Femme Actuelle Hellocoton

kiwi-forme

Nout de kiwi-forme, Montpellier

Blog : Kiwi-forme dans Cuisine

formation en diététique et anciennement professeur de danse, je suis maintenant consultante en alimentation saine ... J'aime faire partager mes envies d'alimentation vraie et naturelle... mare des produits trafiqués, industriels, et des recommandations nutritionnelles parfois dépassées et souvent mal adaptées...

Salade de carottes et choux blanc râpés, sauce sésame au yaourt végétal  ( Vegan )

Les légumes doivent avoir une place de choix dans votre alimentation et celle des gens que vous aimez…J’espère vous y aider à travers ce genre de recette toute simple, qui peuvent peut être apporter un peu de variété à vos habitudes... Lire la suite ›

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Glace chocolat, banane, noisette  ( Vegan, sorbet, sans sucre ajouté, avec ou sans machine à glace )

Cela n’en a pas vraiment l’air, mais au final cette glace est un sorbet puisqu’il n’y a aucun produit laitier. Elle ne sera pas aussi légère qu’un sorbet fruits/eau/sucre, mais quoi qu’il en soit c’est une... Lire la suite ›

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Salade de pommes de terre à la ciboulette, petits légumes et graines de chanvre. Sauce végétale crémeuse et légère.

Juste une idée pour vous … Très bon week-end…   Ingrédients ;  3 à 5 portions 400 gr de petites pommes de terre cuites ( de préférence cuites à la vapeur, déjà coupées en rondelles ou quartiers, en respectant une cuisson al dente )... Lire la suite ›

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10 idées de recettes saines, légères, originales à consommer froides pendant l’été

  Soupe froide de tomates au fromage de chèvre, noisettes et basilique ( sans céréales, option vegan possible )   Salade Turque aux poivrons, oignon rouge et féta Salade de tomates, poivron, tofu au basilique, pignons et cranberries ... Lire la suite ›

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Gâteau léger aux fruits rouges  ( Vegan, sans gluten, sans soja, allégé )

Aujourd’hui je vous propose un gâteau composé de farines sans gluten, il est sans oeufs, sans soja mais il est surtout adapté pour qu’il soit très simple et rapide à faire, léger et cuit à une température modérée de 165 °C. Ce... Lire la suite ›

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Tarte,  façon quiche aux tomates et fromage de chèvre ( Sans céréales, index glycémique bas, allégée en matières grasses )

Vous devez  faire  attention à votre glycémie ? cette recette est pour vous 😉 … En fait, on devrait tous faire attention à notre glycémie, consommer des aliments à faible IG et faire les bonnes associations alimentaires permettant de... Lire la suite ›

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Sorbet mangue, fraise, orange, recouvert d’une ganache chocolat… ( Sans sucre ajouté, sans cuisson, vegan )

Je vous propose aujourd’hui une recette fraiche et légère. Parfaite même pour votre quotidien, puisque qu’une  belle ( épaisse )  tranche de ce sorbet, ne correspond ni plus ni moins qu’à l’équivalent d’un fruit et d’un morceau... Lire la suite ›

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Frittata de fenouils au four ( Sans céréales, léger, sans lactose )

Je vous propose une  frittata en version légère et aux notes méditerranéennes, avec olives, poivrons, tomates et oignon rouge. Très riche en légumes, crémeuse ( sans crème ) et bien fournie, c’est une idée parfaite pour finir une... Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat à la farine de sarrasin et brocciu corse  ( Sans céréales, sans gluten, sans beurre, ni huile )

Le brocciu si vous ne connaissez pas est un fromage à base de lait de brebis, un peu comme la brousse, et a l’avantage d’être un fromage faible en matières grasses ( entre 12 et 15% ) et très doux pour un goût neutre lorsqu’il est... Lire la suite ›

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Irlande ; Dublin, plus un petit tour à Howth

