la cuisine de juju

Blog : la cuisine de juju dans Cuisine

Novice et amatrice en cuisine je vous fais découvrir ma passion, salé sucré ,pour tous les goûts, simple rapide et pas cher !

Crackers aux graines

Un délice, a grignoter tel quel ou tartiner ... Ingrédients 25 g de flocons d'avoine 15 g de graines de lin 15 g de graines de courges 30 g de graines de tournesol 50 g de graines de chia 125 g de farine de petit épeautre complète 1 cc de levure... Lire la suite ›

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Crêpes Vegan

Chaque jour nous faisons de plus en plus attention à notre alimentation et au bien être animal alors pour tous les Végétariens, les Végans et les allergiques et aussi à ceux qui se posent des questions sur leur changement d'alimentation voici... Lire la suite ›

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gâteau au mascarpone

Un cake simplissime, délicieux et moelleux ... INGRÉDIENTS 300 g de farine 200 g de sucre en poudre 250 g de mascarpone 4 œufs 10 cl de lait 1 sachet de levure 2 càc de vanille liquide Préchauffez le four à 200° Beurrez et farinez un moule à... Lire la suite ›

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Quiche courgettes et chèvre

une recette légère et rapide comme on les aime ! INGRÉDIENTS 1 Pâte feuilletées 2 petites courgettes 3 œufs sel et poivre 1 fromage de chèvre frais (type petit billy) 10 cl de crème liquide 10 cl de lait Préchauffez le four à 180° Râpez... Lire la suite ›

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Rouleaux de printemps betterave et crudités

Deux recettes très originales réalisées par mon fils de 15 ans , on s'est régalés ...    Rouleaux betterave, mâche et comté....   INGRÉDIENTS  4 Galettes de riz 50 g de mâche 20 cerneaux de noix huile de noix 1 betterave cuite 90 g de... Lire la suite ›

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Crumble d'aubergines roquettes-parmesan

Pendant l’Antiquité, les propriétés aphrodisiaques de la roquette étaient déjà connues. Elle entrait dans la composition d’huiles de massage. Cette plante était déjà mentionnée dans le capitulaire De Villis de Charlemagne, un acte... Lire la suite ›

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Chou fleur en croûte au gouda

Le chou fleur est un légume très versatile et riche en vitamines, en minéraux, et en antioxydants. Pour multiplier ses effets, il est recommandé d'ajouter un peu de curcuma. Le chou fleur est un légume très sain, de la famille des végétaux... Lire la suite ›

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Salade de lentilles aux radis et cranberries séchées

Les lentilles , un concentré de minéraux. En plus d'être riches en fer, les lentilles représentent également une source intéressante : de magnésium, de potassium, de phosphore, de cuivre, de manganèse, et de calcium ! Alors abusez !... Lire la suite ›

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Galette des rois

Voici une succulente recette de galette des rois pleine de frangipane, parce qu'on est bien d'accord c'est le meilleur dans la galette non ? INGRÉDIENTS 2 pâtes feuilletées 200 g de poudre d'amande 150 g de sucre 3 œufs 110 g de beurre 1 jaune... Lire la suite ›

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Bûche citron/coco

Pour ce dernier jour de l'année voici la recette de la bûche que j'ai réalisé pour Noël ... un délice, tout en fraîcheur ... une recette piqué sur le blog de la cuisine de fadida. Je vous retranscris sa recette telle quelle car je l'ai suivi... Lire la suite ›

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Cake de spaguetti

Trouvé sur internet cette recette est un régal pour les enfants et super rigolo ! Et si comme moi vous avez des ogres à nourrir cela les calera bien mieux que des coquillettes au beurre ... :-) Vous pouvez ajouter du lard ou des lardons à la... Lire la suite ›

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Chakchouka aux aubergines

Plat marocain revisité aux aubergines.. un délices pour les sens et les papilles ! Une recette piqué à Dorian cuisine ... INGREDIENTS - 3 ou 4 aubergines pas trop grandes ou moins si elles sont grandes – 1 belle tomate ananas (ou 3 normale... Lire la suite ›

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Cuajada

Désolée pour la photo !! Je n'ai pas eu le temps de faire mieux ... ;-) Ce gâteau est l'équivalent de notre gâteau au yaourt, très facile à réaliser il ressemble un peu à un flan. Délicieux !! I NGREDIENTS 1 yaourt à la vanille 2 oeufs 2... Lire la suite ›

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Terrine de poireau au saumon

Une recette du tonnerre vraiment vous n'allez pas être déçus !! Non seulement c'est bon mais en plus c'est beau !! A faire au plus vite ... Ingrédients 2/3 poireaux 200 gr de saumon fumé 1 boule de mozzarella 4 œufs 25 cl de crème liquide... Lire la suite ›

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Muffins citron et graines de chia

Les graines de chia me direz-vous ? petite graine issu d'une plante herbacée originaire du Mexique. Haute teneur en lipides, proteines et omega 3 , elles fournissent aussi une bonne source de calcium et de phosphore ainsi que des fibres !  Alors... Lire la suite ›

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carpaccio betteraves et pommes vertes...

Ingrédients 1/2 betterave 1/2 pomme verte 1 poignée de noisettes 2 brins de persil plat ciselés 2 traits d’huile d’olive Un peu de Feta A l'aide d'une mandoline coupez finement la betterave et la pomme, disposez dans une assiette, parsemez de... Lire la suite ›

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Terrine fondante pomme caramel

INGREDIENTS 4 pommes 6 oeufs 50 cl de lait 30 g de beurre 120 g de sucre en poudre 15 morceaux de sucre 1 c à soupe de fécule Pelez les pommes, coupez les en morceaux et retires le cœur. Faites fondre le beurre dans une poêle et ajoutez les... Lire la suite ›

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Tartare de concombre melon feta et menthe

Ingrédients 1 melon 1 concombre 200 g de feta le jus d'un citron vert 2 cuil. à soupe d’huile d’olive 1 bouquet de menthe sel et poivre Étapes 1. Lavez le concombre. Éliminez ses deux extrémités et pelez-le une bande sur deux à l’aide... Lire la suite ›

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salade de quinoa feta et menthe

J'adore le quinoa ! chaud ou froid ! C'est un régal .. . INGREDIENTS 150 g de quinoa (celui que vous voulez, simple ou avec d'autres mélanges d'autres céréales) 1/2 concombre quelques lamelles de Feta citron Quelques feuilles de menthe ciselées... Lire la suite ›

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Salade de courgettes

Pour une recette pétillante de fraîcheur et simple comme tout ! INGREDIENT (2 PERS) 1 courgette 1 oignon nouveau sel et poivre ciboulette basilic 4 tomates cerises Lavez la courgette et râpez la. Pressez les lamelles de courgettes râpées entre... Lire la suite ›

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