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La p'tite cuisine de Pauline

Pauline, Quelque part dans le Luberon...

Blog : La p'tite cuisine de Pauline dans Cuisine

Fondant à l'orange

Un délicieux dessert très fruité au bon goût de jus d'orange, qui fond directement dans la bouche! Une tuerie!!! Tout le monde à adoréIngrédients p our 4 personnes (moule à manquer de 20 cm de diamètre): 125 g de farine 100 g de sucre 100 g... Lire la suite ›

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Brioche aux pépites de chocolat

Une délicieuse brioche plutôt légère et pas trop sucrée, pour le goûter ou les petit-déjeuners du weekend!Ingrédients pour une belle brioche : 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger 10cl de lait 50g de beurre 1 pincée de sel 30g de... Lire la suite ›

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Soupe de pois chiches à l'italienne

Une soupe végétarienne bien consistante inspirée d'une recette d'Un déjeuner de soleil.J'ai fait quelques modification car la version originale contient de la viande.Ingrédients pour 4 personnes : 600 g de pois chiches cuits 3 branches de... Lire la suite ›

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Tarte aux noix et au miel

Une jolie tarte ultra gourmande!Ingrédients pour 8 personnes : 250g de farine 125g de beurre 75g de sucre glace 1œuf bio 1 pincée de sel Garniture : 230g de cerneaux de noix 70g de sucre en poudre 125g de miel 10 cl de crème liquide Préparation... Lire la suite ›

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Topinambours et pommes de terre rôtis au four

J'ai découvert les topinambours il y a peu de temps et j'adore ça! Depuis j'en cuisine très souvent: en purée ou rôtis au four c'est délicieux!Ingrédients pour 4 personnes : 600g de topinambours 600g de petites pommes de terre 2 cuillères à... Lire la suite ›

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Gâteau de Savoie

Un délicieux gâteau aérien, léger comme un nuage, incontournable en Savoie.Habituellement le gâteau est bien plus gonflé mais je n'ai pas encore de moule adapté, j'ai utilisé un moule à manquer classique mais c'est pas top!Il faut vite que... Lire la suite ›

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Filets de poisson au curry

Un délicieux plat de poisson délicatement épicé!Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de cabillaud 1 gousse d’ail 1 poivron rouge 1 tomate 40 cl de crème liquide légère 1/2 cuill. à café de concentré de tomate 2 c. à soupe d'huile... Lire la suite ›

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Bouillabaisse à ma façon

Une recette plus simple et plus rapide que la véritable bouillabaisse, mais tout de même délicieuse !On se croirait presque sur le Vieux Port...Ingrédients pour 4 personnes 200g de dos cabillaud 200g de morue dessalée 50g de crevettes... Lire la suite ›

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Brioche au sucre

Une jolie brioche bien moelleuse et pas très grasse pour les petits-déjeuners du weekend!Ingrédients pour une belle brioche : 250g de farine 1 sachet de levure de boulanger 10cl de crème liquide 50g de beurre 1 pincée de sel 60g de sucre en... Lire la suite ›

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Quinoa a la tomate façon risotto

Le quinoa, j'adore ça! J'en cuisine régulièrement en accompagnement, en salade,... c'est délicieux!Il y a quelques temps j'ai fait une belle découverte avec le quinoa rouge.Préparé à la manière d'un risotto avec de la tomate il a un petit... Lire la suite ›

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Marbré au chocolat et aux noisettes

Un bon cake pour le goûter du mercredi!!!Ingrédients pour 1 cake de 6 personnes: 200g de farine 3 œufs 175g de sucre en poudre 1 pincée de sel 10cl d’huile de noisette 1 yaourt nature (125g) 1 sachet de levure chimique 100g de chocolat noir... Lire la suite ›

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Bugnes de carnaval

Aujourd'hui c'est Mardi Gras, donc je vous propose de belles bugnes de carnaval !Ingrédients pour 8 personnes 500 g de farine 1 sachet paquet de levure 100 g de sucre 1 pincée de sel 100 g de beurre 4 gros œufs sucre glace huile neutre... Lire la suite ›

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Omelette Sri Lankaise

Aujourd'hui je vous emmène au Sri Lanka avec une délicieuse omelette qui est souvent servie pour le petit déjeuner.Depuis j'en prépare assez souvent pour un brunch ou le diner.Ingrédients pour 2 personnes : 4 gros oeufs 1 petit oignon 1 piment... Lire la suite ›

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Tarte suisse aux pommes

Une délicieuse tarte aux pommes bien moelleuse, à mi chemin entre une tarte et un gâteau aux pommes.Pour terminer le repas sur une bonne note, je propose de la servir accompagné d'un vin blanc fruité, une vin alsacien, le Gewurztraminer. qui... Lire la suite ›

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Pizza aux légumes et chèvre

Une délicieuse pizza végétarienne aux légumes bien moelleuse comme en Italie!Ingrédients pour 1 grande pizza : Pâte à pizza : 250 g de farine 1 sachets de levure de boulanger 15 cl d'eau 3 cuill. à soupe d'huile d'olive 1/2 cuill. à café... Lire la suite ›

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Hachis parmentier vegan

Un hachis Parmentier sans viande.J'ai utilisé du lait végétal mais on peut le remplacer par du lait de vache.Ingrédients pour 4 personnes : 400g de tofu 40cl de coulis de tomates 1 cuill. à café de concentré de tomate 2 oignons 2 gousses... Lire la suite ›

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Soupe de lentilles corail

Une soupe toute orange pour débuter la semaine.Ingrédients pour 4 personnes : 400g de lentilles corail 2 oignons 4 belles carottes sel huile d’olive Préparation : Rincer les lentilles corail.Peler les oignons et les carottes puis les couper en... Lire la suite ›

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Sablés pattes de chat noix / chocolat

Des petits sablés très gourmands au chocolat très faciles à faire et qui se conservent plusieurs semaines dans une boite en fer.Ingrédients pour une cinquantaine de biscuits : 350g de farine 50g de poudre de noix 120g de beurre mou 100g de... Lire la suite ›

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Gaufres au lait végétal

De bonnes gaufres pour le goûter du mercredi. J'aime bien les réaliser avec du lait végétal, ça leur donne un petit goût que j'adore! Pour les personnes intolérentes au lactose, on peut remplacer le beurre par de l'huile.Ingrédients pour 4... Lire la suite ›

Voir les 3 autres commentaires

  • Not Parisienne

    Not Parisienne Original avec le lait d'amande, je n'ai jamais testé ! le 19 mai 2014, 12:27

  • MySteysCook

    MySteysCook La prochaine fois que je fais des gaufres j'essaierais avec le lait d'amandes très intriguant ! le 22 mai 2014, 21:48

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Ardéchois (gâteau aux marrons)

C'est bientôt le weekend alors voici un bon gâteau bien moelleux pour le goûter. Avec une boule de glace vanille c'est encore meilleur!Ingrédients p our 4 personnes 2 oeufs 100 g de sucre 100 g de farine 100 g de beurre 200 g de crème de... Lire la suite ›

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