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Nadège, quelque part près de Cergy

Blog : La Petite Cuisine de Nadège dans Cuisine

Curry de crevettes au lait de coco, ananas avec i-Cook'in de Guy Demarle

Il y a quelques semaines une de mes clientes me lance un "défi" : modifier une recette du club Guy Demarle qu'elle apprécie mais qu'elle voulait compléter en faisant cuire le riz en même temps que les crevettes et la sauce.... un vrai plat... Lire la suite ›

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Un atelier culinaire personnalisé chez vous... ça vous tente? (val d'oise, cergy, hauts de seine, eure, oise, yvelines, seine saint denis)

Demain, c'est votre journée! ça fait un moment que vous y pensez sans oser franchir le pas? vous aussi vous aimeriez accueillir un atelier pour le plaisir de retrouver vos amis chez vous autour de recettes simples et bluffantes? d'être couvert de... Lire la suite ›

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Filet mignon de porc à la normande (sauce à au cidre) i-Cook'in de Guy Demarle - plat XXL

Et oui on peut très bien cuisiner pour 6 personnes avec i-Cook'in. Mes enfants grandissants, il est primordial pour moi de pouvoir me simplifier la vie en concoctant un repas qui plaisent à tous et en quantité suffisante: 50g de riz cru par... Lire la suite ›

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Risotto crémeux aux poireaux, poulet et boursin ail et fines herbes (icook'in de Demarle)

Alors là, je dois dire que je suis ravie du résultat! Un risotto très crémeux, avec des parfums très appréciés de mes enfants petits et grands... et j'ai rempli la totalité du bol de mon icook'in.... de quoi nourrir 6 personnes, sans souci.... Lire la suite ›

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Brownie vegan sans gluten à la patate douce de fou de pâtisserie

Dès que j'ai vu la recette dans le magazine Fou de Pâtisserie , je savais que je testerai.... Je ne suis pas Vegan, mais de plus en plus ouverte et curieuse à cette cuisine. et dès que j'ai vu la prochaine nouveauté Flexipan de Guy Demarle,... Lire la suite ›

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Bûche Mojito où l'art de mêler citron, menthe et rhum dans un dessert très léger

Cette année, suis un peu trop débordée et pour la première fois depuis de nombreuses années, je n'aurais pas le temps de faire et apporter pour notre repas familial la traditionnelle bûche de Noel. Suis forcément déçue mais vraiment... Lire la suite ›

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Marché de Noel à cormeilles en vexin (95, val d'oise) 19 novembre 2017 - animations culinaires

Tout est dans le titre! venez me retrouver ainsi que les 40 exposants du marché de Noel de Cormeilles en vexin demain dimanche 19 novembre 2017.  Je présenterai mon activité, mes produits coups de coeur et je ferai des animations culinaires qui... Lire la suite ›

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Gâteau magique indien façon bûche (courgette, carotte et curry)

A l'approche des fêtes de fin d'année, forcément tout le monde pense aux bûches.... et puis beaucoup se disent.... investir dans un moule à bûche pour faire uniquement la bûche de Noel,.... bof, bof! Fausse idée! le moule bûche est... Lire la suite ›

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Tourbillon de panna cotta sur sablé parmesan.... apéritif parfait pour les fêtes

Depuis que j'ai posté sur Facebook la photo de ma bouchée apéritive qui a fait fureur lors de mes ateliers fêtes de fin d'année de 2016, j'ai été envahie de mp pour me demander la recette. La recette m'a gentiment été donnée par une... Lire la suite ›

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Poêlée courgette, poivron au iCook'in de Guy Demarle

Profitons des derniers légumes d'été. à faire mijoter tout simplement pendant une bonne dizaine de minutes au iCook'in. c'est simple, rapide et ça change de la traditionnelle ratatouille. Chez nous, l'été il y a toujours des courgettes et... Lire la suite ›

