Femme Actuelle Hellocoton

La Cuisine de Niya

Virginie, Toulouse

Blog : La Cuisine de Niya dans Cuisine

Cuisine végétarienne et végétalienne... Pâtisserie

Tarte amandine à la nectarine [vegan]

Dans quelques semaines c’est l’été, et on commence à trouver petit à petit les fruits qui accompagnent cette belle saison ! À nous les abricots, pêches, nectarines, melons, pastèques, etc. ! Du coup, pour lancer les festivités estivales,... Lire la suite ›

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Clafoutis aux cerises [vegan]

Dans notre maison de transition (nous louons une maison pendant 1 an et nous sommes en cours d’achat d’une autre), il y a un énorme cerisier. L’année dernière, quand nous avons emménagé en juillet, il était déjà trop tard pour les... Lire la suite ›

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Biscuits Matcha Chocolat

Je suis fan du matcha ! Je vous ai déjà présenté quelques recettes avec cet ingrédient magique (oui, oui, n’ayons pas peur des mots !) : un fraisier, des madeleines et des daifuku mochi. Ma réserve de matcha en poudre s’épuise assez... Lire la suite ›

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Chips de betterave nouvelle [vegan]

Il y a une dizaine de jours, je vous parlais du défi organisé par le site Recettes.de « Pique-Nique avec les doigts » car je fais partie du jury. Il était de mon devoir de vous présenter une recette sur ce thème. J’ai choisi... Lire la suite ›

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Défi Cuisine : Pique-Nique avec les doigts !

Le site Recettes.de m’a proposé, ainsi qu’à d’autres gourmand.e.s, blogueurs.ses pour la plupart, de faire partie du jury du Défi cuisine du mois de mai. J’avais déjà participé aux défis Soupes et Veloutés de ce site... Lire la suite ›

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Riz au lait épicé [vegan]

Pendant toutes les vacances scolaires d’avril, j’ai eu envie de riz au lait, un peu comme une envie de femme enceinte ! Du coup, la seconde semaine, je me suis lancée dans un riz au lait… végétal bien évidemment ! Je suis tombée sur une... Lire la suite ›

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Tarte pommes caramel amande [vegan]

La semaine dernière, c’était l’anniversaire de Tibonhomme : 4 ans déjà… le même âge que ce blog ^^. Nous l’avons fêté vendredi soir avec mes beaux-parents qui venaient chercher les enfants pour partir en vacances le... Lire la suite ›

Tarte aux choux de Bruxelles et pois chiches [vegan]

Hey, vous avez remarqué ? Le blog a changé de design ! Bon, si c’est la première fois que vous venez ici, vous ne vous en rendez peut-être pas compte… (en tout cas, je vous souhaite la bienvenue !!!) Cela fait presque 4 ans que je tiens ce... Lire la suite ›

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Salade de chou kale, pommes et cranberrys [vegan]

Salade de chou kale, pommes et cranberrys [vegan]

Avec l’arrivée de l’automne, arrive aussi chez moi une subite envie de ne plus faire la cuisine… Je ne suis donc pas très présente par ici. Pourtant, je cuisine un peu quand même, il faut bien nourrir la petite... Lire la suite ›

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Confiture de figues et gingembre [vegan] [Régalades en cascade]

Confiture de figues et gingembre [vegan] [Régalades en cascade]

Dans mon nouveau jardin pousse un figuier… enfin, pour être exacte, le figuier est planté chez la voisine… mais il est tellement gros, qu’il déborde largement dans notre jardin. Et il donne une quantité de figues ! Je n’ai... Lire la suite ›

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Tarte hypnotique aux courgettes jaunes et vertes [vegan]

Tarte hypnotique aux courgettes jaunes et vertes [vegan]

Je ne pensais pas mettre cette recette sur mon blog car c’est une recette qu’on peut trouver un peu partout… mais finalement, elle me plaît bien cette petite tarte hypnotique aux courgettes jaunes et vertes. En plus, elle est super... Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat et graines de chia [vegan]

Gâteau au chocolat et graines de chia [vegan]

Chose promise, chose dûe ! Je vous avais promis en vous présentant mon partenaire Keimling une recette au chocolat où j’utiliserai les graines de chia qu’il m’a offertes. Voilà qui est fait ! Je ne voulais pas tester les... Lire la suite ›

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Moussaka libanaise [vegan]

Moussaka libanaise [vegan]

L’intérêt de vivre dans le Sud-Ouest, c’est que tous les légumes que nous achetons sont locaux. En plus, nous avons trouvé plusieurs petits maraîchers bio sur notre marché chez qui nous nous ravitaillons toutes les... Lire la suite ›

Mon premier partenaire : Keimling

Mon premier partenaire : Keimling

Début mai, la gentille Laura de Keimling m’a contactée pour savoir si j’aimerai bien essayer quelques uns de leurs produits et vous partager mes impressions ici. Je n’ai pas hésité longtemps, je dois dire ! J’étais ravie de... Lire la suite ›

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Confiture de sureau [vegan]

Confiture de sureau [vegan]

Il y a deux mois, je vous annonçais que nous déménagions, et c’est pour ça que je postais peu de recettes… Entre les cartons et notre installation, j’avais peu de temps pour cuisiner. Mais voilà, cela fait maintenant un mois que... Lire la suite ›

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Petits fondants au chocolat [vegan]

Petits fondants au chocolat [vegan]

Voilà 2 mois que je n’ai pas posté de recettes ici… Vous ne m’en voulez pas trop j’espère ? Bon, j’ai de petites excuses. La première, c’est que je suis très moyennement motivée pour faire la cuisine et pâtisser en ce... Lire la suite ›

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Cake aux fanes de carottes et tofu rosso [vegan]

Cake aux fanes de carottes et tofu rosso [vegan]

Cette semaine, j’ai cueilli les dernières carottes de mon petit potager en carrés. Ce sont les derniers légumes que j’avais dedans car nous prévoyons de déménager en juillet, donc je n’ai pas refait de semis cette année. Les... Lire la suite ›

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Paris-Brest

Paris-Brest

Ca y est ! Je l’ai fait ! Mon premier Paris-Brest ! Depuis le temps que j’en parlais… depuis le temps que j’en rêvais ! Cela fait près de 2 ans et demi que j’ai fait mon premier praliné et que je me disais déjà à... Lire la suite ›

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Muffins à la confiture de clémentine corse [vegan]

Muffins à la confiture de clémentine corse [vegan]

Ici, nous ne buvons plus de lait d’origine animale. Du coup, nous buvons du lait de soja, de riz, d’avoine, d’épeautre, de millet, etc. Il y a un lait que nous n’aimons pas beaucoup cependant, c’est le lait d’amandes…... Lire la suite ›

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Bretzels [vegan]

Bretzels [vegan]

Il y a bien longtemps que j’avais envie de faire des bretzels… parce que les bretzels, j’adore ça !! Et puis Stéphanie de Souris…Maman a proposé l’Allemagne, entre autres, comme thème à son rendez-vous mensuel Voyageons... Lire la suite ›

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