LaPtiteToque

Elodie, Montpellier

Blog : La P'tite Toque dans Cuisine

Passionnée de cuisine depuis mon enfance, venez visitez mon univers : http://lapetitetoque.canalblog.com/ Ou retrouvez moi sur Facebook "laptitetoque" Vous y trouverez des recettes salées, sucrées, minceur, idée pour le soir, idée de restaurant et de lecture gourmande

Chausson campagnard

Chausson campagnard

Ingrédients (pour 2 personnes)1 pâte feuilleté4 pommes de terre125g de lardons1 oignon100g de gruyère (ou autres fromages)Sel & poivre Préparation Epluchez et lavez les pommes de terre. Coupez-les dans le sens de la longueur et... Lire la suite ›

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Les vrais pâtes à l'italienne

Les vrais pâtes à l'italienne

Ingrédient (pour 2 personnes)3 boules de fettucine75g de lardon1 oignon2 oeufsparmesansel & poivre Préparation Tout d'abord faire cuire les pâtes "al dente" comme indiqué sur le paquetEn attendant qu'elles cuisent, dans un petit... Lire la suite ›

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Tarte à la rhubarbe revisitée avec gourmandise ;)

Tarte à la rhubarbe revisitée avec gourmandise ;)

Ingrédient (pour 4 tartelettes)Pour la pâte brisée sucrée- 200 g de farine - 90 g de beurre en dés et en pommade- 2 cuillères à soupe de sucre - 5 cl d'eau tièdePour la ganache chocolat-cranberry-6 carrés de chocolat à 70%-2... Lire la suite ›

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Idée de restaurant : Les Aubades à Nîmes

Idée de restaurant : Les Aubades à Nîmes

Les aubades P'tit hommage à ce très bon restaurant situé à Beauvoisin où j'ai fêté mes 18 ans et les 50 ans de mon père =) Le personnel et la gérante sont aux petits soins pour ses clients, le cadre est très sympa. Lorsqu'on... Lire la suite ›

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Deli Sushi à Nîmes (30)

Deli Sushi à Nîmes (30)

Deli Very Sushi Depuis son ouverture récente, ce petit resto situé sur le périphérique Nimois fait parlé de lui. Il propose aussi la livraison à domicile ce qui est bien si on est bien installé dans son canapé. Après les éloges... Lire la suite ›

  • Lafourchettegourmande

    Lafourchettegourmande J'ai essayé celui d'Arles, moi aussi je me suis régalée!!! le 10 juin 2013, 21:08

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Panna cotta Rooibos et pêche de vigne à la verveine

Panna cotta Rooibos et pêche de vigne à la verveine

Ingrédient (pour 4 personnes)2 sachet de thé de rooibos (thé rouge)2 feuilles de gélatine28g de miel140g de lait de soja2 pêches jaunes ou pêche de vigne120g de sirop de sucre (sucre+eau)4 gousse de vanille20 feuilles de verveine220g... Lire la suite ›

Plat Sud Africain : Bobotie, boulette de bœuf épicée et boulgour

Plat Sud Africain : Bobotie, boulette de bœuf épicée et boulgour

Ingrédient (pour 4 personnes)20g de beurre600g de boeuf haché600g de boulgour60g de pain ou pain de mie4 citron vert8 pincée de curcuma en poudre40g de pâte de curry40g d'échalotes40g de lait40g d'oignons4 piquillos20g de poudre... Lire la suite ›

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Saveur Sud Africaine : Mieliepap au cury

Saveur Sud Africaine : Mieliepap au cury

Ingrédient (pour 4 personnes)8 goutte d'huile essentiel d'estragon40g d'ananas40g de beurre noisette1 citron vert40g de concombre12 pincée de curry (en poudre)40g d'échalotes2 filets de poulet4 cuillère à soupe d'huile d'olive300g de... Lire la suite ›

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Muffin Parmesan & Cranberry

Muffin Parmesan & Cranberry

Mélange salé / sucré aussi bon chaud que froid ;)Ingrédient 150g de farine30g de beurre1 oeuf1/2 sachet de levure1/2 brique de crème entièreUn peu d'eauParmesan (environ 25g)Cranberry (environ 30g) Pour le mélange sec, dans un... Lire la suite ›

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Véritables Croquants !!

