La Curieuse dans cuisine
Muffins-Stollen
Un de mes gâteaux favoris du moment, c’est le stollen et pas n’importe lequel, celui fait-maison avec plein de raisins secs, d’amandes ou de noisettes torréfiées et sa... Lire la suite »
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Cuir de pomme
Connaissez-vous le cuir de fruits? Il s’agit d’une préparation faite de compote de fruits déshydratée. La compote (crue ou cuite) est étalée sur du papier de cuisson, puis est... Lire la suite »
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Crème renversée végétale au gingembre
Le tofu soyeux est un de mes aliments chouchou, il y a toujours une ou deux barquettes qui trainent dans mon frigo. Je l’utilise dans de nombreux plats allant de l’entrée jusqu’au... Lire la suite »
La Curieuse dans cuisine
Comment fabriquer de l’extrait de vanille
Cela fait un certain temps qu’une petite bouteille de vodka traîne sur plan de travail de la cuisine. J’y ai juste prélevé quelques cuillérées d’alcool pour un essai de gâteau... Lire la suite »
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Galettes de Millet et Légumes
Des galettes de millet et de légumes, accompagnées d’une belle salade, constituent un délicieux plat complet – mon repas favori du moment. Le savez-vous ? Le millet est un... Lire la suite »
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Mi-choco Mi-vanille aux noisettes
Pour changer du pain-beurre-confiture ou céréales au petit-déjeuner (même s’il y en a un qui ne s’en lasse pas, mais à cause d’une cure de raisin en ce moment, n’y a pas... Lire la suite »
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Masque anti-boutons
Aujourd’hui, pour changer un peu, ce n’est pas une recette de cuisine que je vous propose, mais une solution naturelle pour lutter contre les boutons. Vous savez le bouton (ou les... Lire la suite »
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Glace aux fruits ou au chocolat ?
Parce qu’il va faire très très chaud ce week-end et qu’il faudra se rafraîchir, n’est-ce pas l’occasion de préparer de gourmandes glaces fruitées pour les uns et... Lire la suite »
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Brownies au chocolat de Martha Stewart
Je ne sais pas si c’est la meilleure des recettes de brownies qui existe, en tout cas les enfants n’ont pas traîné pour dévorer le gâteau et l’ont trouvé super bon. J’ai... Lire la suite »
La Curieuse dans cuisine
Quelques idées pour un apéritif goûteux
Vous cherchez des idées pour un apéritif goûteux, autre que des cacahuètes et biscuits pas bons du commerce… que diriez-vous de moelleuses petites bouchées d’accras de thon, des... Lire la suite »
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Croquants aux amandes et cranberries
Purée d’amandes blanches et cranberries, une association dont je raffole… d’où l’idée de ces croquants ultra simples et rapides à réaliser, parfaits pour l’heure du... Lire la suite »
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Thé glacé à la pêche
Savez-vous comment je prépare mon thé glacé à la pêche?La méthode la plus adaptée pour préparer un délicieux thé glacé est une infusion à froid, cela permet aux arômes de se développer... Lire la suite »
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Tarte tomates cerises et basilic
Les tomates, je fonds complètement pour ces fruits.Charnues et bien fermes, crues ou cuites, peu importe, c’est ainsi que je les préfère.Savez-vous ce que j’ai mangé ce midi?Une tarte... Lire la suite »
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Moelleux banane & coco
C’est la journée du recyclage de bananes trop mûres, après les muffins banane-choco-avoine ce matin, cet après-midi il y a des moelleux banane-coco. Ouf… terminé, plus de bananes... Lire la suite »
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Muffins banane, chocolat et flocons d’avoine
Muffins à la banane ou comment je recycle deux bananes trop trop mûres. Ingrédients:(pour 12 muffins) 2 bananes bien mûres60g de chocolat pâtissier30g de petits flocons d’avoine80g de sucre... Lire la suite »
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Muffins fromage de chèvre et dattes Medjool
Chouette, chouette, il fait frais, le ciel est nuageux, des gouttes tombent du ciel et viennent remplir à nouveau petit à petit la grosse jarre pour les futurs arrosages… Je revis (nous... Lire la suite »
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Beignets de chou-fleur au pois chiche
Pour le déjeûner, je voulais préparer un clafoutis aux cerises, mais elles ont toutes été englouties … … j’avais envie de socca (galette à la farine de pois chiche) avec ma... Lire la suite »
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Une piadina, des piadine
La piadina (au pluriel, des piadine) est un pain italien sans levain (de Romagne) que j’ai découvert récemment – un peu de lecture sur cette piadina (on clique sur le mot) si cela vous... Lire la suite »
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Cake aux thon & 2 poivrons
De beaux poivrons et têtes d’ail frais sont arrivés à la biocoop, j’en suis ravie et je peux enfin cuisiner de délicieux Poivrons Marinés et ce cake goûteux qui est aussi bon... Lire la suite »
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Limonade aux fruits rouges
J’aime la limonade, pas celle que l’on achète, non non, mais celle qui est faite maison, c’est bien meilleur croyez-moi. Très rapide à préparer, juste le temps de rassembler les... Lire la suite »
