Kelou

Kélou, Lyon

Blog : Recettes gourmandes by Kélou dans Cuisine

J'aime cuisiner pour ceux que j'aime, préparer de bons petits plats pour ma famille et mes amis, mettre ma petite touche dans tout ce que je prépare, faire des tests, créer, inventer, pour donner du bonheur autour de moi !

Verrines de tartare saumon à la pomme verte

Fraîcheur nordiqueVerrines de tartare de saumon à la pomme verteAvec le beau soleil du jour j'ai envie de fraîcheur, pas vous? Je vous propose donc aujourd'hui une petite recette festive, facile et originale.J'adore le saumon en... Lire la suite ›

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Sablés au cantal et à la moutarde

Roues d'orAttention, ne mettez pas surtout pas la main dans la boîte où seront stockés ces petits biscuits, sinon... Ils vont tous y passer 😱!!Ils sont tellement bons 😋, que moi, quand je commence je ne peux plus m'arrêter...Enfin,... Lire la suite ›

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Yaourts au lait de coco avec ou sans yaourtière

Douceur des îlesYaourts au lait de cocoÇa fait bien longtemps que je ne vous aie pas proposé de recettes de yaourts.Ceux-ci ont été plébiscités à la maison et je vous recommande vivement de les tester!Après les yaourts au citron, aux... Lire la suite ›

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Cheesecake pomme-caramel beurre salé

Cheesecake automnalCheesecake pomme caramel beurre saléQue diriez-vous d'un bon et joli gâteau automnal?Me concernant j'adore les cheesecakes! Et particulièrement les cheesecakes sans cuisson.Généralement, j'en fais plutôt... Lire la suite ›

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Mes idées pour agrémenter les soupes

Le petit plus qui change toutSoupe froide de poivronComme vous le savez j'adore les soupes! Pas plus tard qu'hier je vous postais d'ailleurs la recette du velouté de carottes et panais.Ça fait un petit moment que j'ai en tête de... Lire la suite ›

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Velouté de carottes et panais

Velouté racinaire Velouté carottes et panaisConnaissez vous le panais?C'est un légume racine ancien qui mérite d'être connu.Son petit goût sucré est tout à fait délicieux!Je vous ai déjà proposé des recettes à base panais comme... Lire la suite ›

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Cabillaud aux saveurs mexicaines

Ay Caramba!Cabillaud aux saveurs mexicainesDeux recettes à base de poisson  en deux semaines, je vous gâte mes petits internautes!J'essaye de remonter un peu le niveau de cette catégorie qui n'est, il est vrai, pas très garnie sur le... Lire la suite ›

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Cake au citron et au pavot

 Gentil coquelicotCake au citron et aux graines de pavotÇa faisait très longtemps que j'avais envie de tester ce cake au citron et au pavot.Je fais très souvent des cakes au citron car mes enfants adorent ça, je ne sais d'ailleurs pas... Lire la suite ›

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Aligot

Le ruban de l'amitiéAligotL'aligot, vous connaissez?C'est une spécialité de l'Aubrac. L'Aubrac est une région de hauts plateaux située à cheval sur 3 départements : le Cantal, l'Aveyron et la Lozère.Une région aux... Lire la suite ›

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Saumon laqué au sirop d'érable, sauce soja, noix de Pécan et sésame

Le saumon voyageurSaumon laqué au sirop d'érable, sauce soja, noix de Pécan et sésameAujourd'hui une recette de poisson pour changer un peu.Une recette super facile qui pourra aussi bien être servie pour un dîner que pour un repas du... Lire la suite ›

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Velouté de carotte et fenouil à l'orangeVelouté de carotte et fenouil à l'orange

La valse des soupes Velouté de carotte et fenouil à l'orange Bon ben ça y est, l'automne est là et bien là... Chic! Je vais pouvoir donner libre à court à mon imagination pour vous concocter toujours plus de soupes! Et oui, vous le savez,... Lire la suite ›

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Granola au sirop d'érable, chocolat et fruits secs

Muesli croquant automnal Granola au sirop d'érable, chocolat et noix Certains pensent peut-être que je vais vous donner la recette des biscuits d'une marque célèbre française... Eh bien non!! Un granola ce sont certes des biscuits délicieux,... Lire la suite ›

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Bananabread tout chocolat avec ou sans gluten

Le recyclage version gourmande 😋! Dans la lignée du dernier article que je vous ai posté sur mes petits trucs et astuces anti-gaspillage (qui a d'ailleurs remporté un vif succès à ma grande et bonne surprise), je vous propose aujourd'hui une... Lire la suite ›

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Mes petits trucs anti-gaspi

Vive le recyclage et les économies!! Aujourd'hui c'est la journée de lutte contre le gaspillage alimentaire. Voilà une bonne occasion pour publier cet article que j'ai dans mes tablettes depuis un certain temps et que je complète au fil de mes... Lire la suite ›

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Brioche à la praline façon

Un "must" à Lyon! Connaissez-vous la Praluline de la maison Pralus? À Lyon et dans la région (lyonnaise certes mais surtout roannaise dont elle est originaire) c'est un "must" absolu! Il suffit de se promener dans les Halles Paul Bocuse de Lyon... Lire la suite ›

Poulet à la butternut, au lait de coco et au curry

Poulet automnal en mode indienne C'est une recette automnale que je vous propose aujourd'hui. Eh oui, c'est l'automne et avec les jolies couleurs de la saison, il est possible que mon inspiration du trimestre soit quelque peu teintée de... orange!... Lire la suite ›

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Oeufs cocotte aux oeufs de lump

C'est la semaine des recettes express!!! Vu le succès de la précédente recette (les petites crèmes minute choco-coco sans sucre et sans lactose), il semble que vous appréciez les recettes express... En même temps c'est normal, qui ne rêve pas... Lire la suite ›

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Petites crèmes minute choco-coco sans sucre et sans lactose

Crème minute pour coco et choco addict à la diète Voici des petites crèmes réalisées en vraiment 5 mn! Elles ont en plus le mérite d'être sans sucre et sans lactose (et même sans gluten et sans oeufs pour les intolérants et les allergiques... Lire la suite ›

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Compote pomme, poire, crème de marrons

Le trio gagnantÀ la maison, vous le savez déjà, nous adorons les soupes! Mais nous adorons aussi... les compotes de fruits 😋! Pris sous l'angle psychologique, je ne sais pas ce que cela sous entend tout ça, mais ça pourrait peut-être... Lire la suite ›

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Velouté courgette, chèvre et brocoli

Une biquette dans mon potage Ah je vous avais prévenus... Dès que l'automne arrive, ma frénésie de soupes me reprend 😉!! Vous voilà donc condamnés à avoir TRÈS régulièrement des recettes de soupes car j'adore ça (pauvres de vous... Lire la suite ›

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