La Marmotte cuisine

Marion, Avon

Blog : Marmotte cuisine ! dans Cuisine

Passionnée par la cuisine, je vous fais découvrir les recettes que je concocte . Chez la marmotte que des recettes faciles !

La pâte magique… vraiment magique !

Bonjour, bonjour ! Voici une recette que je voulais tester depuis longtemps car elle a fait le tour de la blogosphère et elle m’intriguait beaucoup. En effet, comment obtenir une pâte à pain convaincante qui ne lève en tout et pour tout que... Lire la suite ›

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Galette rétaise à l’angélique du Poitou-Charentes

Salut tout le monde, Aujourd’hui, nous allons nous perdre sur les chemins gourmands de France ! Arrêtons-nous plus précisément en Poitou-Charentes et dans la ville de Niort qui a pour spécialité l’angélique confite. C’est une... Lire la suite ›

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Soupe de courgette et pois cassés au basilic

Coucou ! Les soirées deviennent fraîches, il est grand temps de réintroduire les soupes chaudes dans nos menus. Mais hors de question d’attaquer directement avec des soupes de poireaux, navets, carottes, etc. : nous sommes dans une période de... Lire la suite ›

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Clafoutis blettes et chèvre

Salut tout le monde, Voilà le dernier clafoutis de l’été mais vous pouvez le réaliser au printemps ou à l’automne. La saison des blettes dure de juin à novembre. De plus, c’est un légume qui se congèle bien, il suffit de séparer les... Lire la suite ›

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Salade d’orge aux légumes d’été et chèvre frais

Salut, Tic-tac, tic-tac, tic-tac ! Les derniers jours de l’été filent, filent, le mois de septembre est bien entamé et la rentrée est déjà loin pour beaucoup d’entre nous ! Cependant, je ne renonce pas encore aux légumes d’été,... Lire la suite ›

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Sablés au chocolat

Salut les gourmands, En cette période de rentrée scolaire, j’ai eu envie de partager avec vous une recette de biscuits au chocolat. Il s’agit de biscuits rappelant les galettes Saint-Michel au chocolat. Dans les années 80-90, ils étaient... Lire la suite ›

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Légumes d’été rôtis au halloumi

Salut ! Il y a un fromage que j’aime particulièrement cuisiner en été, et c’est le halloumi. Il s’agit d’un fromage d’origine chypriote qui a la particularité de ne pas fondre à la cuisson. Juste grillé à la poêle, il se déguste... Lire la suite ›

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Coulis de poivron

Coucou tout le monde, Après le coulis de tomates, voici le coulis de poivron. J’ai choisi de faire un coulis de poivron assez épais, et la texture étant assez proche d’une tartinade, on peut l’utiliser comme tel sur une bruschetta ou en... Lire la suite ›

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Cake sans gluten aux framboises et au citron

Salut les gourmands, La cuisine sans gluten est l’un de mes axes de recherche du moment. J’explore les farines sans gluten mais je sais que nous n’avons pas tous accès à ces produits, que ce soit pour des raisons géographiques ou... Lire la suite ›

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Papeton d’aubergine

Coucou ! Aujourd’hui, je suis très contente de partager cette recette. Vous le savez peut-être, j’aime beaucoup l’aubergine. Mais attention, je ne mange ce légume qu’en été. Je n’ai donc que deux-trois mois chaque année pour tester... Lire la suite ›

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Coulis de tomate

Salut tout le monde, Quand on commence un potager sans le réaliser sur un mouchoir de poche, on est parfois confronté à des productions excédentaires qu’il faut écouler rapidement. Si les courgettes se conservent bien à la cave, ce n’est... Lire la suite ›

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Tarte au maroilles et aux blettes

Salut tout le monde, « Blettes et maroilles »… vous vous demandez d’où sort un mélange aussi bizarre ? C’est mon frigo qui m’a soufflé l’idée ! Non, je n’ai pas encore un de ces frigo qui vous dit quoi cuisiner en fonction de ce... Lire la suite ›

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Moelleux aux pêches et à la fleur d’oranger

Salut, Allez, histoire de savourer les dernières pêches de l’année avant de passer aux figues, prunes, raisin, pommes, poires et clémentines, je vous propose ce délicieux gâteau aux pêches. Facile à faire, il vous fera repartir en vacances... Lire la suite ›

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Clafoutis tomate, basilic et olive

Bonjour ! Comme promis, on reste dans des recettes très estivales, de véritables concentrés de saveurs ensoleillées. Tarte, cake, salade et terrine sont les grands classiques de nos tables, quelle que soit la saison. Mais le clafoutis, ah le... Lire la suite ›

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Fleurs de courgette farcies aux légumes

Bonjour, bonjour ! Manger des fleurs est devenu très tendance. Capucine, bleuets, pensée, pâquerette et bien d’autres encore ne font plus fureur seulement chez les vaches et les chèvres, certains humains aussi en parsèment leur salade et en... Lire la suite ›

Gâteau moelleux à la banane et à la noix de coco

Bonjour, bonjour ! Aujourd’hui, je vous propose une recette ultra-gourmande, ultra-réconfortante et ultra-facile à faire pour se remettre de cette période parfois un peu éprouvante pour les enfants et surtout pour les parents. Allez, avouez... Lire la suite ›

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Tarte à la tomate et à la fourme d’Ambert

Salut tout le monde, J’espère que la rentrée se déroule bien pour vous et vos familles. Après des vacances à la météo mitigée, me voilà de retour et l’automne s’annonce déjà sur les étals puisque j’ai déjà croisé quelques... Lire la suite ›

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Pêches amandines (Recette autour d’un ingrédient #31)

Bonjour tout le monde, Je rentre juste à temps de vacances pour participer à Recette autour d’un ingrédient. Par rappel, ce jeu a été lancé par les deux blogueuses Samar, du blog Mes inspirations culinaires et Soulef, du blog Amour de... Lire la suite ›

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Salade de courgette crue au thon et au poivron

Salut tout le monde, Dernière recette avant les vacances ! J’ai choisi une recette simple et rafraîchissante à base de courgette crue pour varier un peu des courgettes cuites. Plus exactement, la courgette est marinée dans de l’huile... Lire la suite ›

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Baguettes épi au sésame et semoule de blé

Salut, En ce moment, je ne fais pas beaucoup de nouvelles recettes de pain, par manque de temps et de motivation (aussi). Paradoxalement, je ne suis pas motivée en été pour boulanger alors que c’est le meilleur moment puis qu’il fait plus... Lire la suite ›

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