Je vous propose un petit tour  dans cette ville jeune et dynamique, ou tout peut se faire à pieds ou en bus. Dublin, pour nous vol direct depuis Montpellier, 2h30 de vol et  moins 15 °C   à l’arrivée par rapport aux températures de notre... Lire la suite ›

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Courgettes comme au Maroc ( ou presque…)

Un accompagnement froid, voilà ce que je vous propose de tester aujourd’hui avec ces courgettes aux saveurs méditerranéennes inspirées du Maroc. Une autre façon de consommer les courgettes… C’est tout simple, facile à faire, frais, sain,... Lire la suite ›

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Salade de quinoa aux pignons, tomates, poivrons rôtis et fromage de chèvre frais

Envie peut être de fraicheur ? Par 30 voir 35°C comme par ici, je vous comprends  🙂 … Avant de vous ruer sur les glaces, je vous donne une idée  de repas à préparer à l’avance et à assembler le moment venu. N’hésitez pas à... Lire la suite ›

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Crème de carottes aux poivrons, olives noires, basilic et tofu soyeux ( Vegan, sans céréales, léger )

Vous pourrez sûrement garder cette recette à préparer dans une version chaude les mois d’hiver, mais en attendant je vous propose de  tester cette crème de carottes aux poivrons..en version froide à utiliser sous forme d’ accompagnement,... Lire la suite ›

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Gratin d’été aux pommes de terre, tomates et courgettes  ( Sans lactose )

Je vous propose aujourd’hui une idée pour un repas léger qui sent bon l’été. Avec  juste  une crudité  en plus vous aurez un repas complet…   Ingrédients ; 3 à 4 portions Environ 700 gr de pommes de terre 2 à 3 courgettes 4 belles... Lire la suite ›

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Crème glacée saine au pain d’épices  ( Vegan, sans sucre ajouté )

    Une glace classique industrielle au pain d’épices se compose de quoi ? D’un peu de pain d’épices bon marché, de crème et de lait de vache bas de gamme, de sirop de sucre et de sirop de glucose fructose. Rien de... Lire la suite ›

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Taboulé Turc à la semoule de riz et de maïs  ( Sans gluten, vegan )

Je vous propose aujourd’hui  un taboulé sans gluten, mais surtout une variante du taboulé classique.  Inspirée  de la cuisine Turque, ce taboulé a l’originalité de contenir du concentré de tomate. Vous pensez que le concentré de tomate... Lire la suite ›

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Crème chocolat au tofu soyeux ( Vegan,sans sucre ajouté, allégée )

Que vous dire ? … Vous aimez le chocolat ? Vous aimez l’idée d’une texture entre crème et ganache, cette recette est pour vous ! À l’heure du goûter et en quantité raisonnable elle passera toute seule . Ajoutez un petit fruit et vous... Lire la suite ›

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Salade aux fèves et petits pois, sauce toute légère au fromage blanc de chèvre ( Sans céréales, sans gluten, léger )

Les petits pois  ( frais ) comme les fèves sont une alternative intéressante aux céréales classiques. Au même titre que les lentilles et autres légumineuses, petits pois et fèves vous apporteront une grande quantité de  fibres,  de... Lire la suite ›

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Planning des ateliers cuisine saine de kiwi-forme dans la région de Montpellier.

  À partir de juin je propose un nouveau fonctionnement ; Vous choisissez un thème d’atelier parmi la liste si dessous, vous me contactez et on voit ensemble nos disponibilités communes afin d’organiser cet atelier. Pour le reste... Lire la suite ›

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Glace au yaourt et crème de soja,  citron, graines de chia. Sucrée à la stevia  ( Faible index glycémique, vegan, léger )

Je propose  aujourd’hui une occasion de vous faire plaisir sans aucune conséquence , vraiment …Cette recette est l’équivalent d’un yaourt végétal et de quelques noix, donc pas de quoi se priver. De plus, comme vous êtes nombreux à... Lire la suite ›

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