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Gaspacho Melon, Coco, citron vert pour un apéritif fraîcheur

Envie de surprendre vos invités à l'apéritif? envie de fraîcheur? envie de faire le plein de fruits et légumes? j'ai la recette qu'il vous faut! prête en 2 temps, 3 mouvements Voilà plus de 3 ans que j'ai fait cette recette pour la première... Lire la suite ›

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Invisible aux courgettes parmesan, curry

Une recette très ancienne du regretté blog d'Eryn et sa folle cuisine un classique, quand on veut cuisiner les courgettes autrement. ça se mange tiède, ça se prépare à l'avance et se mange froid. ça se mange en plat un soir ou à l'apéro,... Lire la suite ›

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Comme une Danette chocolat noisette VEGAN (sans lait, sans oeuf, sans gluten)

légères, saines, rapides (à faire comme à manger..hihihi) et très gourmandes! voilà tout ce qu'il faut pour se faire plaisir et faire plaisir à une invitée de dernière minute intolérante au gluten et au lactose. J'ai testé beaucoup de... Lire la suite ›

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Bûche Mousse de Fromage Blanc, Insert Ananas rôti au rhum

Bûche Mousse de Fromage Blanc, Insert Ananas rôti au rhum

hummmm tout une histoire cette bûche! Je l'ai faite l'an passé pour le réveillon du jour de l'an entre amis. Elle m'a été inspirée de mes années alsaciennes où la maman d'un de mes amis m'avait transmis la recette de son gâteau au... Lire la suite ›

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Comme un brownie renversé chocolat banane très fondant

Comme un brownie renversé chocolat banane très fondant

Voilà un gâteau que je fais régulièrement quand j'ai des bananes qui s'ennuient dans ma corbeille à fruits. mon fiston N°3 l'apprécie grandement et je l'ai fait ce week-end en 2 temps 3 mouvements, pour la fête de mon village.... Lire la suite ›

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Pain au levain aux figues et aux abricots - levain liquide Kayser

Pain au levain aux figues et aux abricots - levain liquide Kayser

Alors maintenant que je vous ai indiqué comment j'avais fabriqué mon levain, vous voulez savoir ce que j'en fais. et bien voilà une première recette, celle du pain aux figues et abricots secs. j'adore en manger une tranche le matin au... Lire la suite ›

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Levain liquide selon Kayser

Levain liquide selon Kayser

si vous me suivez sur Facebook, vous avez pu me voir en pleine action "Boulange à gogo"! La boulangerie de mon village ayant fermée, je me suis (re)-lancée dans l'aventure du levain. Relancée, car pour celles et ceux qui me suivent... Lire la suite ›

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Carpaccio de chou-rave à la coriandre (à la mandoline)

Carpaccio de chou-rave à la coriandre (à la mandoline)

J'essaie en ce moment de m'ouvrir un maximum sur de produits que je ne connaissais pas. Le chou rave fait partie des légumes qui ont très mauvaise presse dans ma famille et belle-famille. Il semblerait que la période d'après guerre,... Lire la suite ›

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Baguettes magiques de Rose, ou le PSP (Pain Sans Pétrissage)

Baguettes magiques de Rose, ou le PSP (Pain Sans Pétrissage)

Vous allez peut être me trouver ringarde de poster la recette des baguettes magiques tellement elle est connue et archi connue depuis plusieurs années. mais pas grave, je me dis que si j'ai mis autant de temps avant de tester, je ne dois... Lire la suite ›

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Brioche (de YumElise) en version salée au lard pour accompagner un velouté de châtaignes

Brioche (de YumElise) en version salée au lard pour accompagner un velouté de châtaignes

Il y a quelques jours, je vous présentais ma recette de velouté de châtaignes. Je l'ai servi avec une brioche au lard. j'ai fait plusieurs essais avant d'arriver à une brioche pas trop riche, mais tout de même assez riche pour avoir... Lire la suite ›

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