉLICIEUX, qui de plus, est une véritable bombe... Lire la suite ›

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Salade de fenouil à l'orange

Place à la detox!Salade fenouil-orange Noël c'est coché, la Saint Sylvestre et l'Épiphanie aussi, on peut à présent penser à alléger un peu notre assiette et passer en mode "detox"! Je vous propose donc une semaine pour retrouver de saines... Lire la suite ›

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Vos recettes préférées en 2017

2017 best nineVos 9 recettes préférées en 2017Les fins et début d'année sont souvent le moment de faire des bilans et de prendre des bonnes résolutions.Partout sur le net en ce moment, on voit fleurir des "best nine",... Lire la suite ›

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Galette franc-comtoise à la fleur d'oranger

Une galette qui sort des sentiers battusGalette franc-comtoise à la fleur d'orangerNoël, c'est coché, le réveillon de la St Sylvestre, c'est coché aussi, reste encore l'Épiphanie!Je ne sais ce qu'il en est pour vous mais... Lire la suite ›

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