La petite cuisine dEva

Nantes

Blog : La petite cuisine d'Eva dans Cuisine

Croques monsieur épinards et ricotta

Voici une recette simplissime pour un dîner gourmand sur le pouce. J’avais envie de revisiter un peu les traditionnels croques monsieur (que j’aime beaucoup d’ailleurs) et je me suis donc tournée vers une association qui marche toujours :... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Yaourts sans yaourtière

Il y a un moment que la préparation de mes propres yaourts me tente beaucoup. Je m’apprêtais donc à investir dans une yaourtière pour m’y (re)mettre au plus vite. Mais juste avant de réaliser mon achat, j’ai appris qu’il existait... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Clafoutis aux petits pois, poivrons et chèvre

Par les fortes chaleurs auxquelles nous avons eu le droit en cette fin d’été, j’avais envie de petites recettes fraiches et (relativement) légères. J’ai donc préparé ces clafoutis salés avec ce que j’avais dans le frigo et je dois... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte aux mirabelles et aux figues

La semaine dernière, j’étais chargé de rapporter le dessert pour un repas en famille. En pleine saison des mirabelles, j’ai donc opté pour une tarte fruitée. Mais en faisant le marché le samedi matin, je suis tombée sur des figues... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gratin d’aubergines à la Parmigiana

Voici une recette très simple mais pleine de saveur qui vous fera voyager le temps d’un repas en Italie. Il s’agit d’un gratin d’aubergines agrémenté d’une sauce tomate cuisinée, de mozzarella et de basilic frais.Vous pouvez déguster... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Escargots briochés aux noix

Il y avait un moment que je n’avais pas fait de brioche et je dois dire que cela me manquait. Par un dimanche pluvieux j’ai donc réalisé ces petits escargots briochés très gourmands pour me rattraper ! Je me suis en fait inspirée de la... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Mini-bagels à l'italienne

Voici une recette idéale pour un pique-nique ou un apéritif ! Ces mini-mauricettes peuvent être garnis selon vos goûts et font toujours leur petit effet.La recette est très simple, elle demande juste un peu de temps. Ces petites mauricettes... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Choux au chocolat Dulcey

Après la tarte aux abricots et au Dulcey que je vous proposais il y a peu, voici une nouvelle recette réalisée avec ce délicieux chocolat. Une recette très simple mais qui a beaucoup plu ! Il s’agit simplement de choux généreusement garnis... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Velouté de petits pois à la menthe

Au début du mois de mai, le magazine Vitalfood Mag lançait un nouveau "Défi du mois" et nous invitait à réaliser un gaspacho ... sans une seule trace de tomates. Ni une ni deux, je me mettais donc en cuisine pour préparer un... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte aux abricots et chocolat blond Dulcey

Il y a quelques semaines, nous avions fait une commande de chocolat chez Valrhona et bien sûr nous ne pouvions pas passer à coté du fameux chocolat blond Dulcey. Si vous ne l'avez jamais goûté, je vous le conseille fortement, il est absolument... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Bouchées vapeurs chinoises

Il y a quelque temps, je vous proposais une recette de ravioles vapeur aux crevettes. Après ce premier essai, j'ai vite renouvelé l’expérience avec une farce légèrement différente à base de viande de porc. Contrairement à ce que l'on... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Mousses légères aux fruits rouges

La première fois que j'ai réalisé ces petites mousses aux fraises (ou aux framboises selon les envies) remonte à un bon bout de temps. Il s'agit en fait d'une recette ultra-simple que j'avais réalisée ... à l'école primaire ! Depuis, la... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Naans

Après le Dahl de lentilles que je vous proposais il y a peu de temps, je ne pouvais pas passer à côté de la préparation de naans. Ces petits pains plats sont souvent servis en accompagnement des plats indiens et sont vraiment délicieux.Leur... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Charlotte aux fraises, bavaroise vanille au lait de coco

Vous l’aurez probablement compris, je raffole des fraises en ce moment ! Après le tiramisu que je vous proposais la semaine dernière, voici donc un dessert tout aussi fruité : la charlotte aux fraises.Cette charlotte se compose bien-sûr de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Dahl de lentilles au lait de coco

Il y avait bien longtemps que je n’avais pas mangé un bon plat indien. Pour y remédier, nous avons été déjeuner dans un petit restaurant indien avec des amies il y a quelques jours. Comme souvent, manger tous ces bons petits plats m’a... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tiramisus aux fraises

S’il y a bien un fruit dont je raffole en cette saison, c’est bien la fraise. Je la déguste à toutes les sauces ces temps-ci : seules ou dans des desserts, tout leur va !C’est donc tout naturellement que j’ai troqué ma recette du... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cheesecake aux asperges et parmesan

Si vous cherchez une idée d’entrée fraîche et printanière, cette recette est pour vous. Voilà déjà plusieurs fois que je réalise ce cheesecake salé aux asperges dont j’avais trouvé la recette dans un magazine de cuisine il y a quelques... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Entremet chocolat au lait et noix de pécan caramélisées

Aujourd'hui c'est une recette gourmande et chocolatée que je vous propose. J'ai réalisé cet entremet pour Pâques en m'inspirant d'un gâteau dégusté quelque temps auparavant dans une pâtisserie nantaise.Cet entremet est en fait très... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Galettes de millet et patate douce

Je vous propose aujourd’hui une recette de galettes de millet à la patate douce, aux petits oignons et aux herbes fraiches. Bien que je ne sois pas végétarienne, en ce moment j’adore tester de nouvelles recettes de ce type !C’est en... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Banana bread aux fruits secs

Des bananes qui commencent à faire grise mine ? Cette recette est faite pour vous.Il y avait un petit moment que je n’avais pas fait de Banana bread. Pourtant ce gâteau est absolument délicieux, savoureux et absolument pas sec. Alors quand... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !