Femme Actuelle Hellocoton

la raffinerie Culinaire

Raf, Romans-sur-Isère

Blog : La Raffinerie Culinaire dans Cuisine

Moi c'est Raf, je suis toujours à l'ouest, sauf peut être dans l'assiette ! Je vous propose mes petites recettes, assez facile, plutôt rapides (quoi que ....), sans prétentions. La cuisine est un plaisir pour moi, alors je tente de vous faire partager mes expériences culinaires ! J'éspère que vous allez "kiffer" !

Boulettes d’agneau au cumin, coriandre et menthe en wraps

C’est parti pour la deuxième cession du Superball ! Pour ceux et celles qui n’ont pas suivi, il s’agit d’un … Lire la suite → Lire la suite ›

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SWEET CHEESE : LE RETOUR DU SUCRÉ SALÉ !

Aujourd’hui c’est un article un peu à part que je vous propose, il s’agit de vous faire découvrir le fromage en dessert ! Si vous êtes comme moi, plutôt gourmand(e) et que vous êtes fana de fromage, vous trouverez plein d’idées par... Lire la suite ›

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Croquettes de Perdrix aux pistaches farcies au foie gras

Croquettes de Perdrix aux pistaches farcies au foie gras

Le week-end dernier avait lieu le salon du Made in France à Paris… « Oui et alors ? » me direz-vous ! Eh bien comme je travaille chez 1083, c’était plus qu’évident que nous soyons présents… Je ne sais pas si vous avez... Lire la suite ›

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Ravioles au lièvre, bouillon d’automne

Ravioles au lièvre, bouillon d’automne

Bon pour selon que je ne mange pas des masses de viande, là je vous mets 2 recettes à la suite, au moins on ne pourra pas dire que ce blog ne s’adresse pas à tout le monde ! Aujourd’hui c’est une recette particulière que je vous... Lire la suite ›

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Boulettes d’agneau au pesto cœur Mozzarella

Boulettes d’agneau au pesto cœur Mozzarella

Hey hey ! La petite recette du mois est là, il était temps, et en plus elle n’a pas pointé le bout de son nez toute seule (mademoiselle s’est accompagnée d’un (super !) concours !). En ce qui concerne la recette c’est un... Lire la suite ›

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Smoothie bowl banane, mangue & myrtille

Smoothie bowl banane, mangue & myrtille

Il fait beau, il fait chaud, mais je me suis cassée le dos… Non pas au sens littéral, mais il faut croire que l’un des risques de faire des photos en utilisant des fonds en bois assez lourds, c’est que tu peux te faire un tour de... Lire la suite ›

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Salade Haricots verts, tomates (vertes), chèvre, amandes et raisins secs

Salade Haricots verts, tomates (vertes), chèvre, amandes et raisins secs

Bien le bonjour à vous les gourmets ! Enfin le petit post qui pointe le bout de son nez ! Alors de prime abord, vous proposer une salade haricots vert, c’est un peu vous proposer la recette la plus simple qui soit, et je vous... Lire la suite ›

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Tarte Noix de Coco, Framboises & Fruit de la Passion

Tarte Noix de Coco, Framboises & Fruit de la Passion

Ça faisait tellement longtemps que je n’avais pas posté de recette que je ne me rappelais même pas que la dernière en date était à base de noix de coco, comme ça au moins au cas où vous n’auriez pas compris, vous saurez que... Lire la suite ›

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  • thinkagirls

    thinkagirls Miam miam le 14 juin 2016, 23:56

  • casentbon

    casentbon rhoo la la la dommage qu'on puisse pas prendre un part :-) le 13 juillet 2016, 22:16

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Riz au lait de coco, Cardamome et Mangue

Riz au lait de coco, Cardamome et Mangue

Dimanche pluvieux, dimanche sous la couette/sur le canapé ! Pétard je ne sais pas depuis combien de temps je ne me suis pas vautrée sur le canapé tout le dimanche ! Mon Dieu que ça fait du bien de ne rien faire de temps en... Lire la suite ›

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Wraps Crème d’Avocat, Choux Rouge et Émincés Soja/Blé au Miso

Wraps Crème d’Avocat, Choux Rouge et Émincés Soja/Blé au Miso

Vous aviez cru que le blog était mort ! Et bien presque 😉 ! Du moins il est entré en hibernation pour la fin de la période hivernale afin de rouvrir ses yeux pour le retour du printemps. J’ai eu tellement de choses à... Lire la suite ›

