La Cuisine de Quat'Sous

Blog : La Cuisine de Quat'Sous dans Cuisine

Bucatini aux Oignons de Trébons

Les pâtes sont bon enfant et c'est là leur plus bel attrait. Une sauce compliquée ou rapide à préparer, tout leur va. Aujourd'hui, je vous propose la simplicité avec des pâtes aux oignons. Vous avez des pâtes dans le placard ? Des oignons... Lire la suite ›

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Que manger après un phytobézoard ?

J'avoue, j'ai collaboré... Faut dire que je suis restée dans un box individuel plus de 10h, le nez sur cette affichette. Alors, j'ai obéi sans mot dire. Et sans maudire. J'avais trop peur de la punition suprême : l'ouverture de mon bidon à... Lire la suite ›

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Le Tableau Miam du Mercredi # 3

Aujourd'hui, opération spéciale sur le Tableau Miam, vous en avez trois pour le prix d'un ! Ils ont tous trois le même titre "Dîner avec les volailles" mais je n'ai pas noté lequel était #1, #2 ou #3. Bien sûr, ils sont tous du même artiste... Lire la suite ›

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La Cuisine des Restes # 51

Le 20 du mois, c'est le retour de La Cuisine des Restes où se partagent toutes les idées anti-gaspi et autres recyclages alimentaires. Merci aux participantes du mois !    - Liochka, de Made in Liochka, a d'abord cuisiné une soupe avec des... Lire la suite ›

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La Recette de Restes de Sandrine

Sandrine n'a pas de blog mais participe tous les mois à la rubrique de La Cuisine des Restes qui permet de partager, le 20 du mois, vos idées de recyclages alimentaires. Voici donc sa recette de septembre, avec des bouteilles d'alcool... Lire la suite ›

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Silent Sunday # 79

Ciorane Lire la suite ›

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Soupe de Haddock à la Papate Douce

Quand le traditionnel Cullen Sking écossais se balade plus au sud, la patate douce prend alors la place de la pomme de terre et le haddock se parfume de gingembre et de coriandre. Voici donc la recette d'une "soupe - plat principal" à la fois... Lire la suite ›

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Le Tableau Miam du Mercredi # 2

Pour ce second Tableau Miam, j'ai choisi une peinture d'Odilon Redon, un artiste symboliste que j'apprécie particulièrement car ses deux périodes me parlent tout autant l'une que l'autre. Au début, était le Noir avec des fusains, des... Lire la suite ›

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Pain au Maroilles et au Romarin

La boulange n'a jamais été une réussite dans ma cuisine. Je ne sens pas la pâte à pain. Avec ces petites levures qui la font se lever, j'ai l'impression qu'elle vit une vie propre, totalement étrangère à la mienne. Maintenant que "Fiston... Lire la suite ›

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Silent Sunday # 78

CioraneEnregistrer Lire la suite ›

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Le Cimetière de Bielsa

Durant les vacances, l'homme m'a donc emmenée dans les Pyrénées, à deux cols et un tunnel de l'Espagne. Zou, sautons le pas et allons visiter le premier village de la péninsule ibérique, Bielsa. L'hôtel de ville du 16ème vaut le coup d'oeil.... Lire la suite ›

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Bentô de Rentrée

La scène se passe sur une brocante de printemps à Lambersart, en banlieue pas franchement prolo de Lille.  - Bonjour, c'est combien cette boîte ? (Principe de base sur une brocante : ne pas montrer qu'on connaît les choses) - Ah, cette boîte... Lire la suite ›

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Rillettes de Carottes à la Cancoillotte

Tartinons végétarien avec ces rillettes de carottes relevées de cancoillotte à l'ail. La ciboulette leur apporte une touche légèrement piquante, contrastant avec la douceur sucrée de la carotte. Faciles à faire, nous oublierez vite le petit... Lire la suite ›

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Le Tableau Miam # 1

Cet été, j'ai profité de mon temps libre pour promener mon appareil photo dans les musées de la métropole lilloise. Et devinez sur quel type de tableaux j'ai jeté mon dévolu.  Les tableaux autour de la nourriture, bien sûr. Eh oui, la... Lire la suite ›

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La Fête du Potiron à Mouscron

Samedi prochain, le 10 septembre, je m'en vais faire une incursion en Belgique afin de découvrir la Fête du Potiron 2017 organisé par La Prairie, ASBL de Mouscron (l'ASBL est en Belgique ce que l'association loi 1901 est en France). En fait, je... Lire la suite ›

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Tarte aux Oignons de Trébons à la bière et au Maroilles

Le blogueuse culinaire rapporte souvent de la nourriture en guise de souvenirs de voyage. L'Homme m'ayant emmenée dans les Pyrénées, j'ai donc acheté sur le marché, avant de partir, 2 kg d'oignons de Trébons (prononcez Trébonse), un village... Lire la suite ›

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Silent Sunday # 77

CioraneEnregistrer Lire la suite ›

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Gâteau de Voyage à la Carotte

Avant de partir en vacances, il vaut mieux vider le frigo. Faisant d'une pierre deux coups, j'ai utilisé les dernières carottes du bac à légumes afin de préparer un gâteau de voyage. Parfait pour reprendre des forces au bord de la D1017, dans... Lire la suite ›

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Melon au Vadouvan

Du melon, encore du melon ! C'est le souci avec les fruits - légumes de saison, on finit par ne plus savoir comment les accommoder pour ne pas s'en lasser. C'est à ce moment précis que les pots d'épices viennent à notre secours. Hop, le melon... Lire la suite ›

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Silent Sunday # 76

Ciorane Lire la suite ›

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