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Mathilde,

Blog : L'appartement26d dans Cuisine

Moi c’est Mathilde étudiante Bretonne de 21 ans. Je suis étudiante en logistique, fana de cookies je passe mon temps en cuisine. J'ai donc décidé de partager mes recettes coup de cœur sur mon blog !

Gaufre

Yo ! Jeudi dernier, j’ai profité de mon jour férié pour tester une recette de gaufre que j’ai vu passez dans les storys insta d’Anne-Sophie, du blog Fashioncooking. En général, je n’ai pas la patience d’attendre le repos de la pâte... Lire la suite ›

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Choux à la crème

YO ! Dans la lancée des anniversaires d’octobre, il y a celui de ma cousine ! Pour son repas surprise, j’ai réalisé une cinquantaine de choux fourré à la crème pâtissière. C’est parti pour la recette ! Ingrédients pour 30 choux... Lire la suite ›

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Gâteau à la bière

Yo ! Lundi c’était l’anniversaire de ma mère elle avait trouvé, avec ses collègues, une recette de gâteau à la bière. Elle m’a donc mise au challenge de le réaliser ! Ni une ni deux je pris connaissance de la recette dans... Lire la suite ›

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Cupcakes au chocolat

Les ingrédients : Cupcakes :115 gr de beurre65 gr de chocolat65 gr de cacao non sucré95 gr de farine1/2 cuillère à café de levure 1/4 cuillère à café de bicarbonate1/4 cuillère à café de sel 2 oeufs100 gr de sucre 50 gr de sucre... Lire la suite ›

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Flan patissier du chef Michalak

Yo ! J’ai toujours aimé le flan, c’était le gâteau que je réclamais sans arrêt à ma grand mère quand j’étais plus jeune. N’étant pas une très grande pâtissière elle le réalisait à l’aide d’une pâte... Lire la suite ›

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Marbré vanille chocolat

Yo !Le come back d’un classique, le marbré, j’ai donc occupé mon lundi premier mai dans ma petite cuisine étudiante à réaliser ce gâteau en version mini, parce que je trouvé ça plus mignon !Ingrédients pour un cake où pour 7... Lire la suite ›

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Crêpes de blés noir

Yo !Après la pâte à crêpes sans grumeau, je vous partage la recette que j’utilise tout le temps pour réaliser mes crêpes (galette) de blés noir ! Après plusieurs essais j’ai trouvé celle qui matcher le plus avec mes goûts, mes... Lire la suite ›

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Gâteau au yaourt moelleux

Yo ! J’ai eu une envie de retour au basique, en réalisant un gâteau que je n’avais pas réalisé depuis un moment. Rien de plus simple pour les mesures il suffit juste d’avoir un pot de yaourt. Ingrédients : 1 pot de yaourt... Lire la suite ›

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Les bonnes choses de la semaines #2

Yo !Cette semaine, j’ai eu énormément de trou dans mon emplois du temps, j’avais donc prévu de ne rien faire et de me reposer ! LOU-PE !Mais malgré un planning chargé et une très grosse doses de stress, la semaine fut riche... Lire la suite ›

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Cupcakes deux chocolats

Yo !J’espère que vous n’êtes pas la pour du healthy parce que ce n’est pas la recette la plus light au monde.Pour une de mes soutenances de licence, j’ai réalisée des cupcakes génoise chocolat noir/ topping mascarpone... Lire la suite ›

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Les bonnes chose de la semaine #1

Yo !Je lance un trucs, avec le retour des beaux jours !!Au mois de Janvier j’avais testée un journal de gratitude, qui me permettait de faire ressortir de mes journées le plus « nul » une bonne chose pour de ne pas rester dans le... Lire la suite ›

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Crêpes sans grumeau !

Yo !Y a pas très longtemps on à reçu des amis, pour l’occasion on a fait une soirée crêpes ! Aka mes soirées FA-VO-RI-TE !! Sauf que j’ai un problème dans ma pâte à crêpes, il y a toujours des grumeaux  … Mais mes... Lire la suite ›

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Gâteau breton au caramel beurre salé

Yo !Lors de ma dernière période de stage, j’ai l’occasion de me rendre plusieurs fois dans une boulangerie pour prendre mon repas du midi. Certe on s’en fichu de se détail, mais j’ai fait une découverte ! Ils appellent... Lire la suite ›

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Muffin moelleux aux pépites de chocolat

Je n’ai jamais réussi à trouver la recette parfaite de muffin, vous savez celle qui donne de bon muffin moelleux à l’intérieur et croustillant sur le dessus. Et bien ce soir c’est chose faite !!! Ingrédients :Les secs 270 gr... Lire la suite ›

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Gâteau aux pommes façon crumble

Yo,Ça fait au moins quinze jours que j’avais envie de crumble ! Et pour un repas chez mes parents je me suis dis que c’était le moment de faire passer celle-ci.Vu que mon dernier crumble remonte à deux je me suis lancer en quête... Lire la suite ›

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Recette de pancake

Yo,Je parlais il y a peu de temps avec mon copain de ma consommation de Pancake. En effet nous sommes arrivé au constat, que je pouvais en manger plus souvent par semaine qu’une assiette de pâtes (aka le plat fav des étudiants). Vu que... Lire la suite ›

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Crumble salé à la tomate cerise

Mon amour de l’été c’est le crumble salé ! Ce soir je suis toute seul chez moi et mon jardin déborde de tomate cerise je me suis lancé dans l’élaboration de la recette estivale. Ingrédient pour 2 personne : 10 échalote ou... Lire la suite ›

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Étape 2 – Bruges

Je vous retrouve aujourd’hui pour vous parler de ma deuxième grande excursion de l’été, comme je le disais dans mon article précédent je suis partie dans le nord pas de calais pour visiter ma famille et j’en ai profité pour... Lire la suite ›

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Ma confort food à moi

J’ai longtemps cru que le risotto faisais parti des choses hyper compliqué à réaliser en cuisine, et un jour alors que je n’avais plus rien à préparer dans mes placards je me suis lancé, depuis j’adore ça et j’en fais... Lire la suite ›

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Étape 1 – Bordeaux

Entre deux périodes de travail saisonnier je suis partit en vacances avec mon copain, au programme week end à Bordeaux et camping dans le Puys de Dôme qui sait au dernier moment changer excursion dans le Nord ( à mon plus grand bonheur ).Pour... Lire la suite ›

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