Lafourchettegourmande

Somphet, Arles

Blog : La fourchette gourmande dans Cuisine

J'ai toujours aimé cuisiner. Mon blog est une sorte de carnet ou je partage mes recettes, mes expériences culinaires. De plus prendre des photos de mes plats devient une véritable passion.

*Tarte rösti au chèvre*

Ingrédients pour 4 personnes • 700 g de pommes de terre • 1 Buche de chèvre • 2 à 3 tomates (suivant la taille) • 1 oignon • 1 petit bouquet de ciboulette • 2 cuil. à soupe bombées de farine • 2 œufs • 1 cuil. à soupe... Lire la suite ›

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*Mendiants salés*

Cette recette trouvée sur le site 'Femme actuelle" est un petit délice. 50 g d'Emmental 150 g de mélange salé pour l'apéritif (pistache, amande, noix de macadamia, noisette..) Préchauffer le four à 180°C. Concasser grossièrement les... Lire la suite ›

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*Le gâteau citron pavot de Jamie Oliver*

Ce gâteau au citron est fortement apprécié pour ses notes acidulées et sa texture moelleuse. Ingrédients pour le gateau - 115 g de beurre mou - 115 g de sucre en poudre - 4 oeufs - 180 g de poudre d'amandes - 30 g de graines de pavot - 125 g de... Lire la suite ›

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Barre aux flocons d'avoine

Flocons d'avoine Des barres faites maison .....c'est trop bon ! A manger au goûter ou au petit dej. Ingrédients Flocons d'avoine : 100 gr Riz soufflé : 30 gr Beurre : 20 gr Lait concentré sucré : 3 cuil. à soupe Miel : 2 cuil. à soupe... Lire la suite ›

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*Mini calzone au Babybel*

J'ai trouvé cette petite recette sur le site 'Cuisineaz ». Une recette qui ravira petits et grands! Ingrédients : Une tasse de coulis de tomate Pâte feuilletée (dans la recette d'origine c'est une pâte à pizza) Babybel Jambon cru : 1 à 2... Lire la suite ›

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*Langouste sur focaccia*

*Langouste sur focaccia*

La Battle Food (créé par Carole de Sunrise Over Sea) est un défi culinaire entre blogueurs et non blogueurs autour d'un thème choisi. Il n'y a rien à gagner, juste le plaisir de cuisiner, d'inventer et de partager ! Le jour de la... Lire la suite ›

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*Roulés kiri jambon cru*

*Roulés kiri jambon cru*

Ingrédients Kiri : 10 Jambon cru fumé : 5 tranches Ciboulette ** Couper le jambon en deux dans le sens de la longueur et les kiris en 2. Rouler chaque 1/2 portion de fromage dans une 1/2 tranche de jambon. "Ficeler" le tout avec un brin... Lire la suite ›

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*Tartelette potagère*

*Tartelette potagère*

Ingrédients Pâte brisée : 1 Caviar d'aubergines : 1 pot (Jean Martin pour moi) Courgette : 1 Tomate : 1 à 2 Beurre Farine Moule à tarte individuel : 4 Découper 4 cercles de pâte à la taille de vos moules. Beurrer, fariner les... Lire la suite ›

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*Pizza à la pomme de terre et à la poêle*

*Pizza à la pomme de terre et à la poêle*

En ce moment pas trop envie de cuisiner, alors les recettes rapides et faciles....j'adore! J'ai trouvé cette recette sur la page Facebook de Bon Ap'. Ingrédients Pomme de terre : 2 ou plus en fonction de la taille Parmesan : 2 cuillère... Lire la suite ›

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*Galettes de légumes*

*Galettes de légumes*

J'ai trouvé cette recette sur le site "CuisineAZ.com". Une recette ultra rapide qui peut se faire avec le légume de votre choix. J'ai réalisé ces galettes avec du brocolis. Ingrédients : Farine : 65 gr Fromage : 30 gr d'émental ou de... Lire la suite ›

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*Gâteau au lait concentré et chocolat blanc*

