La fabrique d Emma

Emma, Bretagne

Blog : La fabrique d'Emma dans cuisine et beauté

Bonjour et bienvenue dans ma fabrique ! Je partage ici mes expériences, mes tests, mes astuces que j’ai mis en place depuis quelques années autour des recettes de cuisine et de cosmétiques naturels. J’ai pris conscience qu’en changeant ma façon de consommer dès maintenant je pouvais préserver la planète, moins polluer et m’impliquer de façon responsable afin de sensibiliser mes enfants. J’ai investi ma cuisine et adopté le « fait maison », je fabrique, concocte, réalise, élabore des bons petits plats et des soins corporels exempts de substances chimiques tout en préservant le plus possible la planète.

Chinois à la cannelle plein de saveurs

Pour ce week end je vous ai prévu une jolie recette de chinois à la cannelle. Certes je me suis bien éloignée de la recette traditionnelle car le chinois se prépare avec une crème pâtissière. Mais j’avais envie de quelque chose de léger... Lire la suite ›

Clafoutis kiwis et gingembre un dessert épicé !!

Les kiwis sont encore de saison alors j’ai pensé qu’un clafoutis kiwis et gingembre serait parfait pour terminer un bon repas 🙂 . J’aime beaucoup préparer des clafoutis c’est le genre de plat qui se customise à... Lire la suite ›

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Pesto d’ail triquètre

Dans ma fabrique on cuisine les herbes sauvages, je vous propose aujourd’hui un pesto d’ail triquètre. Celui-ci est beaucoup moins connu que l’ail des ours mais il est aussi très bon et se trouve dans la nature. C’est ça, vous avez bien... Lire la suite ›

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Mousse au citron et chantilly coco vegan

Après avoir réalisé un lemon curd je me suis dit pourquoi ne pas préparer une mousse au citron et chantilly coco vegan. Mon expérience avec le jus de pois chiches montée en blancs en neige dans ma recette de mousse au chocolat vegan m’a... Lire la suite ›

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Lemon curd  citron et huile de coco [vegan]

Gourmandise quand tu nous tiens… Voici aujourd’hui un lemon curd citron et huile de coco vegan. Je raffole du citron sous toutes ces formes d’ailleurs sur le blog vous trouverez de la confiture de citron, et des citrons confits.... Lire la suite ›

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Tajine de pommes de terre, patates douces, blettes et citrons

Le printemps se fait désirer vous ne trouvez pas ? Alors en attendant de cuisiner les légumes primeurs  je vous propose un tajine de pommes de terre, patates douces, blettes et citrons confits. Nous sommes loin d’un vrai tajine car je ne... Lire la suite ›

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Brownie au chocolat, citron et fleur de sel au bon goût de chocolat

Si vous êtes fans de gâteau au chocolat riche en goût alors ce brownie au chocolat citron et fleur de sel va surement vous plaire. Il est juste succulent et je pèse mes mots 😉 . Cette petite gourmandise provient du superbe livre de Cléa,... Lire la suite ›

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Curry de chou chinois et pois chiches

Je ne sais pas si vous trouvez encore du chou chinois par chez vous mais si c’est le cas voici une recette de curry de chou chinois et pois chiches qui peut vous intéresser. Ce chou chinois est aussi appelé  pe-tsaï, chou de Pékin, chou... Lire la suite ›

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Brioche tressée moelleuse pour le petit déjeuner

Dans ma fabrique on est toujours partant pour une bonne brioche tressée bien moelleuse pour le petit déjeuner. Vous avez été nombreux à me demander la recette de cette superbe brioche lorsque je l’avais postée sur instagram. je vous avoue... Lire la suite ›

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Barre caramel et chocolat  comme un « twix » version saine

On continue avec des petites douceurs dans ma fabrique, que voulez vous j’ai des envies de chocolat en ce moment. Je me demande si l’approche de Pâques n’y est pas pour quelque chose 😉 . Voici donc aujourd’hui une barre... Lire la suite ›

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Mousse au chocolat et huile essentielle de mandarine Vegan

Le week end de pâques approche alors j’ai pensé qu’une recette de mousse au chocolat et huile essentielle de mandarine vegan serait parfaite pour terminer un bon repas. Je n’aurai jamais imaginé qu’il était possible de... Lire la suite ›

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Velouté de betteraves à la crème d’amande et sa couleur intense

Etant donné que nous avons changé de saison je me suis dit que je posterai une de mes dernières recettes de soupe avec des légumes de saison. Voici donc pour terminer ma série un velouté de betteraves hyper coloré 🙂 . Durant... Lire la suite ›

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Patates douces façon gratin dauphinois

Le printemps est là et pourtant  les températures sont bien fraîches et le soleil se fait désiré. Alors j’avais envie d’un bon plat pour me réchauffer en attendant que monsieur le soleil daigne pointé quelques rayons 😉 Je vous... Lire la suite ›

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Confiture de poires et huile essentielle de  bergamote

Me revoici avec les huiles essentielles dans ma cuisine que voulez-vous c’est une véritable addiction. Cette recette de confiture de poires et huile essentielle de bergamote vient d’un de mes livres préférés :  » Toute la cuisine... Lire la suite ›

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Soupe de chou fleur et lentilles corail en version indienne

Même si le printemps approche à grands pas nous sommes encore en hiver d’ailleurs ce week end la neige était présente en Bretagne ce qui est plutôt rare. Alors je ne vous cache pas qu’une bonne soupe bien réchauffante sera la... Lire la suite ›

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Tartinade de céleri rave à l’huile de noisette pour un apéro sain

Le week end approche à grands pas alors j’ai pensé qu’une délicieuse tartinade de céleri rave à l’huile de noisette serait parfaite pour un apéro. Cette recette changera des patés avec des compositions parfois douteuses. Je... Lire la suite ›

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Cake chocolat orange

J’avais envie de vous proposer un gâteau gourmand vite fait à partager autour d’un bon thé. Voici donc un cake chocolat confiture d’orange plein de saveurs. Je ne sais pas si vous vous souvenez de ma confiture... Lire la suite ›

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Soupe de navets et betteraves trés girly :)

Vous ne trouvez pas qu’elle est chouette cette soupe de navets et betteraves, la couleur est très girly n’est ce pas !!! Pour tout vous avouer je trouvais qu’une soupe de navets n’avaient rien de très glamour en effet... Lire la suite ›

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Madeleines à l’huile essentielle de citron une saveur incomparable :)

C’est bientôt le week end alors on a bien le droit de se préparer des petites douceurs 🙂 . Je vous propose des madeleines à l’huile essentielle de citron. Comme vous avez pu le constater j’aime beaucoup utiliser les huiles... Lire la suite ›

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Compote poires, pommes et oranges aux épices

je vous propose une jolie compote  poires, pommes et oranges aux épices avec des fruits de saison.  Je ne vous cache pas que j’attends avec impatience que  les fruits d’été arrivent. Cependant il faut tout de même admettre que même si... Lire la suite ›

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