  • Berenice Big

    Berenice Big Oh comme ça doit être bon !!! le 21 mars 2016, 19:39

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Sablés Domino Choco/Coco/Banane (sans œufs ni beurre)

Sablés Domino Choco/Coco/Banane (sans œufs ni beurre)

C’est très souvent que j’utilise de l’huile de coco : pour faire une petite poêlée de légumes, des gâteaux, des biscuits… Enfin bref, je m’en sers à tout va pour replacer les éternel beurre et huile d’olive. Ça donne... Lire la suite ›

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  • Sarahmenesafraise

    Sarahmenesafraise chouette comme tout! le 4 mars 2016, 21:49

  • Mauricette french food

    Mauricette french food Magnifiques !!! le 27 mai 2016, 14:46

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Pakhlava aux Noix (ou Paklava ou Pacclava ou …)

Pakhlava aux Noix (ou Paklava ou Pacclava ou …)

Ce matin, tout comme hier matin d’ailleurs, rade de café. Bon en soit pas bien grave me direz-vous, suffit d’aller le boire au bar du coin, en plus avec un peu de chance, y’aura les copines. Commencer la journée sans café pour moi... Lire la suite ›

Soupe Au Yaourt & Keuftés farcis (Madzoun Abour & Harpourt-Keufté)

Soupe Au Yaourt & Keuftés farcis (Madzoun Abour & Harpourt-Keufté)

C’est l’histoire de La Chambre des Métiers, La Chambre des Métiers qui te demande de ressortir des papiers tellement lointains que tu ne sais même plus si tu les as eus en ta possession un jour (sans déconner, mon relevé de notes... Lire la suite ›

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Galette (des rois ?!) Chocolat-Noisette

Galette (des rois ?!) Chocolat-Noisette

Bonjour bonjour les gourmands ! Forcement pour ce premier article de 2016 (oh my geuuug on est en 2016 ! J’ai l’impression que l’an 2000 c’était hier) je ne peux que commencer par vous souhaiter une merveilleuse année. Je... Lire la suite ›

Blinis à l’encre de Seiche, Crème d’Artichaut, Noix de saint Jacques et Jambon Bellota

Blinis à l’encre de Seiche, Crème d’Artichaut, Noix de saint Jacques et Jambon Bellota

Le mois dernier j’ai eu la super méga change d’être invitée par Pavillon France à un atelier culinaire autour de la Saint Jacques. Pour la petite info’, Pavillon France c’est la marque collective de la pêche maritime... Lire la suite ›

Lutin Gourmand (Cocktail idéal pour Noël)

Lutin Gourmand (Cocktail idéal pour Noël)

Vous êtes à fond dans les préparatifs de Noël ?! Ça tombe bien parce que moi aussi. En fait je n’ai rien commencé ! Monsieur La Raffinerie m’a même proposé d’aller faire nos emplettes de Noël ce samedi… Évidemment... Lire la suite ›

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Tartelettes Poire, Noisettes et Pépites de Chocolat

Tartelettes Poire, Noisettes et Pépites de Chocolat

Il y a quelque temps, Elise me contactait afin de réaliser une recette autour du Porto, et plus précisément du Porto Tawny. Forcément, quand ça parle alcool je suis toujours partante pour faire des recettes, non pas que je sois... Lire la suite ›

Mini « Brinugts » (Brioche façon Donugts)

Mini « Brinugts » (Brioche façon Donugts)

Il y quelque temps, j’ai eu la chance de ma voir proposer un partenariat avec Féerie Cake. Pour ceux et celles qui ne connaissent pas cette petite boutique en ligne, Féerie Cake est une épicerie spécialisée en pâtisserie, et... Lire la suite ›

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Fish & « ChipsChips » de Légumes d’Hiver

Fish & « ChipsChips » de Légumes d’Hiver

Il était nécessaire de prendre un peu de recul. Du recul car, comme tout le monde, j’ai été meurtrie par les récents carnages parisiens. J’ai beau essayer, je pense que je ne pourrais jamais comprendre l’angoisse, la tristesse,... Lire la suite ›

Velouté Avocat & Cresson au lait de coco

Velouté Avocat & Cresson au lait de coco

Ma maison est fourbe. D’une fourberie absolument fourbe. Oui, regardons les choses en face ! Depuis maintenant 5 ans (peut être même 7 en y réfléchissant bien), je mate ma piscine tous les étés, oui je ne peux que la regarder... Lire la suite ›

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