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La Page Hellocoton de La cuisinerie de Nini

"La cuisine c'est un art qui, pour ne pas s’abâtardir, a besoin de fantaisie, d'un petit grain de folie" Yves Courrière

Il y a 1 jour dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

Un site de partage graphico-culinaire – They draw and cook

Cela faisait longtemps que j’avais le lien du site They draw and cook dans mes marques-pages. Mais le net étant une véritable jungle, on a pas toujours l’occasion de tout explorer! Ce site a été imaginé par Nate Padavick...
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Il y a 1 jour dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

Gratin de betteraves, tomates et mozzarella – Pour les téméraires du tablier

.Cela faisait longtemps que j’avais le lien du site They draw and cook dans mes marques-pages. Mais le net étant une véritable jungle, on n’a pas toujours l’occasion de tout explorer! Je vous invite vraiment à...
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Il y a 3 jours dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

Coulis de mangues – Pour des recettes sucrées et salées

La mangue est à l’honneur! Si vous avez réalisé la Salade d’avocat, mangue et roquette, vous vous demanderez probablement: "Ah oui une demi-mangue, mais qu’est ce que je fais avec la moitié restante?!". Tout...
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Il y a 5 jours dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

Salade d’avocat, mangue et roquette – So fresh!

Une Salade d’avocat, de mangue et de roquette très facile à réaliser et à manger, tellement elle est gourmande! Elle fera un super repas, ou accompagnement, rafraichissant et que vous serez contents(es) de retrouver quand…...
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Le 16 mai 2013, 06:19 dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

Cake épicé aux carottes et au lait de coco – Videz y presque…tout votre frigo!

Un Cake épicé aux carottes et au lait de coco que vous pourrez servir à l’apéritif ou avec une salade verte, en toute simplicité. La saveur du cumin est adoucie par le lait de coco, qui se substitue au lait de vache...
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Le 14 mai 2013, 06:21 dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

Fraises au sirop romarin – La guariguette, quelle starlette!

Profitons-en, c’est de saison! Je veux bien évidemment parler des fraises! Alors, n’hésitez pas à réaliser ce dessert très simple et rapide, les Fraises au romarin, accompagnées d’un crumble légèrement doré. Il...
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Le 12 mai 2013, 06:41 dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

Courgettes crues à la betterave et au chèvre – Pour les phobiques du maki!

D’après mes convives ces Courgettes crues à la betterave et au chèvre sont agréables au palais et à la vue! En tout cas, elles ont sauvé mon apéro à la dernière minute… N’étant pas particulièrement au fait des...
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Le 10 mai 2013, 06:14 dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

Chutney de betteraves – Pour s’en mettre plein la panse et les doigts!

Ce Chutney de betterave vous fera patienter jusqu’à la pleine saison des tomates, où vous pourrez concocter vos coulis dans le respect de la saisonnalité! En attendant, voici un chutney que vous pourrez utiliser mélangé à une...
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Le 8 mai 2013, 07:10 dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

Pâte sucrée, façon Conticini

Cette recette de Pâte sucrée est issue de Sensations de Philippe Conticini. Une fois de plus, il n’a rien à redire! Les doses sont impeccables et donneront une pâte légère et craquante, idéale pour vos tartes d’été!...
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Le 8 mai 2013, 07:06 dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

Chantilly au basilic, en toute subtilité

Une Chantilly au basilic pour accompagner vos desserts de fruits servis en tarte ou en verrine. N’hésitez pas à la marier avec des fraises, des framboises ou n’importe quel fruit rouge, le mélange est étonnant! . ....
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Le 5 mai 2013, 12:05 dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

Dos de cabillaud aux carottes et champignons – Pour que seule la cuisson soit à l’étouffée, pas le gout!

Une recette simplissime de Dos de cabillaud aux carottes et champignons, en papillotes. Ce mode de cuisson permet au poisson de conserver toute sa tenue et de se mêler en douceur aux parfums des légumes. Parce qu’il ne faut pas...
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Le 3 mai 2013, 06:22 dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

Bouchées au chocolat blanc, sans beurre dedans!

Bien qu’ayant des a priori quant au chocolat blanc et sa cuisson, j’ai décidé de me lancer un dimanche matin et de réaliser ces Bouchées au chocolat blanc et noix du Brésil…Vu les ingrédients, je m’attendais...
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Le 1 mai 2013, 06:28 dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

Purée de céleri, tout simplement!

Une recette de purée de légumes simplissime, mais qui mérite d’être publiée tant elle est savoureuse! Rien de bien novateur pour cette Purée de céleri rave, si ce n’est, l’ajout de quelques cuillerées de purée pour...
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Le 29 avril 2013, 07:11 dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

Tartelettes fraises et citron vert, en avant le printemps!

Ces Tartelettes aux fraises et citron vert sont très rafraichissantes. Elles sont idéales pour terminer un repas copieux sur une note de légèreté. La pâte sucrée sablée est celle de Philippe Conticini et ressemble beaucoup à un...
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Le 29 avril 2013, 07:06 dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

Chantilly au citron vert

Une Chantilly au citron vert, gourmande et idéale pour accompagner vos desserts d’été! . . Ingrédients pour un bol: 25 cl de crème fleurette 2 cs de sucre glace le zeste et le jus d’un demi citron vert .Pour la recette,...
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Le 29 avril 2013, 06:59 dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

Pâte sucrée sablée, façon Conticini

Cette de Pâte sucrée sablée est ici issue du livre Sensations de Philippe Conticini. Vous pouvez l’utiliser comme base pour vos tartes sucrées ou alors la déguster à la manière de petit biscuit. J’ai remplacé la poudre...
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Le 28 avril 2013, 12:38 dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

Velouté de blettes – Ronde Interblog 37

Pour cette troisième participation à la Ronde Interblog, voici le Velouté de blettes. Vous ne connaissez peut être pas la ronde mais son principe est simple…Chaque blogueur s’inscrit sur le site de la Ronde et attend patiemment le...
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Le 28 avril 2013, 10:43 dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

Velouté de blettes – Ronde Interblog 37

Pour cette troisième participation à la Ronde Interblog, voici le Velouté de blettes. Vous ne connaissez peut être pas la ronde mais son principe est simple…Chaque blogueur s’inscrit sur le site de la Ronde et attend patiemment le...
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Le 26 avril 2013, 07:08 dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

Socca, le printemps est au pas de la porte!

La Socca est une galette fine à base de farine de pois chiches, très populaire à Nice et dans le Sud de la France. Elle est rapide à réaliser et vous pourrez la tartiner selon vos envies. Elle est traditionnellement cuite au four à...
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Le 25 avril 2013, 09:00 dans Cuisine par La cuisinerie de Nini

2 ans déjà!

Un grand merci à celles et ceux qui suiventles recetteset les actualités de la Cuisinerie de Nini! . .Pour l’occasion,Retrouvez dès cette semaine le blog sous un nouvel aspect et une nouvelle organisation!Bonne lecture! About these ads
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