Véritables Croquants !!

Le soleil arrive, l'été commence à pointer le bout de son nez. Alors à l'heure du café et pour l'accompagner voici les véritables croquants provencaux ;)Les filles enlevaient vos bagues ... juste un petit conseil ;)Ingrédient (pour... Lire la suite ›

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Hachis parmentier pour les fainéants et ceux au régime ;)

Hachis parmentier pour les fainéants et ceux au régime ;)

Ingrédient (pour 4 personnes)1 sachet de purée instantanée (du type Mousseline) pour 4 personnes250 ml de lait500 ml d'eau500g de viande hachée100g de gruyèredes herbes de provencesel & poivre Préchauffer le four à 180°cFaire... Lire la suite ›

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Starbuck Coffee (Marseille)

Starbuck Coffee (Marseille)

Petite Montpelliéraine que je suis n'a pas pu s'empêcher d'aller voir mes petites gourmandises à Starbuck ! Et oui à Montpellier, beaucoup d'étudiants attendent encore l'ouverture du Starbuck qui avait été annoncé l'an passé mais... Lire la suite ›

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Foccacia simplissime

Foccacia simplissime

Ingrédient (pour 4 personnes)Pour la pâte (by Les recettes de Pauline)300g de farine150 ml d'eau3 cuillère à soupe d'huile d'olive1 cuillère à café de levure boulangère Pour la garniture (plusieurs versions sont possibles... Lire la suite ›

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Roulé de poulet farci aux poivrons et jambon cru

Roulé de poulet farci aux poivrons et jambon cru

Ingrédient (pour 4 personnes)3 escalopes de poulet1/2 poivron rouge1/2 poivron vert3 tranches de jambon cru sec1/2 gousse d'ailPiment d'espeletteSel (un peu) & poivre Vider les poivrons, les laver et les couper en lanières fines et... Lire la suite ›

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Restaurant à Lyon :

Restaurant à Lyon : "Chez M'man"

Bonjour bonjour les ptits gourmands ! Voici un coup de coeur parmi de nombreux autres sur la ville de Lyon : Je vous présente "Chez M'mam" Situé derrière la place Bellecour, ce petit bouchon très sympa (bouchon étant le terme donné... Lire la suite ›

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Cake aux 3 poivrons et saumon fumé

Cake aux 3 poivrons et saumon fumé

Ingrédient150g de saumon fumé60g de poivrons (rouge, jaune, vert)180g de farine4 oeufs1/2 verre d'huile1/2 verre de lait60g de gruyère1 sachet de levure Coupez en lanière (dans la longueur) les poivrons, et les faire revenir dans un... Lire la suite ›

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Brownie les chéries !

Brownie les chéries !

Ingrédient (pour 2 personnes)2 oeufs75g de beurre50g de farine75g de sucre100g de chocolat pâtissiernoix Préchauffer le four à 200°cMettre à fondre le chocolat avec le beurre au bain marie. En attendant dans un saladier, mélanger... Lire la suite ›

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Tartelettes fromages fais et saumon (by Cohen)

Tartelettes fromages fais et saumon (by Cohen)

Ingrédient (pour 4 tartelettes)Pour la pâte brisée allégée :100g de farine25g de beurre allégé2 cuillère à soupe de yaourt 0%selGarniture :150g de filet de saumon70g de haricots verts125g de fromage de chèvre frais15cl de lait... Lire la suite ›

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Régime ? Non mais manger équilibré avec les

Régime ? Non mais manger équilibré avec les "Bons Petits plats équilibrés" de Cohen

Aujourd'hui petit livre sur la méthode Cohen avec son livre "Bons petits plats équilibrés", bien qu'étant contre toute forme de régime (on vit qu'une fois ;)), j'accorde qu'à la sortie de gros repas de famille ou des fêtes ce livre... Lire la suite ›

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Partenaire du mois d'Avril : La Table de Suzette

Partenaire du mois d'Avril : La Table de Suzette

Le partenaire du mois d'Avril La Table de SuzetteVous y trouverez pleins de recette de Suzette ;) Lire la suite ›

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