Kikilatoque dans cuisine
Frites de courgettes au parmesan sans matière grasse
Toujours dans l'idée de manger des légumes, j'ai trouvé une façon bien originale d'accomoder les courgettes chez Clémence. La courgette est un légume que je mange volontiers, mais jamais seul,... Lire la suite »
Kikilatoque dans cuisine
Blancs de poulet marinés à l'asiatique selon Jamie Oliver
Jamie Oliver est bien connu pour ses penchants pour la cuisine asiatique, et ce n'est pas pour me déplaire!!! Bien au contraire, moi-même j'en raffole!!! Ces derniers temps j'étais vraiment dans... Lire la suite »
Kikilatoque dans cuisine
Les crêpes de Mr Lenôtre à la Normande : pommes sauce caramel au cidre
Je ne pouvais pas laisser passer la Chandeleur sans vous donner une recette de crêpes, quand même!! Et quelles crêpes!!! Attention, ce sont celles de Monsieur Gaston Lenôtre!!! Oui, rien que ça,... Lire la suite »
Kikilatoque dans cuisine
Panna cotta de chou-fleur au saumon fumé
Voici de délicieuses verrines que vous pourrez servir à l'apérif, ou en guise d'entrée. La texture est douce et rafraîchissante, et l'association de saveurs est vraiment délicate! A préparer... Lire la suite »
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Meringues Tagada
Vous l'aurez très certainement remarqué, je suis plutôt "bec salé"... Mais comme je sais que beaucoup d'entre vous sont "bec sucré", voici qui devrait vous faire plaisir : de délicieuses... Lire la suite »
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Brochettes de crevettes et radis noir marinées au curry
Toujours dans mes amuse-gueules de la Saint Sylvestre... Encore une idée fraîcheur!! Habituellement, je prépare des bouchées de radis noir avec du saumon fumé et quelques oeufs de saumon, mais... Lire la suite »
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Le sublime cake au chorizo Demarle
Encore une recette préparée pour le réveillon de la Saint Sylvestre. J'avais préparé tant de choses, et j'ai découvert trop tard que je n'étais pas la seule... Du coup, je n'ai pas tout... Lire la suite »
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Bavarois aux poivrons grillés et gélifié de tomates sur génoise basilic au parmesan
Autrement dit "Le Méridien" d'Eryn... Tout un poème!!! C'est tout simplement divin! Une explosion de fraîcheur et de saveurs en bouche, un régal!!!!J'étais chargée des amuse-gueules pour le... Lire la suite »
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Pintade au chou et au lard
Je continue avec mes bonnes résolutions pour manger un maximum de légumes... Et c'est vraiment sans se forcer qu'on a englouti cette pintade!!! C'est un pur délice! Si vous pouvez la préparer la... Lire la suite »
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Saumon au fenouil confit à l'huile d'anchois
Toujours en quête de dîners légers pour apaiser nos estomacs (et nos vêtements) surchargés, je vous propose ce soir une savoureuse recette de saumon. J'ai trouvé la recette du fenouil chez ,... Lire la suite »
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Hâché de boeuf braisé à la basque (recette légère)
Je suis sûre que je ne suis pas la seule à avoir fait quelques excès pendant les fêtes... Mon estomac me réclame un peu de répit, et surtout des vitamines! Donc, depuis notre retour, c'est... Lire la suite »
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2012 approche à grands pas!!!!
Eh oui, ce soir c'est la grande fiesta!!!Brans le bas de combat dans la cuisine pour préparer amuse-gueules et mignardises pour 24 gourmands!Du coup, je n'ai pas eu le temps de vous donner d'autres... Lire la suite »
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Rôti de magrets de canard farci au foie gras
Je vous propose ce délicieux rôti qui pourrait trôner sur votre table de la Saint Sylvestre sans aucun problème. Il peut être préparé d'avance et conservé au frigo, en le sortant une bonne... Lire la suite »
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Rôti de magrets de canard farci au foie gras
Cette recette de fêtes est divine!!! Elle n'est vraiment pas compliquée à préparer, la seule manip un peu délicate, c'est l'assemblage et le ficelage du rôti... Rien de bien difficile... Vous... Lire la suite »
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Le divin pain de mie
Je vous parlais du merveilleux pain de mie qui accompagnait la divine terrine de foie gras postée hier.. Eh bien, sans plus tarder, voici la recette!! Elle provient du fameux livre "Le pain" de... Lire la suite »
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Terrine de foie gras
A chaque réveillon, nous sommes invités... Je suis traditionnellement chargée de la préparation des petits fours, et, depuis 2 ans, des bûches. Je n'ai donc jamais préparé tout un repas de... Lire la suite »
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Carrés d'été
J'espère que vous avez tous passé un joyeux Noël!!! Pour ma part, tout fût préparé dans la hâte!! La course entre le boulot, les achats de Noël, la préparation des bûches, charcuteries et... Lire la suite »
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Lentilles à la dijonnaise
Bon d'accord, je ne me suis pas foulée pour les photos... Je ne peux pas dire le contraire, mes lentilles ne sont pas très photogéniques... Et je n'avais vraiment pas le temps de les... Lire la suite »
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Magret de canard et ses navets à l'orientale
Il me restait deux beaux navets dans mon frigo, et pas question de les jeter! Et qu'est-ce qui se marie à merveille avec le canard (entre autres)??? Oui! le navet!!! Et comme j'en avais aussi un au... Lire la suite »
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Civet de chat!!!
Moi qui manquais d'idée pour le dîner de ce soir, mon Kinou m'a donné une idée!! Non, non, rassurez-vous, je ne vais pas passer mon chat à la casserole!!! Bien loin de là, mais je l'ai trouvé... Lire la suite »
