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Chocolat au caramel au beurre salé

Aujourd'hui, un petit chocolat pour fêter Pâques!         Préparation : 40min   Pour une douzaine de chocolats:  100g de sucre 100ml de crème fraîche liquide 25g de beurre salé   100g de chocolat     Préparez de caramel....
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Mini tartelette au citron

Aujourd'hui, on m'a dit : "Lucie, je sais que tu aime le chocolat mais tu ne voudrais pas faire un dessert avec des fruits pour changer...". Très bien, message reçu! Je me suis donc mise au travail en délaissant mes révisions pour les...
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Focaccia aux olives, au romarin et au thym

Aujourd'hui, je vous propose un petit pain à l'huile d'olive que j'adore aux délicieuses saveurs ensoleillées du Sud.         Préparation : 20min Repos : 1h30 Cuisson : 20min     Pour 4 personnes :    250g de farine 1 sachet de...
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Macaron au chocolat noir et à la fleur de sel

Aujourd'hui, un macaron qui envoie du pâté... j'ai nommé le macaron au chocolat noir et à la fleur de sel!         Préparation : 1h Cuisson : 14min     Pour environ 36 macarons Pour les coques : 150g de poudre d'amandes 150g de...
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Cookies chocolat blanc et cranberries

Aujourd'hui, prenez une part de douceur et une part d'acidité, mélangez le tout et vous obtiendrez cette merveilleuse gourmandise!         Préparation : 10min Cuisson : 8-10min   Pour 20 cookies :  110g de beurre mou 100g de...
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Sauce caramel au beurre salé

Aujourd'hui, une recette bien de chez moi à s'en lécher les doigts!         Préparation : 10min   Pour un pot à confiture : 200g de sucre en poudre 50g de beurre salé 200ml de crème fraîche liquide   Faites un caramel à sec...
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Fondant au chocolat et son cœur framboise

Aujourd'hui, un dessert passionnément fruité pour une soirée en amoureux!         Préparation : 10min Cuisson : 15min   Pour 4 personnes :   2 oeufs 125g de chocolat 125g de beurre 110g de sucre 35g de farine 12 framboises...
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Brownies au chocolat et au beurre de cacahuète

Aujourd'hui, une recette très light... si si je vous assure!         Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Pour 6 personnes :  100g de chocolat 190g de beurre 3 oeufs 225g de sucre en poudre 90g de farine 100g de beurre de...
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Truffes au chocolat

Aujourd'hui, une gourmandise qui rend addict!         Préparation : 10min Réfrigérateur : 2h   Pour une vingtaine de truffes :  140ml de crème fraîche liquide 260g de chocolat (aujourd'hui ce sera moitié chocolat 50% et moitié...
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Galette des rois aux poires caramélisées et chocolat

Aujourd'hui, une galette des rois feuilletée, fruitée, chocolatée... tout pour mettre de bonne humeur n'est-ce pas?         Préparation : 30min (sans compter la préparation de la pâte feuilletée) Cuisson : 45min   Pour 6...
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Bûche vanille, framboise et praliné

Et une deuxième pour la route.         Préparation : 2h Cuisson : 10min   Pour 6-8 personnes :   Biscuit dacquoise : 55g de sucre glace 55g de poudre d'amandes 10g de sucre 2 blancs d'oeufs   Insert framboise : 200g de coulis...
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Bûche chocolat caramel

Aujourd'hui, repas de Noël oblige, la bûche s'impose dans ma cuisine.         Préparation : 2h Cuisson : 10min   Pour 6-8 personnes :   Biscuit dacquoise : 55g de sucre glace 55g de poudre d'amandes 10g de sucre 2 blancs...
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Choux chocolat sésame

Aujourd'hui, un petit choux tout léger pour une fin de repas tout en douceur.         Préparation : 45min Cuisson : 20-25min   Pour une vingtaine de choux :  Pour la pâte à choux : 8cl d'eau 10cl de lait 1 c.c de sel 1c.c de...
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Pastéis de Nata

Aujourd'hui, un petit flan portugais qui met du soleil dans ma cuisine.         Préparation : 20min (sans compter la préparation de la pâte feuilletée) Cuisson : 25min   Pour 6 personnes : 50ml d'eau 150g de sucre en poudre 1 oeuf...
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  • MademoisellePah

    MademoisellePah Délicieux les pasteis ! Je les adore avec un peu de canelle par dessus ! le 13 décembre 2013, 10:18

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Cookies chocolat noisette

Aujourd'hui, un cookie réconfortant pour les soirées passées à côté du radiateur.         Préparation : 10min Cuisson : 8-10min   Pour 20 cookies :  110g de beurre mou 175g de chocolat 110g de cassonade 100g de sucre en poudre...
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Croquants aux amandes

Aujourd'hui, une gourmandise pleine de beurre, pleine de sucre... mais qu'est-ce que c'est bon!!!         Préparation : 15min   Pour 4 personnes :   125g de beurre 150g de sucre 5cl de lait 1 c.s de miel 150g d'amandes effilées  ...
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Carrot Cake Cerveau pour Halloween

Aujourd'hui, je continue sur ma lancée avec ces petits cerveaux à déguster pour un bon apport en cellules grises!         Préparation : 30min Cuisson : 20min   Pour 8 personnes :   Pour les carrot cake : 200g de carottes rapées...
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Layer Cake Araignée tout chocolat pour Halloween

Aujourd'hui, un gâteau d'Halloween qui nous réconcilie avec ces petites bêtes à huit pattes.         Préparation : 2h (et 1h de décoration) Cuisson : 20min Pour 8 personnes : Pour la génoise au chocolat: 4 oeufs 120g de sucre...
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Cupcake chocolat et caramel beurre salé

Aujourd'hui, un cupcake qui met tout le monde d'accord!         Préparation : 40min Cuisson : 10-15min   Pour 7 cupcakes :   Pour les moelleux : 2 oeufs 125g de chocolat 125g de beurre 110g de sucre en poudre 35g de farine  ...
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Mille feuilles au praliné

Aujourd'hui, une gourmandise à fondre de plaisir!         Pour la pâte feuilletée : 250g de farine 112mL d'eau 5g de sel 50g de beurre fondu 100g de beurre pour le tourage Sucre glace Pour le praliné : 150g d'amandes entières...
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