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La carotte est cuite

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Blog : La carotte est cuite dans Cuisine

Les tribulations d'une apprentie bec-sucré un brin fainéante. https://www.facebook.com/Lacarotteestcuite

Tarte aux fraises

Tarte aux fraises

Préparation : 30 mn ; Cuisson : 15 mn.Ingrédients pour la pâte sablée : – 50g de sucre, – 2 jaunes d’œufs, – 5cl d’eau, – 250g de farine, – 125g de beurre tempéré découpé en cubes, – 1... Lire la suite ›

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L’assassin !

L’assassin !

Préparation : 20 mn ; Cuisson : 50 mn.Ingrédients : – 3 œufs, – 10g de farine, – 250g de sucre, – 50g d’eau, – 150g de beurre demi-sel, – 125g de chocolat noir....¤ Battre les œufs avec la farine... Lire la suite ›

Houmous

Houmous

Préparation : 20 mn.Ingrédients pour  un bol : – 800g de pois chiches (une grosse boite de conserve/bocal), – 2 gousses d’ail, – 1 citron, – 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, – 2 cuillères à... Lire la suite ›

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Gâteau de Savoie

Gâteau de Savoie

Préparation : 12 mn ; Cuisson : 40 mn.Ingrédients pour un beau gâteau : – 4 blancs d’œufs, – 4 jaunes d’œufs, – 1 œuf entier, – 100g à 125g de sucre, – 60g de fécule de maïs, – 60g de farine... Lire la suite ›

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Guacamole

Guacamole

Préparation : 15 mn.Ingrédients : – 1/2 oignon rouge, – 2 avocats bien mûrs, – 1 tomate (150-200g), – un truc ‘qui pique’ facultatif (piment serrano, piment jalapeño, sauce tabasco, piment de Cayenne... Lire la suite ›

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Tarte chou-fleur, épinards et pommes de terre ; avec un peu de cabillaud si on le souhaite.

Tarte chou-fleur, épinards et pommes de terre ; avec un peu de cabillaud si on le souhaite.

Préparation : 15 mn ; Cuisson : 50 mnPour 4 partsIngrédients pour la pâte : – 70g de farine de sarrasin, – 260g de farine de blé (ou un total de 330g de farines de votre choix), – 40g d’huile d’olive, – ½... Lire la suite ›

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Cheesecake aux deux chocolats

Cheesecake aux deux chocolats

Préparation : 30 mn ; Repos : 6h minimumIngrédients pour un gâteau de 6 à 8 parts : – 200g de biscuits sablés (type petit-beurre ou pour le matin), – 100g de beurre, – 400g de chocolat blanc pâtissier, –... Lire la suite ›

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Tortilla de pommes de terre au four

Tortilla de pommes de terre au four

. Préparation : 12 mn ; Cuisson : 50mn.Ingrédients pour un moule de 17*23 cm : Bouchées apéritives ou 4 portions en l’accompagnant de salade – 700g de pommes de terre épluchées, – 6 œufs, – 1 oignon, –... Lire la suite ›

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Lasagnes cucurbitacée & fromages italiens

Lasagnes cucurbitacée & fromages italiens

Préparation : 20 mn ; Cuisson : 60 mnIngrédients pour 8 parts : – 1500g de cucurbitacée au choix, – 10cl de bouillon (bouillon maison ou ¼ de cube de bouillon délayé), – 500g de ricotta, – 15 cl de crème... Lire la suite ›

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Cœur guimauve

Cœur guimauve

.Préparation : 20 mn ; Repos : 3 hPour une petite fournée : environ 10 pièces – 70g de beurre, – 280 à 300g de guimauves (1 sachet), – 180g de riz blanc rond OU 180g de Rice Krispies®, – emporte-pièce, – colorant en poudre... Lire la suite ›

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Bonne année

Bonne année

Bonne année :star:Qu’en 2016, vos papilles soient en fête !. Classé dans:Vie d'apprentie Lire la suite ›

Forêt de sapins

Forêt de sapins

Préparation : 20 mn ; Cuisson : 20 mn.Ingrédients : – 100g de beurre, – 200g de chocolat pâtissier, – 3 œufs, – 80g de sucre, – 45g de farine, – 150g à 200g de pâte d’amande, – colorant liquide ou en poudre... Lire la suite ›

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Gâteau Oreo sans cuisson

Gâteau Oreo sans cuisson

Préparation : 15 mn ; Repos : 2h à une nuitGâteau pour au moins 6 bonnes parts :Pour la pâte : – 120g de beurre fondu, – 2 rouleaux d’Oreo standards (paquet de 308g dont 4 Oreo sont à réserver).Pour la garniture :... Lire la suite ›

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Gâteau tout chocolat à étages

Gâteau tout chocolat à étages

Temps de préparation : 40 mn ; Cuisson : 30 ou 60 mn ; Repos : 75 mn.Ingrédients pour le gâteau : – 225g de beurre ramolli, – 180g de sucre, – 4 œufs, – 225g de farine, – 4 cuillères à soupe de cacao en... Lire la suite ›

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Halloween butternut cake

Halloween butternut cake

Préparation : 30 à 40 mn ; Cuisson : 45 à 60 mn. Ingrédients pour le gâteau : – 500g de chair de butternut (environ 700g non épluchée), – 2 œufs, – 100g de sucre, – 1 pincée de fleur de sel, – 3... Lire la suite ›

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Ragoût de légumes d’automne

Ragoût de légumes d’automne

. Préparation : 40 mn ; Cuisson : 40 mn.Ingrédients pour 8 parts : – huile d’olive, – thym, romarin, sel,… – 2 gros oignons, – 750g de poireaux, – 300g de champignons, – 750g de potiron (1kg non... Lire la suite ›

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Salade thaï crevettes, melon et concombre

Salade thaï crevettes, melon et concombre

Préparation : 15 mnIngrédients pour 4 parts : – 100g de vermicelles de riz, – 200g de crevettes roses cuites (et décortiquées), – 4 cuillères à soupe d’huile de sésame, – jus d’un demi citron, – 2... Lire la suite ›

Tarte figues & mascarpone

Tarte figues & mascarpone

Préparation : 30 mn ; Cuisson : 10 mnIngrédients pour une tarte de 25 cm de diamètre :Pour la pâte sablée : – 250g de farine, – 65g de noix de coco râpée, – 50g de sucre, – 100g de beurre coupés en petits... Lire la suite ›

Sandwich cake – concombre, saumon fumé et pain polaire

Sandwich cake – concombre, saumon fumé et pain polaire

Préparation : 40 mnPour 4 parts gourmandes : – 500g de concombre, – 5 radis, – une quinzaine de petites tomates rouges et jaunes, – 6 tranches de saumon fumé, – basilic, ciboulette, – 5 à 6 pains... Lire la suite ›

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Pain polaire

Pain polaire

Préparation : 15 mn ; Repos : 2h30 ; Cuisson : 5 mn. . Pour 6 pains polaires : – 1 sachet de levure de boulanger déshydratée, – 12cl d’eau tiède, – 250g de farine, – 40g de crème fraiche épaisse, – ½... Lire la suite ›

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