Kelou

Kélou, Lyon

Blog : Recettes gourmandes by Kélou dans Cuisine

J'aime cuisiner pour ceux que j'aime, préparer de bons petits plats pour ma famille et mes amis, mettre ma petite touche dans tout ce que je prépare, faire des tests, créer, inventer, pour donner du bonheur autour de moi !

Gâteau lyonnais aux poires et aux pralines roses

Le gâteau des gones* pour fêter de l'automne 🍂🍁 Si vous me suivez sur Instagram ou sur Facebook, vous attendiez avec impatience cette recette que je vous avais promise le week-end dernier 😉! En bonne, ou plutôt mauvaise lyonnaise que je... Lire la suite ›

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Cake salé carotte, mimolette, cumin

Un carrotcake salé Vous connaissiez le carrotcake en version sucrée mais avez vous déjà testé le carrotcake en version salée?? C'est une recette que j'ai mise au point pour ma fille qui devait apporter un plat sur le thème du "orange" pour un... Lire la suite ›

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Cake salé carottes, mimolette, cumin

Un carrotcake salé Vous connaissiez le carrotcake en version sucrée mais avez vous déjà testé le carrotcake en version salée?? C'est une recette que j'ai mise au point pour ma fille qui devait apporter un plat sur le thème du "orange" pour un... Lire la suite ›

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Pounti auvergnat

Le pounti du bougnat Pour fêter les journées du patrimoine qui auront lieu ce week-end, je vous propose aujourd'hui une recette... patrimoniale! Eh oui! J'ai choisi de célébrer aujourd'hui le patrimoine auvergnat! Et plus précisément celui du... Lire la suite ›

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Velouté courgette-poivron-chorizo

Le retour des soupes Ça fait un bout de temps que je ne vous ai pas proposé une petite soupe! Et pourtant vous savez à quel point j'aime ça! Il faut dire qu'il a fait tellement chaud cet été que même les soupes froides, qu'il faut tout de... Lire la suite ›

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Crumble fraise-myrtille

Douceurs des sous-bois Vous vous demandez sans doute pourquoi je vous poste une recette aux fruits rouges à cette période? Trois raisons à cela. Tout d'abord je trouve que les fraises de fin d'été sont beaucoup plus goûteuses et souvent moins... Lire la suite ›

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Cookies américain au beurre de cacahuète et pépites de chocolat

Back to school !! Et oui! Aujourd'hui c'est la rentrée pour bon nombre d'écoliers, collégiens, lycéens et étudiants. Pour certains c'est une grande joie de retrouver les copains ou qui ont soif d'apprendre et pour d'autres c'est une... Lire la suite ›

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Back to school !! Et oui! Aujourd'hui c'est la...

Back to school !! Et oui! Aujourd'hui c'est la rentrée pour bon nombre d'écoliers, collégiens, lycéens et étudiants. Pour certains c'est une grande joie de retrouver les copains ou qui ont soif d'apprendre et pour d'autres c'est une... Lire la suite ›

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Gratin de boeuf haché, courgettes et riz

Farcis déstructurés Voilà un gratin que mes enfants adorent! Un plat complet qui plait au plus grand nombre et qui compte tout ce qu'un plat équilibré doit comporter: des protéines, des féculents et des légumes! C'est un petit mix de trois... Lire la suite ›

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Granola salé aux graines, épices et parmesan

Supercroustillant!! C'est sur le blog de ma copinaute Marie du blog Not Parisienne que j'ai découvert le granola salé. J'ai trouvé cette idée super séduisante, et j'ai tout de suite senti que j'allais devenir totalement addict à cette version!... Lire la suite ›

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Confiture pêche-abricot

L'été en bocal Beaucoup de gens ne prennent plus le temps de faire eux-même leurs confitures 😞... C'est bien dommage car la qualité gustative des "confitures maison" est nettement meilleure et très franchement c'est rien à faire. En 3/4... Lire la suite ›

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Tarte soleil olives et romarin

Soleil de fin d'été 😎 Connaissez-vous les "tartes-soleil"? On en voit partout sur le net depuis quelques années. C'est joli et tout le monde adore ça! Y a pas mieux pour impressionner vos amis pour l'apéro, croyez moi! Et en plus c'est... Lire la suite ›

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Duo de mousse abricots-pistache

Mousse pistache et abricot Duo de mousse abricot et pistache Duo de mousse abricot-pistache Ingrédients pour 6 personnes:Pour la mousse à la pistache: 25 gr de pâte de pistache2 oeufs30 gr de sucre5 cl de crème liquide100 gr de chocolat... Lire la suite ›

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Involtini de jambon au basilic

Roulez vers l'Italie! Les involtini  de jambon font partie des antipasti italiens. Vous savez ce sont ces petits rouleaux (involtini veut d'ailleurs dire "petits rouleaux" en italien) de jambon bien réguliers que l'on trouve souvent marinés dans... Lire la suite ›

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Brochettes de canard aux nectarines

Le temps des braises L'été les barbecues et les planchas tournent à plein régime! Tout le monde adore ça; c'est une cuisine simple, rapide et conviviale! Pour changer des traditionnelles saucisses ou côtes de bœuf, je vous propose aujourd'hui... Lire la suite ›

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Salade de melon et tomate

Salade de plein été 😎 Cette salade est vraiment LA salade de plein été par excellence! Vraiment très fraîche avec la menthe et le melon, elle est idéale pour les journées de fortes chaleurs 😅! Elle est belle, légère, rapide à faire,... Lire la suite ›

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Verrines de tomate, brandade et tapenade

Verrine nîmoise tricolore Voilà une recette que je veux vous poster depuis très longtemps parce que je l'adore! Elle est vraiment prête en 5 mn et j'aime beaucoup cette association de saveurs. C'est d'ailleurs plus un montage qu'une "vraie... Lire la suite ›

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Recettes pour apéro d'été

Qui dit été😎, dit apéro 😉!! Il semble que vous aimiez ce genre d'article où je vous propose un concentré de plats adaptés à la saison ou aux circonstances. Ils rencontrent toujours un franc succès ça doit être un signe, non 😉?... Lire la suite ›

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Tatin de tomates cerises au vinaigre balsamique

T'as t'intérêt à y goûter 😉!! Et si on commençait la semaine avec une petite tarte acidulée?? Acidulée mais pas acide! Le sucre et le vinaigre balsamique cuits caramélisent et cassent l'acidité que la tomate peut prendre parfois quand... Lire la suite ›

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Crumble de pêches-fraises et verveine

Le trio gagnant Eh oui on ne se refait pas! Mon amour inconditionnel pour la verveine revient régulièrement sur le devant de la scène. J'aime sa saveur subtile qui pour moi est une véritable madeleine de Proust et me ramène aux temps anciens.... Lire la suite ›

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