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Blog : cuisine à 4 mains dans Cuisine

partage , échanges et gourmandise!

Tarte rustique aux abricots

  C’est la belle saison des abricots et rien de tel qu’une bonne tarte aux abricots pour fêter l’été ! Cette version rustique en plus d’étre savoureuse et facile et rapide à préparer et ne nécessite pas de moule.... Lire la suite ›

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Très bonne fête à tous les musulmans !

         Très bonne fête à vous mes chers amis (es)  et que Dieu  soubhanahou oua ta3ala agrée votre jeûne et toutes vos bonnes actions. Merci d’avoir été présents malgré mon absence, merci pour vos essais de... Lire la suite ›

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Ramadhan moubarak

  Salem, bonsoir, Il y a longtemps que je n’ai rien publié, les aléas de la vie, des problèmes de santé… Je profite de l’avènement du mois béni du Ramadhan, pour vous souhaiter Ramdhan Karim. Qu’Allah soubhanahou oua... Lire la suite ›

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Mousse au fraises pour la journée internationale des droits de la femme

  Mousse au fraises, un petit dessert léger et frais pour la journée internationale des droits de la femme. Même si ce n’est pas encore la belle saison des fraises , on en trouve beaucoup sur les étals et la tentation est grande de se... Lire la suite ›

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Couscous tunisien au poisson

  Couscous tunisien au poisson.La première fois que j’ai dégusté ce type couscous c’était dans une gargote attenante à la célèbre mosquée  Zitouna de la Médina de Tunis. Les deux plats les plus demandés étaient le mosli... Lire la suite ›

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Brioches au yaourt très légères !

  Brioches au yaourt. Il y a sur notre blog beaucoup de recettes de brioches qui nous ont donné entière satisfaction, mais je suis toujours très contente de tester une nouvelle pâte dans le secret espoir de trouver The pâte à brioche,... Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat et aux noix de Cyril Lignac

  Gâteau au chocolat,au mascarpone et au noix de Cyril Lignac .C’était à mon tour de préparer ce délicieux gâteau après avoir dégusté celui de ma fille. Je confirme, c’est le must du gâteau au chocolat! Je me suis tenue à... Lire la suite ›

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Brioches en coeur

  Brioches en cœur… un petit clin d’œil dans votre corbeille du petit déjeuner ou goûter ! Comme je suis toujours fan de boulange et de beaux pains, je voudrais partager avec vous  ce petit façonnage simple et facile qui vous... Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac

  Le gâteau au chocolat et au mascarpone de Cyril Lignac  est une merveilleuse gourmandise ! Fondant, mousseux, peu sucré et très savoureux, on peut difficilement faire mieux! Quand ma fille nous l’a servi, on a été totalement... Lire la suite ›

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Gâteau infiniment orange

  Gâteau infiniment orange. Comme c’est la pleine saison et que j’ai un faible prononcé pour les agrumes, j’ai préparé ce gâteau pour l’anniversaire de ma maman , que Dieu lui prête longue vie inchallah. Pour le... Lire la suite ›

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Couscous kabyle aux légumes secs pour le nouvel an berbère

  Le couscous aux légumes secs est dégusté en Kabylie pour célébrer le nouvel an berbère. C’est un plat préparé généralement avec du poulet fermier, de la viande séchée (kadid) et exclusivement des légumes secs. La tradition... Lire la suite ›

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Très bonne année 2018 !

Image Très bonne année 2018 ! Publicités Lire la suite ›

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Lapin à la moutarde ancienne – Riz aux fruits secs

    Voici un petit plat festif qui change un peu des viandes habituellement servies à nos invités. La chair du lapin est très tendre et pas du tout grasse. Aromatisée à la moutarde à l’ancienne elle gagne beaucoup en saveur .... Lire la suite ›

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Pain festif hongrois

  Si vous suivez régulièrement ce blog vous devez savoir que je suis une grande fan de boulange et de façonnage de pains. Alors quand j’ai vu ce joli pain  dans le blog de Maria Teresa, j’ai craqué sur le façonnage et le... Lire la suite ›

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Cailles farcies aux marrons

  Quoi de mieux que ces petites cailles farcies pour un repas de fête. La caille est un volatile à la chair délicate et fine qui nécessite très peu de cuisson et peut s’accommoder de différentes façons. J’ai choisi de les farcir... Lire la suite ›

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Bûche fraise pistache – glaçage miroir

  Bûche fraise pistache , voici un entremet  frais et léger qui terminerait bien un repas de fête. Il est constitué d’une dacquoise aux amandes et aux pistaches, d’une mousse légère à la fraise, d’un insert à la... Lire la suite ›

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Pain farci cuit à la poêle

  Pain farci au poulet et aux légumes , cuit à la poêle . Il y a des recettes comme ça qui rentrent dans notre quotidien et qu’on adopte avec beaucoup de plaisir! Ce fut le cas de ce pain que je prépare très souvent depuis que je... Lire la suite ›

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Bûche noisettes chocolat (Glaçage rocher)

    Pour le gâteau de fin d’année de l’année dernière j’avais opté pour une bûche pâtissière aux noisettes et au chocolat, un choix qui a satisfait tous mes gourmands ! Pour la réaliser j’ai pris la recette... Lire la suite ›

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Financiers à l’orange

  Ces financiers à l’orange me rappellent un  gâteau de mon enfance à la saveur douce amère des agrumes. Maintenant, et avec l’age, je trouve qu’ils étaient un poil trop sucrés et j’ai donc voulu atténuer ce... Lire la suite ›

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Gâteau nuage au citron meringué

  Un  gâteau au citron délicieusement acidulé, appelé gâteau nuage car il est très léger et donne l’impression de déguster un nuage. Très présent ces derniers temps sur la blogosphère, celui ci a été réalisé par ma fille... Lire la suite ›

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