*Gâteau au lait concentré et chocolat blanc*

Avec la rentrée des classes, je vous propose une recette pour le goûter. Ingrédients Lait concentré sucré : 1 boite de 397 gr Chocolat blanc : 1 tablette Nestlé dessert Farine : 50 gr Oeufs : 3 Faire fondre le chocolat. Ajouter petit... Lire la suite ›

  • casentbon

    casentbon Ça m'a l'air délicieux et original avec du lait concentré, à tester :-) le 21 septembre 2016, 17:14

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*Tarte pomme et chocolat dessert amande*J'

*Tarte pomme et chocolat dessert amande*J'

Ingrédients Chocolat Nestlé dessert Amande : tablette Oeufs : 2 Pomme golden : 3 Lait : 200 ml Crème : 100 ml Pâte sablée : 1 Beurre : 1 noisette Comment faire. Préchauffer votre four à 200°c. Peler et couper les pommes en gros... Lire la suite ›

*Tatin pissaladière & Chèvre*

*Tatin pissaladière & Chèvre*

J'adore bousculer les habitudes. Donc j'ai adoré cette idée de Tarte tatin Pissaladière. Ni une, ni deux ...à midi, on mange une tarte tatin... Ingrédients : Oignon : 1 kg Huile d'olive Thym : 1 pincée Sel, poivre Chèvre : bûche... Lire la suite ›

*Poisson aux épices et coco*

*Poisson aux épices et coco*

Les épices, c'est la magie de la cuisine, seules ou mélangées elles donnent du parfum et de l'exotisme à vos recettes. Si vous aimez les épices et le goût du coco, cette recette est pour vous. Ingrédients pour 4 personnes Poisson... Lire la suite ›

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*Tartinades sardines Roquefort*.

*Tartinades sardines Roquefort*.

Cette association me semblait peut probable... Mais contre toute attente, c'est super bon. Bien sûr il faut aimer les sardines et le roquefort. Ingrédients Sardines en boite à l'huile d'olive : une boite de 115gr (poids net égoutté... Lire la suite ›

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*Toast parmesan courgette*

*Toast parmesan courgette*

Je suis fan de fromage. Cette recette est parfaite pour moi. En version mini pour l'apéro ou en version XL avec une salade pour un plat complet à vous de voir! Ingrédients pour 6 tartines Pain de campagne : 6 tranches Crème... Lire la suite ›

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*Gua bao*

*Gua bao*

Un sandwich de rue typiquement Taïwanais, un petit pain à la vapeur garni d'une viande très parfumée"....on s'est pété le ventre :-) Farce Porc en morceaux : 900 gr Sauce soja : 3 càs Ail : 2 grosses gousses Anis étoilé : 1 et 1/2... Lire la suite ›

  • Sylvmel

    Sylvmel Je ne connaissais pas du tout. C'est une belle découverte. Bonne journée le 18 mai 2016, 08:59

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*Salade Thaï*

*Salade Thaï*

Quelques rayons de soleil et l'envie de salade se fait sentir. Une salade légère et parfumée. Parfaite pour un lunch box gourmande. Ingrédients Salade verte en lanières Chou chinois en lanières Carotte râpée Courgette râpée Soja... Lire la suite ›

*Crottin de chèvre en coque et aubergines grillées*

*Crottin de chèvre en coque et aubergines grillées*

IngrédientsFromage de chèvre, : 2 crottinsPain de mie : 6 tranchesBeurre : 50 grOeufs battus : 1 Aubergine : 1Huile d'olive extra viergeVinaigre balsamiqueSel poivre**** Pour les crottins en coque : couper 4 cercles de pain avec un... Lire la suite ›

*Bretzel*

*Bretzel*

Une sorte de pain poché dans une solution de soude, en forme de nœud ou de bras entrelacés et recouvert d'éclats de gros sel, originaire d'Allemagne du Sud, et très répandue en Alsace, dans le nord de la Suisse, en Autriche... Lire la suite ›

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